Przez długi czas uważano, że owoce dla diabetyków są przeciwwskazane, ponieważ fruktoza zawarta w nich może zaszkodzić. Uważano, że ich lekkie węglowodany mogą powodować znaczny wzrost poziomu cukru we krwi. Dzisiaj, po przeprowadzeniu serii poważnych badań na ten temat, doszliśmy do wniosku, że owoce nie tylko nie podnoszą poziomu cukru we krwi, ale również pomagają je stabilizować. Jednakże, aby uzyskać efekt leczniczy, należy wiedzieć, jak spożywać owoce z cukrzycą. Faktem jest, że niektóre z nich są absolutnie przeciwwskazane u pacjentów, a inne są konieczne.
Poziom glikemiczny jest wskaźnikiem, jak szybko niektóre węglowodany są wchłaniane do krwi. To przez swoją wielkość określa się, które produkty mogą być spożywane przez diabetyków, a które nie. W zależności od tego, jak mocno podniesiony jest poziom cukru we krwi, dla każdego pacjenta dobierana jest indywidualna dieta o orientacji do poziomu glikemicznego.Owoce dopuszczone do stosowania w cukrzycy są klasyfikowane jako produkty, które mają niską strawność we krwi. Nie mylić owoców z sokami z magazynu, które zawierają bardzo dużą ilość cukru, co daje produktowi maksymalny poziom glikemiczny.
Owoce zawierają ogromną ilość witamin, które są niezbędne dla każdej osoby. Cukrzyca nie eliminuje potrzeby stosowania witamin, dlatego też owoce muszą być zawarte w diecie.
Pod wpływem substancji wchodzących do organizmu wraz z owocami poprawia się układ odpornościowy i trzustka. Lekarze stwierdzili, że po zjedzeniu owoców poziom cukru we krwi obniża się lub nawet normalizuje w pewnym momencie, ponieważ powodują one uwalnianie insuliny do krwi.
Duża ilość błonnika, który dostaje się do organizmu z owocami, jest bardzo ważna dla zdrowia osoby chorej na cukrzycę. Pod jego wpływem, zły cholesterol jest eliminowany z organizmu, co jest przydatne do normalizowania poziomu cukru we krwi. Uczucie sytości, które dostarcza błonnika, przyczynia się do tego, że pacjent łatwo toleruje dietę wymaganą w cukrzycy.
Konieczne jest spożywanie owoców i utrzymanie prawidłowej wagi. Otyłość jest niezwykle niebezpieczna dla diabetyków i tylko przy regularnym spożywaniu zatwierdzonych owoców można temu zapobiec.
Dla pacjentów cierpiących na oba rodzaje cukrzycy potrzebne są owoce i powinny być obecne w codziennej diecie. Ponadto należy używać różnych owoców, nie dających pierwszeństwa żadnemu gatunkowi, zastępując je wszystkimi innymi.
Istnieje określona lista owoców, które mogą być stosowane u pacjentów z cukrzycą w nieograniczonych ilościach. Zalecane owoce i jagody obejmują:
Wszystkie mają niski poziom glikemii i nie mogą zaszkodzić pacjentowi. Należy jednak pamiętać, że jedzenie owoców powinno być świeże, nie poddawać ich obróbce cieplnej i, oczywiście, nie dodawać do nich cukru ani miodu.
Pomimo faktu, że owoce są bardzo przydatne w cukrzycy, niektóre z nich nie mogą być spożywane. Wynika to z faktu, że zawierają one bardzo dużą ilość glukozy, co przyczynia się do wzrostu poziomu cukru we krwi. Następujące owoce są surowo zabronione u pacjentów z cukrzycą:
Włączenie ich do twojego menu jest nawet jednorazowe, ponieważ mogą bardzo łatwo wywołać gwałtowny skok poziomu cukru we krwi. Będzie to miało bardzo negatywny wpływ na stan pacjenta, aw przypadku ciężkiej cukrzycy może spowodować hospitalizację pacjenta, ponieważ będzie to bezpośrednie zagrożenie dla jego życia.
Jabłka i gruszki zwykle stosowane przez pacjentów z cukrzycą w maksymalnej ilości. Pozwalają organizmowi dostarczać wiele minerałów i witamin, a także wystarczającą ilość błonnika. Ponadto pektyny w ich składzie oczyszczają organizm, usuwając z niego szkodliwe substancje, które przenikają z zewnątrz i przyczyniają się do pogorszenia stanu pacjenta z cukrzycą.
