Sadzenie mięty pieprzowej i pielęgnacja w otwartym polu

Miętowy można bez przesady nazwać najbardziej znaną i poszukiwaną korzenną aromatyczną kulturą strefy środkowej. Ze względu na specyficzny chłodny smak i obecność w kompozycji cennych pierwiastków, znalazł szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach. W gotowaniu stosuje się go jako pikantną przyprawę do aromatyzowania słodyczy i napojów, a także do nadania arcydziełom szefa kuchni pikantnego smaku. W przemyśle farmaceutycznym mentol pochodzący z mięty jest głównym składnikiem znanych leków. W medycynie ludowej, z jej pomocą leczy się różne schorzenia - od skurczów żołądka po choroby serca.

Aby wyhodować tę użyteczną trawę w ogrodzie, nie trzeba podejmować wielkich wysiłków: mięta dobrze się korzenia, rośnie szybko i nie wymaga poważnej opieki.

Warunki lokalizacji i wzrostu

Ponieważ mięta bardzo lubi światło i ciepło, wzgórza słoneczne i trawniki dobrze nadają się do jej wzrostu, umiarkowany półcień jest dopuszczalny po południu. Aby zaoszczędzić miejsce na małych obszarach, można go sadzić w pobliżu młodych drzew owocowych z niezbyt gęstą koroną.Kultura nie narzuca specjalnych wymagań co do jakości gleby, ale rośnie na słonych i dobrze nawożonych glebach. Zgodnie z normami płodozmianu najlepsze wcześniejsze kultury dla mięty to rośliny okopowe (buraki, marchew, ziemniaki), kukurydza i rośliny strączkowe (groch, fasola).

Późną jesienią, po zbiorach, łóżko pod miętą zostaje ostrożnie poluzowane, oczyszczając je z korzeni chwastów i starych wierzchołków. Jeśli teren nie był wcześniej traktowany, należy go wykopać wraz z wprowadzeniem gnijącego obornika, humusu lub torfu, a następnie wyrównać grabiami. Wzdłuż krawędzi działek, żelazne blachy są wpuszczane w ziemię, gdy mięta rośnie szybko i zaczyna depresować sąsiednie rośliny.

Rosnąć z nasion

Kiedy zaleca się użycie nasion do uprawy mięty, należy użyć nasion zakupionych w specjalnym sklepie. Początkowo sadzonki są hodowane z sadzonek, które są następnie przesadzane do otwartego gruntu. Najlepszym czasem do siewu jest druga połowa marca. Proces obejmuje kilka kroków:

• Luźną, żyzną glebę wlewa się do niskiego pojemnika (zrobi to uniwersalna mieszanka sadzonek).
• Nasiona mięty rozlewają się po powierzchni, lekko dociskając ich glebę. Dla wygody sadzenia małe nasiona podobne do pyłu można mieszać ze spaniem kawą.
• Uprawy są bardzo ostrożnie nawilżane butelką z rozpylaczem i przykryte folią.
• Wraz z pojawieniem się kiełków, polietylen jest usuwany, a pojemnik jest przenoszony do jasnego parapetu okiennego, a wraz z pojawieniem się ciepła, hodowane sadzonki mogą być przechowywane na zewnątrz.

Przeniesienie siewek mięty do otwartego podłoża rozpoczyna się pod koniec maja - początek czerwca, kiedy to na krzakach powinny powstać 3-5 par prawdziwych liści. Przeszczep przedstawia się następująco:

• Na powierzchni przygotowanych łóżek powstają płytkie otwory według schematu 45? 25 cm, w którym sadzi się najsilniejsze i najzdrowsze sadzonki, ściskając je podkładem.
• Gleby pod nasadzeniami mulcz humus, który przyczynia się do zachowania wilgoci i zapobiega intensywnemu wzrostowi chwastów.
• W pierwszym tygodniu sadzonki są podlewane co 2 dni.

Podczas siewu nasion w drugiej połowie marca do końca sierpnia, sadzonki mięty rosną w potężne krzewy o wysokości do 60-80 cm, w sprzyjających warunkach kwitnienie upraw może nastąpić w pierwszym roku życia.

Rozmnażanie przez sadzonki i kłącza

Najpopularniejszą metodą uprawy mięty pieprzowej są kłącza roślin dorosłych. Aby to zrobić, z systemu korzeniowego dorosłego krzaka wykopanego z ziemi wyciąć kilka potężnych, dobrze rozwiniętych procesów. Po posadzeniu w ziemi należy postępować zgodnie z następującą procedurą:

• Powierzchnia łóżka jest wyrównana, po czym tworzą się bruzdy o głębokości około 10 cm, zachowując odstęp rzędu około 45-55 cm.
• Kłącza są umieszczane w bruzdach ciągłym gwintem, po czym są pokryte ziemią, ostrożnie ją zgniatając.
• Pod koniec procesu sadzenia umiarkowanie podlewane. Przed pojawieniem się sadzonek, łóżko powinno być regularnie grabione, rozluźniając glebę.

Aby nie wykopać krzaka z ziemi, miętę można rozmnażać przez sadzonki. Aby to zrobić, wycinają kilka zdrowych pędów z dorosłej rośliny, wkładają je do wody lub mokrego piasku, a po ukorzenieniu sadzą na łóżku ogrodowym.

Mięta jest żywą kulturą, dlatego wszystkie metody jej uprawy są skuteczne i skutecznie stosowane w praktyce.

Pielęgnacja roślin

Mięta szybko adaptuje się po posadzeniu w nowych warunkach wzrostu, dlatego dbanie o nią jest proste i obejmuje takie czynności jak:

• Podlewanie - konieczne tylko w okresach suchych. Jeśli deszcz nie padał przez dłuższy czas, łóżka są nawadniane nie częściej niż raz na 5-7 dni.
• Rozluźnienie i pielenie - usunięcie chwastów jest konieczne tylko wtedy, gdy sadzonki są młode. Następnie dorosła mennica zadba o siebie, wypierając wszystkie rośliny z jej terytorium. Podczas zabiegu zaleca się poluzować glebę między rzędami, co zapewni przepływ tlenu do korzeni.
• Top dressing to zabieg wymagany dla roślin, które osiągnęły wiek 2-3 lat. Na etapie rozgałęzień stosuje się nawozy azotowo-fosforowe pod krzakami w tempie 10 g / m ?.

Zaleca się, aby sadzenie mięty pieprzowej było aktualizowane co 2-4 lata. Stare rośliny odmładzają się, dzieląc i przenosząc "pachnącą plantację" w inne miejsce.

Zbieranie i przechowywanie zieleni

Zbiór mleczny rozpoczyna się na początku fazy kwitnienia, kiedy stężenie olejków eterycznych w zieleni jest wyjątkowo wysokie. Wytnij zielenie (liście i pędy) układa się cienką warstwą, aby wyschnąć w cieniu lub powiesić w wiązkach w dobrze przewietrzanych pomieszczeniach gospodarczych (strychach, markizach, werandach). Gotowe surowce są przechowywane w szkle lub blachach. W okresie jesienno-zimowym suszone liście mięty są wykorzystywane do przygotowywania leczniczych naparów i pachnących herbat, a także pikantnych przypraw do potraw z mięsa, ryb i warzyw.Suszona mięta pieprzowa nie jest zalecana do przechowywania dłużej niż 2 lata.