Puree z ciecierzycy - hummus na naszych stołach jest dość rzadki, w przeciwieństwie do krajów basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, ponieważ tam ta przekąska jest ulubionym przysmakiem. Jednak jesteśmy pewni, że po zapoznaniu się z zaletami tego produktu, po przeczytaniu tego artykułu do końca, z pewnością uwzględnisz go w codziennej diecie.
Korzyści hummus składają się z korzystnych właściwości każdego składnika w tym puree.
Tradycyjnie w olejach gram addycyjnych humus, nasyconych tłuszczów i białek, włókien, wapnia, magnezu, potasu i witaminy A, B1, B2, B6 i C są tahini, oliwa z oliwek, czosnek i cytrynowy. Tahini (sezam, młodzi) wzbogacają organizm w wapń, cynk, fosfor i witaminy E. Oliwa z oliwek ma korzystny wpływ na serce, normalizuje poziom cholesterolu, jak zachowuje młodość, urodę i zdrowie na długie lata. Czosnek i cytryna - znane źródła przeciwutleniaczy, które poprawiają układ odpornościowy, stanowią doskonałą ochronę przed przeziębieniami i chorobami wirusowymi.
Zaskakująco, z takim bogactwem użytecznych substancji hummus - produkt nie jest zbyt bogaty w kalorie. W jednej łyżce stołowej tego najdelikatniejszego puree zawiera tylko 25 kcal, zawartość kaloryczna 100 gramów to 166 kcal.
Przedstawiając skład hummusu, już nieznacznie poruszyliśmy korzystne właściwości produktu, w szczególności donoszono nam, że produkt jest w stanie znormalizować poziom cholesterolu we krwi i pamiętać, że ma puree i korzystny wpływ na serce. W tym akapicie chcę bardziej szczegółowo omówić korzyści hummus.
Zostało to udowodnione zdolny do hummusu: • Odżywianie organizmu zdrowym białkiem roślinnym, • Normalizacja metabolizmu, • Obniżenie poziomu cukru we krwi, • Usunięcie toksyn z organizmu, • Poprawa funkcjonowania mózgu, • Stabilizacja układu sercowo-naczyniowego, • Zapewnienie korzystnego wpływu na układ nerwowy.
Należy zauważyć, że lista użytecznych właściwości hummusa nie jest ograniczona. Tak więc, oprócz wspomnianego powyżej produktu, wciąż istnieją nierozpuszczalne i rozpuszczalne włókna pokarmowe. Ta ostatnia postać w przewodzie żołądkowo-jelitowym jest podobną do żelu substancją, która wiąże żółć z domieszką cholesterolu i usuwa ją z organizmu.Nierozpuszczalne włókna zapobiegają zaparciom i różnym zaburzeniom trawienia.
Zgłaszając korzystne właściwości hummusu, nie byłoby sprawiedliwe nie wspominając o szkodliwości tego produktu.
Niestety, istnieją przeciwwskazania dla hummus. Okazuje się, że danie wywołuje wzdęcia. Nie wolno nadużywać tego produktu osobom skłonnym do tłustości., ponieważ jego ogromne spożycie może zakłócić metabolizm, aw konsekwencji doprowadzić do otyłości.
Korzystanie z hummus nie jest zalecane dla osób z nietolerancją poszczególnych składników.
Rozmawialiśmy o korzyściach i szkodliwości hummusu, przygotowywanego według tradycyjnej receptury, zgodnie z którą być może przygotowano go podczas faraonów (tak, nie dziwcie się, ale jeśli wierzyć historycznym notatkom, historia hummusów bierze swój raport z tamtych czasów). Jednak każda gospodyni domowa może eksperymentować i urozmaicać ten delikatny puree, dodając do niego składniki odpowiednie dla niej i jej rodziny.
Szanowni goście naszego portalu, będziemy szczerze wdzięczni, jeśli uzupełnisz ten artykuł swoją wiedzą na temat korzyści i szkód hummusu, powiedz nam, jak go przygotujesz i podziel się z nim swoim znajomym w komentarzach do tego posta.
