Życzenie "być jak krzemień" można zastąpić zwykłym "być zdrowym", ponieważ wystarczająca ilość krzemu w organizmie pomaga zwalczać nie tylko przeziębienia i ostre wirusowe infekcje dróg oddechowych, ale także takie niebezpieczne choroby, jak zawał mięśnia sercowego lub cukrzyca. Ale większość z nas nie jest nawet świadoma znaczenia tej substancji dla zdrowia i tego, jak przejawia się brak lub nadmiar krzemu.
Zawartość krzemu w organizmie człowieka jest stosunkowo niska - około 1%, ale jak dotąd wszystkie funkcje wykonywane w ciele ludzkim nie zostały wyjaśnione przez tę substancję.
Funkcje krzemu
- Wzmocnienie odporności - Struktura chemiczna krzemu jest taka, że jego związki organiczne są zdolne do interakcji z chorobotwórczymi bakteriami, łącząc je i pomagając szybko usunąć z organizmu. Brak krzemu powoduje silne osłabienie układu odpornościowego, wpływa nie tylko na narządy oddechowe, ale również na jelita, z których związki krzemu usuwają również szkodliwe mikroorganizmy, a także na układ moczowo-płciowy.
- Przeciwutleniacz - krzem jest strukturalnym przeciwutleniaczem zdolnym do blokowania reakcji utleniania i enzymatycznego utleniania lipidów, zapobiegając uszkodzeniu komórek naskórka.To nie tylko pomaga zachować młodość skóry, grubość włosów i gładkość paznokci, ale także chroni narządy wewnętrzne przed działaniem wolnych rodników i spowalnia proces starzenia się organizmu.
- Tworzenie tkanki łącznej - jedna z najważniejszych funkcji krzemu. Bierze udział w procesach wiązania poszczególnych włókien elastyny i kolagenu, wzmacniając tkankę łączną. Wystarczająca ilość krzemu w organizmie przyczynia się do produkcji kolagenu, elastyny i innych strukturalnych jednostek tkanki łącznej, szybkiego wzrostu tych komórek i ich regeneracji.
- Vascular fortyfikacja - Ton i grubość ścianek naczynia również w dużej mierze zależą od zawartości krzemu w ciele. Kiedy stężenie tej substancji we krwi zmniejsza się, naczynia krwionośne stają się bardziej kruche, tolerują spadki ciśnienia i wysiłek fizyczny gorzej.
- Wzrost i tworzenie kości - wytrzymałość tkanki kostnej zależy od ilości wapnia, ale jej wzrost, elastyczność i stan chrząstki zależy od stężenia krzemu. Krzem jest częścią wszystkich miękkich i elastycznych składników układu kostnego, z jego niedoborem, kości rosną wolniej, stają się bardziej sztywne i kruche.
- Metabolizm - Krzem wpływa na wszystkie rodzaje metabolizmu w organizmie. Brak krzemu powoduje pogorszenie strawności żelaza, kobaltu, fluoru i wielu innych pierwiastków istotnych dla człowieka.
Brak krzemu
Brak krzemu w organizmie jest dość powszechny, jego przyczyną może być niezdrowa dieta, choroby przewodu pokarmowego lub obecność pasożytów w organizmie. Niestety, niemal niemożliwe jest zauważenie i zdiagnozowanie niedoboru krzemu w czasie, ponieważ w tym stanie nie występują charakterystyczne objawy i oznaki.
Do tej pory dużo krzemu niezbędne dla osoby dziennie, nie jest znany, uważa się, że minimalna dawka krzemu - 20-50 mg, a w okresach intensywnego wzrostu, po poważnej choroby, urazy kości i stawów, w okresie ciąży i laktacji, Zapotrzebowanie na krzem zwiększa się kilkakrotnie.
Przedłużający się brak krzemu w ciele może powodować:
- rozwój kryzysów naczyniowych - brak krzemu zwiększa ryzyko udaru lub ataku serca z 1,2% do 4,7%;
- występowanie cukrzycy - jeśli stężenie krzemu w organizmie jest poniżej normy, powoduje przewlekłe zaburzenie metaboliczne, które również powoduje wzrost stężenia glukozy we krwi;
- rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego, miażdżycy tętnic, żylaków i innych chorób naczyniowych - z niedoborem krzemu, wapń zajmuje swoje miejsce w układzie naczyniowym, dzięki czemu naczynia tracą elastyczność, w wyniku czego u pacjenta rozwijają się patologie naczyniowe i choroby serca oraz duże naczynia;
- choroby kości - zmniejszenie zawartości krzemu w ciele w czasie ciąży lub podczas wzrostu i rozwoju dziecka może powodować zahamowanie wzrostu lub zwiększoną kruchość kości;
- pojawienie się chorób alergicznych - pogorszenie układu odpornościowego z brakiem krzemu może powodować nie tylko częste przeziębienia i choroby wirusowe, ale także rozwój reakcji alergicznych: pokrzywka, pyłkowica lub zapalenie skóry;
- występowanie nowotworów - obniżonej odporności, metabolizmu i stałych problemów z naczyń krwionośnych, nie tylko wywołują choroby układu sercowo-naczyniowego, ale także kilkakrotnie zwiększa ryzyko rozwoju guzów złośliwych.
