Jak wyhodować arugula na parapecie

Miłośnicy włoskiej kuchni znają orzeźwiający, gorzko-orzechowy smak zieleni rukoli, rośliny zielnej z rodziny kapustowatych. Do niedawna tylko odwiedzający z drogich restauracji mogli spróbować potraw z dodatkiem. Jednak czasy się zmieniają, a dziś zielona rukola jest produktem niedrogim dla zwykłych konsumentów i, oczywiście, dla letnich mieszkańców, którzy z powodzeniem kultywują ostre zioła na swoich podwórkach.

W okresie jesienno-zimowym, kiedy arugula greens są dostępne tylko w formie skarłowaciałych belek na półkach supermarketów, możesz samemu uprawiać kulturę w domu, gdzie czujesz się całkiem komfortowo. Kierując się szczegółowymi zaleceniami, nawet początkujący hodowca będzie w stanie hodować arugula na parapecie, pragnąc cieszyć się pikantnym i pikantnym smakiem śródziemnomorskich kulinarnych przysmaków przez cały rok.

Przygotowanie nasion

Przed zasianiem w ziemi nasiona arugula kiełkują w następujący sposób:

• Przez 2-3 godziny nasiona nasączane są słabym roztworem nadmanganianu potasu lub stymulantem wzrostu (sok z aloesu lub "Appin").
• Gaza, składana w kilku warstwach, obficie zwilżona wodą, umieszczana jest na talerzu.
• Na gazę delikatnie rozsiewać nasączone nasiona rukoli.
• Talerz jest umieszczony w ciepłym miejscu.

W sprzyjających warunkach wysokiej temperatury i wysokiej wilgotności nasiona bardzo szybko wyrastają - pierwsze korzenie pojawiają się po 2-3 dniach, po czym są przenoszone na ziemię.

Aby zaoszczędzić czas, można siać nasiona do gleby bez wcześniejszego kiełkowania. Aby to zrobić, są one rozmieszczone na powierzchni wilgotnej gleby i posypane warstwą piasku o grubości nie większej niż 1 cm, jednak w tym przypadku pędy pojawiają się znacznie później.

Cechy siewu w ziemi

Gleba dla rączek powinna być pożywna, luźna, neutralna lub lekko zasadowa, tak jak w kwaśnej glebie rośliny źle się korzenią. Do sadzenia w domu można zabrać trochę ziemi z daczy, gdzie rosły pomidory, ziemniaki lub rośliny strączkowe. W takim przypadku przed rozpoczęciem procedury należy odpowiednio przygotować glebę - zalać nią wrzącą wodę lub piec w piekarniku przez 40-50 minut - zapobiegnie to rozwojowi pasożytów i niebezpiecznych infekcji. Również do siewu można użyć kupowanego mixu do sadzonek warzywnych.

Pojemność lądowania na pierwszym etapie uprawy może być plastikowym pojemnikiem z niskimi ściankami lub niską tacą. Sadzenie odbywa się w następującej kolejności:

• W pojemniku do sadzenia przygotowuje się przygotowane podłoże, które musi być obficie zwilżone.
• Sadzenie otworów o głębokości 1 cm jest formowane co 20-25 cm na powierzchni ziemi.
• Jeden kiełkujący materiał siewny umieszcza się w każdej studzience, starając się nie uszkodzić delikatnych korzeni i posypując cienką warstwą gleby.
• W przeciwieństwie do siewek innych kultur, uprawy arugula nie są pokryte folią, pojemnik po zakończeniu zabiegu umieszcza się po prostu na słonecznym parapecie.

Pędy rukoli pojawiają się w ciągu 5-6 dni. Po 2-2,5 tygodniach, kiedy druga para prawdziwych liści zaczyna formować się na sadzonkach, nadszedł czas na nurkowanie. Młode rośliny siedzą w pojedynczych filiżankach lub doniczkach.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Dbanie o domową "plantację" rukoli nie wymaga wiele wysiłku i polega na następujących działaniach:

• Podstawowym warunkiem dobrego rozwoju i wysokiej jakości zieleni jest obfite i regularne podlewanie, które musi być wykonywane co 2 dni. Z powodu braku wilgoci liście rukoli stają się grubsze i mają silną gorycz.
• Nie ma potrzeby karmienia roślin, ponieważ stosowanie nawozów mineralnych prowadzi do wysokiego stężenia azotanów w liściach, a organiczne opatrunki wierzchnie nadają zieleniom nieprzyjemny, specyficzny smak.
• Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych w składzie kultury nie jest narażony na ataki szkodników owadzich. Największe niebezpieczeństwo dla sadzenia stanowią choroby grzybowe. W przypadku porażki roślina nie jest poddawana obróbce, jest niszczona, a gleba poddawana jest wielokrotnej obróbce cieplnej.
• Podczas umieszczania rukoli warto wziąć pod uwagę, że najsmaczniejsze warzywa rosną w dobrym świetle iw temperaturze nie wyższej niż + 18 ° C.

Przy odpowiedniej pielęgnacji, pierwszy zbiór zielonych można usunąć po 20-30 dniach (w zależności od odmiany) od momentu sadzenia.

Wybór odmiany do uprawy domowej

Spośród wielu odmian rukoli, najbardziej odpowiednie do uprawy w domu są:

• "Pasjans" - jedna z najpopularniejszych wczesnych klas. Wąskie rozcięte liście zbiera się w podniesionej rozetce, osiągając średnicę 15-20 cm Zieloni są gotowi do cięcia w 20-25 dni od początku odrostu.
• "Poker" - wczesna odmiana o szerokich, lekko rozciętych liściach, zebranych w wysokim punkcie sprzedaży. Dojrzewa w 18-25 dni.
• "Rokoko" - niewymiarowa odmiana dojrzewająca. Niezwykłe liście w kształcie dębu zbiera się w miniaturowej rozecie wysokości 10-17 cm i charakteryzuje się intensywnym aromatem musztardy.
• "Korsyka" - wysoka odmiana w środku sezonu.Rozeta liści, poszarpana na krawędziach, osiąga wysokość 55-60 cm.

Oprócz tego, doświadczeni ogrodnicy o wysokich kwalifikacjach otrzymali odmiany takie jak Sycylia, Euforia, Rakieta, Mała Syrenka, które sprawdziły się nie tylko w uprawie domowej, ale także w uprawie na otwartym polu.

Zbiór

Wytnij liście arugula, które rosną, wybierając największy. Sałatki witaminowe są przygotowywane ze świeżo zebranych zieleni, dodawane do potraw z ziemniaków, fasoli i makaronu, aby nadać im wyśmienity aromat i pikantny smak, stosowane w konserwach warzywnych i dekorowaniu kulinarnych arcydzieł.

Aby mieć rukolę w diecie przez cały rok, zaleca się stosowanie metody stopniowej uprawy, czyli wysiewać co 25-30 dni, aby na stole, niezależnie od pory roku, zawsze pojawiały się świeże, smaczne warzywa - źródło witamin, tak niezbędnych dla ludzkiego zdrowia.