Prawdopodobnie na nasze życie wpływa brak adrenaliny, jeśli tak chętnie przyjęliśmy straszne święto Halloween - Dzień Wszystkich Świętych - od katolików. A po przyjęciu należy się do tego przygotować z godnością. Obejmuje to wytwarzanie różnych przerażających wyglądających, ale doskonałych smakołyków. Na przykład możesz przestraszyć swoich bliskich słodkie "kości umarłych" - glazurowane herbatniki migdałowe. Jakie emocje będą większe z tego dania - strachu lub rozkoszy - przekonaj się sam. Przy okazji, po opanowaniu ciasta dla tego słodkiego przysmaku, nie trzeba czekać ponownie na Halloween, aby delektować się tym ciastkiem, możesz po prostu zrobić to nie w formie kości, ale w bardziej codziennej formie.
Składniki (dla 4 osób):
- 250 gram mąki;
- 150 gramów zmielonych migdałów;
- 130 gramów masła;
- 130 g cukru;
- 1 jajo i 1 żółtko;
- 1 cytryna;
- 150 gramów białej czekolady.
Przygotowanie:
- Posiekane migdały (można to zrobić w młynek do kawy), połączyć mąkę i cukier w pojemnym pojemniku, dodać do nich pokrojone skórki z jednej cytryny, zmiękczone masło, jajko i żółtko. Szybko zagnieść ciasto, uformować z niego kulkę i pozostawić w lodówce na pół godziny.
- Następnym krokiem jest wykonanie kości. Ciasto rozwałkować wałkiem o średniej grubości warstwy i pokroić w prostokąty o wymiarach około 8 na 4 cm, a następnie zwinąć każdy kawałek w rurkę jak kiełbasę i zgiąć końce tak, aby wyglądały jak kość. Połóż ułożone kości na patelni nakrytej papierem do gotowania, a gdy patelnia jest pełna, wyślij ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
- Biała czekolada rozpływa się w kąpieli wodnej. Gdy biszkopt zostanie upieczony, pozwól parzonej parze zanurzyć każdą kość w białej czekoladzie, a następnie połóż ją na papierze, aby zamrozić szron. Happy All Saints Day!