Nadmiar krzemu
Krzem jest jednym z najbardziej korzystnych pierwiastków śladowych, ale jego nadmiar może być znacznie bardziej niebezpieczny niż brak. Na szczęście nadmiar krzemu jest rzadki i nie można go "zarobić", zwiększając zawartość pokarmów bogatych w tę substancję w diecie.
Nadmiar krzemu może wystąpić u osób mieszkających w obszarach o wysokiej zawartości krzemu w glebie, wodzie lub żywności. Wysokie stężenie krzemu w organizmie powoduje odkładanie się soli w drogach moczowych, stawach i innych narządach. W rezultacie ludzie zwiększają ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, częściej rozwijają się choroby stawów i zmiany górnych dróg oddechowych.
Istnieje kolejna niebezpieczna choroba, która występuje z nadmiarem krzemu wchodzącego do organizmu przez górne drogi oddechowe - krzemicę. Krzemica jest przewlekłą chorobą zawodową płuc, która rozwija się przez wdychanie pyłu zawierającego krzemionkę. W krzemicy, w płucach pacjentów dochodzi do wzrostu tkanki łącznej, zakłócając normalną wymianę gazową i zwiększając ryzyko rozwoju chorób zapalnych narządów oddechowych - gruźlicy, rozedmy płuc lub raka płuc.
Krzemionka może wystąpić u osób pracujących w kopalniach, w odlewniach pracujących, u osób, które pracują z materiałami ogniotrwałymi i produktami ceramicznymi.Głównymi objawami choroby są trudności w oddychaniu, duszność i kaszel, nasilone wysiłkiem fizycznym.
Jak wypełnić deficyt krzemu w ciele
Aby nie cierpieć z powodu niedoboru krzemu w organizmie, należy zwrócić uwagę na swoją dietę z góry. Za źródło krzemu uważa się wszystkie zboża, w szczególności wiele pierwiastków śladowych w niepolerowanym ryżu, prosku, owsie i innych zbożach. Niestety, ziarna, które są złuszczane z powłoki prawie całkowicie tracą krzem i nie mogą być jej pełnowartościowym źródłem.
Jeśli gruboziarnisty chleb, otręby pszenne i nieprzetworzony ryż nie są częścią codziennej diety, możesz uzyskać wystarczającą ilość krzemu, zwiększając ilość warzyw i owoców, ale wszystkie produkty roślinne muszą być obrane.
Większość krzemu zawiera szpinak, seler, marchew, ogórki, kapustę i inne warzywa.
Mniej krzemu w produktach pochodzenia zwierzęcego - jaja, mleko, mięso, masło i tak dalej.
Aby uzyskać dzienną dawkę krzemu, dorosły zdrowy człowiek musi dobrze zjeść i dodać skórki warzyw i owoców do jedzenia.Jednak u pacjentów z ciężkim niedoborem krzemu, w okresach wzrostu, ciąży i laktacji lepiej jest użyć dodatkowych źródeł krzemu:
- Wlew skrzyp - 1 łyżka suchej trawy wlać 1 łyżkę przegotowanej wody, 15-20 minut w pokrywie i ma 1 \ 2 łyżki 1-2 razy dziennie;
- wywary z ziół - Maliny, owsa, krwawnik pospolity, lukrecja, torebki pasterza i niektóre inne rośliny mają zdolność do gromadzenia krzem. Aby zrekompensować jej niedobór, można codziennie wypijać 1/2 łyżki każdego z tych ziół, naprzemiennie co tydzień. W celu przygotowania bulionu 1 łyżka suchej trawy wlać 1 przegotowanej wody, gotowano przez 5-10 minut w łaźni wodnej, ochłodzono i przesączono.
Oprócz ziół leczniczych, wiele krzemu zawiera kiełki pszenicy, otręby, wodorosty, mumię i miód.
