Tytoń z kurczaka w domu przygotowywany jest w ciągu 12 godzin, biorąc pod uwagę proces marynowania, ale wynik jest tego wart! W końcu ptak okazuje się bardzo aromatyczny i bogaty w przyprawy, soczysty, z apetyczną brązową skórką. Przepis kurczaka tytoń jest dobry, ponieważ można niezależnie regulować ilość przyprawy do własnych upodobań - można dodać więcej czerwoną paprykę i sprawiają, że danie bardziej ostre lub, na przykład, być stosowane zamiast czosnek czosnek zielonymi strzałkami, który sprawi, że smak jest bardzo ostre i ciekawe.
Składniki:
1. Pokonaj kurczaka nad płomieniem, spłucz zimną wodą i osusz. Przygotuj wszystkie pozostałe składniki na liście, aby były pod ręką.
2. Przetnij ptaka wzdłuż piersi, tylną część pozostawiono w całości.
3. Przy pomocy młota do siekania, zmiękczamy włókna mięsne, intensywnie bijąc kurczaka z obu stron (wstępnie pokrywamy je folią spożywczą).Wskazane jest, aby pokonać płaską stronę młotka, aby zachować integralność skóry.
4. Oprósz tusz ze wszystkich stron przyprawami i czosnkiem, przepuszczając przez prasę.
5. Nasmaruj kurczaka olejem roślinnym i zawiń go w folię spożywczą.
6. Umieść ptaka na dużym płaskim naczyniu i umieść w tym formularzu w lodówce, aby marynować przez 12 godzin.
7. Po określonym czasie zdejmij folię, podgrzej patelnię na gorąco i smaż kurczaka po obu stronach na średnim ogniu przez 15 minut z każdej strony, miażdżąc tuszę za pomocą prasy. Jako prasa możesz użyć np. Słoika z wodą umieszczonego na płaskiej płytce.
8. Bezpośrednio po ugotowaniu grillować kurczaka z dressingiem czosnkowym przygotowanym na bazie masła, w którym smażono ptaka - wystarczy połączyć masło z posiekaną natką pietruszki i ząbkiem czosnku, przechodzić przez prasę.
9. Podawaj gotowe danie na gorąco.
Dla gości zaproszonych na uroczystą imprezę, na przykład w sylwestra, kurczak z kurczaka najlepiej podawać w porcjach, dzieląc ptaka na 2 części.
