Obecnie ceramiczne patelnie są szczególnie popularne wśród gospodyń domowych. Pierwszą rzeczą, która przekupuje wszystkich, jest twierdzenie, że w takich garnkach można smażyć bez użycia oleju, a danie się nie pali. Tak jest, ale nie jest to jedyna zaleta tego gadżetu kuchennego. Dzisiaj nie tylko zrozumiemy, na czym te patelnie są tak dobre, ale także staramy się wybrać opcję idealną.
Zanim pójdziesz do sklepu po ceramiczną patelnię, musisz zrozumieć, czy jej potrzebujesz, czy też oprzesz się "chwale" uwielbianej przez marketingowców na cześć tego urządzenia kuchennego.
1. Właściwości nieprzywierające. Fakt, że jedzenie ugotowane na ceramicznej patelni się nie pali, już powiedzieliśmy nieco wyżej, powtórzenie tego nie będzie już zbyteczne. Jednak w uczciwości należy zauważyć, że te magiczne właściwości nie są wieczne i im więcej używasz tego urządzenia, tym szybciej je straci.
2. Przyjazność dla środowiska. Ceramiczne patelnie mają tylko odpowiednią powłokę, którą nakłada się na aluminium lub stal nierdzewną.Jednak jest to powłoka, która jest czasami bardziej przyjazna dla środowiska niż teflonowe ukochane przez wiele kochanek.
3. Odporność na ciepło. Patelnie z powłoką ceramiczną mogą wytrzymać nagrzewanie do 450 stopni. Oczywiście godność jest wątpliwa, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek próbował gotować jedzenie w takiej temperaturze, ale byliśmy zobowiązani do zgłoszenia tego faktu.
4. Trwałość i odporność na zużycie. Patelnie z powłoką ceramiczną wyróżniają się zwiększoną odpornością na zużycie, są bardziej odporne na zadrapania i inne uszkodzenia niż patelnie z powłoką teflonową.
5. Bogata paleta kolorów. Ze względu na to, że ceramika jest materiałem naturalnym, można ją w razie potrzeby pomalować na dowolny kolor. Zgadzam się, znacznie przyjemniej będzie podziwiać w kuchni jasną, na przykład żółtą, czerwoną lub zieloną patelnię, zamiast nudnego - czarnego żeliwa lub szarego teflonu.
6. Pwzrost operacyjny. Na koniec patelnie z powłoką ceramiczną łatwo się myje, ponieważ, jak już informowaliśmy, podczas gotowania jedzenie nie przylega do niego.
Po tym wszystkim, czy stwierdziłeś, że patelnia z powłoką ceramiczną jest absolutnie niezbędna w twojej kuchni? Potem idź na zakupy! Ale zanim podejmiesz ostateczną decyzję o zakupie asystenta kuchennego, zwróć uwagę na następujące cechy:
1. Marka. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na producenta patelni. Pamiętaj: musisz kupować tylko gadżety znanych marek. Tak, nie kłócimy się, takie przypadki nie są tanie, ale biorąc pod uwagę twoje preferencje dla sprawdzonych twórców potraw, możesz być pewny, że patelnia zadowoli Cię swoimi właściwościami użytkowymi przez długi czas i będzie nieszkodliwa dla twojego zdrowia.
2. Dolna grubość. Wysokiej jakości ceramiczna patelnia powinna mieć grubość dna co najmniej 4 milimetry. Pamiętaj: im większa grubość patelni, tym dłużej będzie ci służył.
3. Materiał podstawowy. Powyżej powiedzieliśmy, że ceramiczne naczynia mają taką nazwę nie dlatego, że zostały wykonane z tego materiału, ale dlatego, że miały odpowiednią powłokę. Podstawą jest aluminium lub stal nierdzewna.Podczas eksploatacji nie ma specjalnych różnic między aluminium i stalą nierdzewną, tylko ich koszt jest inny - te drugie są nieco droższe.
4. Certyfikat. Jakość produktu, w naszym przypadku, patelnia z powłoką ceramiczną, może informować o certyfikacie. Dlatego nie wahaj się i zapytaj sprzedawcę o dostępność certyfikatu dla produktów sprzedawanych przez niego, w szczególności powinieneś być zainteresowany pisemnym potwierdzeniem, że przybory, które planujesz kupić, są odpowiednie do gotowania i nie zaszkodzą twojemu zdrowiu.
5. Koszt. No cóż, ostatecznie wybrałeś wersję patelni z powłoką ceramiczną, która spełniła wszystkie powyższe parametry, teraz zwróć uwagę na metkę, która obnosi się z produktem. Jeśli chcesz, aby zakup służył Ci tak długo, jak to możliwe, a jednocześnie zadowalaj się jego właściwościami operacyjnymi, nie kupuj najtańszej opcji. Pamiętaj: wysokiej jakości ceramiczna patelnia nie może kosztować mniej niż 1500 rubli.
Gratulacje za zakup! Teraz uważamy, że wcale nie jest zbyteczne zgłaszanie kilku zaleceń dotyczących stosowania nowej rzeczy, po czym będzie można przedłużyć żywotność swojego ceramicznego asystenta w kuchni.
1. Bez nagłych zmian temperatury.. Patelnie ceramiczne obawiają się wahań temperatury, dlatego podczas gotowania potrawy powinny być przechowywane przez krótki czas w temperaturze pokojowej, a następnie na patelni.
2. Podczas gotowania nie używać metalowych łyżeczek ani łopatek., wymieszaj jedzenie na patelni za pomocą silikonowych, nylonowych lub drewnianych urządzeń.
3. Używaj masła podczas smażenia. Pomimo faktu, że donieśliśmy, że jedzenie ugotowane na patelni nie przylega do niego bez oleju, może ono nadal być spalane bez niego.
4. Patrz na ogień. Jeśli gotujesz na patelni z powłoką ceramiczną, upewnij się, że płomień nie "polizuje" go po bokach. Nie trzymaj ceramicznego garnka na ognisku pustym.
5. Patelnie ceramiczne nie nadają się do płyt kuchennych i indukcyjnych.
6. Nie myć ceramicznej miski w zmywarce. Podczas ręcznego mycia naczyń tego typu nie należy używać metalowych gąbek, należy poddawać się ściernym środkom czyszczącym i zawierającym kwasy, zasady, chlor.
Mamy nadzieję, że nasze porady będą dla Ciebie przydatne,Gotowane na ceramicznej patelni, którą wybrałeś zgodnie z naszymi zaleceniami, jedzenie będzie smaczne i zdrowe. Jasne, nowe ubrania do kuchni przyniosą Ci tylko pozytywne wrażenia.