Cherry, która w sezonie dojrzewania powinna być spożywana codziennie, ma w swoim składzie cenną substancję - kumarynę. Przyczynia się do rozpuszczania zakrzepów krwi w naczyniach i zapobiega ich ponownemu tworzeniu. Ponieważ dość często z cukrzycą występuje zwiększona lepkość krwi i skłonność do zakrzepicy, wiśnia staje się niezbędna na stole pacjenta.
Owoce cytrusowe - Jest doskonałym źródłem grubych włókien roślinnych, które są niezbędne do poprawy jelit. Ponadto, nasycając organizm witaminą C, przyczyniają się do zachowania dobrego stanu małych naczyń kończyn, z powodu której często dochodzi do rozwoju zgorzeli cukrzycowej.
Owoce tropikalne pozwalają zachować normalną wagę i rozpocząć proces produkcji insuliny przez organizm, a tym samym normalizować poziom cukru we krwi. Ponadto, te owoce pomagają oczyścić ściany naczyń krwionośnych z blaszek cholesterolu i skrzepów krwi i utrzymać ich zdrowie przez całe życie.
Truskawki Jest bardzo przydatny w cukrzycy, szczególnie gdy pacjent ma również nieregularną czynność serca.Wynika to z faktu, że w tych jagodach występuje duża ilość potasu i magnezu, które wzmacniają mięsień sercowy i aktywują jego pracę. Truskawka poprawia również stan naczyń mózgowych i ma działanie zapobiegawcze na atak serca i udar.
Malina i agrest musi być obecny w diecie pacjenta z cukrzycą przez cały okres owocowania tych roślin. Jagody mają wyraźny efekt antyoksydacyjny i spowalniają proces starzenia, wspierając tkanki wszystkich narządów, w tym trzustki, odpowiedzialnych za produkcję insuliny.
Czarna porzeczka pacjenci potrzebują, aby wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i aktywować przepływ limfy w ciele. Pomaga to chronić kończyny przed rozwojem wrzodów cukrzycowych i zminimalizuje ryzyko utraty kończyn spowodowanych zgorzeli cukrzycowej.
Arbuzy mają zaskakująco niskokaloryczną zawartość, dlatego nie pozwalają na przybranie na wadze. W okresie dojrzewania mogą być spożywane przez diabetyków bez żadnych ograniczeń. Kwas foliowy, który jest częścią arbuza w dużych ilościach, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych i leczy ciało od wewnątrz.
Melon kochany przez wielu, ale dla pacjentów z cukrzycą jego spożycie powinno być nieco ograniczone z uwagi na fakt, że poziom glikemiczny tego owocu jest dość wysoki. W dniu, w którym pacjent może zjeść nie więcej niż 1,5 kg. Melon ma korzystny wpływ na pracę nerek i przewodu żołądkowo-jelitowego, poprawia krążenie krwi w organizmie i wspiera małe naczynia. Należy zauważyć, że regularne spożywanie melona podczas jego okresu dojrzewania zmniejsza ryzyko owrzodzenia i martwicowych miejsc tkanki z powodu zaburzeń krążenia.
Świeży sok owocowy jest kochany przez tak wielu. Daje to możliwość nasycenia ciała niezbędnymi substancjami i jednocześnie spożywania owoców w postaci płynnej. W cukrzycy soki nie powinny być nadużywane, ponieważ mogą mieć aktywny wpływ na organizm, co nie zawsze jest korzystne. Biorąc to pod uwagę, nie pij więcej niż jednej szklanki takiego napoju.
Świeżo wyciśnięty sok z granatów zasługuje na szczególną uwagę. Ostrzega większość powikłań cukrzycy i pomaga utrzymać mózg w dobrej kondycji.Z tego powodu pacjent nie tylko otrzymuje profilaktykę skutków choroby podstawowej, ale także zapobiega rozwojowi zmian związanych z wiekiem, takich jak demencja.
Wszystkie soki muszą pić małymi łykami po śniadaniu. Spożywanie tych napojów na pusty żołądek jest surowo zabronione.
Suszone owoce mają bardzo wysoki poziom glikemiczny, z powodu którego ich stosowanie w cukrzycy jest zabronione. Jedyną formą, w której można zjeść ten produkt - kompot. Jednak przed gotowaniem suszone owoce powinny być moczone w zimnej wodzie przez 6 h. Wybierając dietę dla pacjenta z cukrzycą, lekarz musi w nim zawierać owoce i jagody, bez których nie jest możliwe zachowanie normalnego stanu organizmu.
