Czosnek nadaje potrawom wyjątkowe wyrafinowanie, pewną rozkosz, dlatego znajduje się w wielu przekąskach i sałatkach, a zimowe preparaty w ogóle nie idą bez niego. W związku z tą gospodynią często zastanawiam się: "Jak szybko wyczyścić czosnek?" Udzielimy teraz kompleksowej odpowiedzi.
Istnieje kilka sposobów na szybkie i łatwe czyszczenie czosnku. Przedstawimy Wam uwagę w pierwszej piątce.
Ta metoda obierania czosnku jest używana przez profesjonalnych kucharzy, ale tylko wtedy, gdy gotowanie potrawy wymaga pomijanego czosnku lub zmielonego czosnku.
Odetnij wierzch ząbków, umieść czosnek na desce do krojenia i mocno przyciśnij nożem kuchennym. Po usłyszeniu charakterystycznego kliknięcia, usunięcie skórki z czosnku nie jest trudne. Jeśli w twoim arsenale znajduje się nóż z szerokim ostrzem, to można jednocześnie nacisnąć kilka zębów.
Ta metoda jest świetna, gdy trzeba szybko obrać dużą ilość czosnku, na przykład, gdy zdecydujesz się solić arbuzy na zimę.
Weź parę metalowych misek o tej samej średnicy. Złożyć ząbki czosnku w jedną z nich i przykryć drugą. Potrząsaj strukturą przez 10-15 sekund. Otwórz miseczki i zbieraj obrane ząbki czosnku. Wybierz je z łuski, obetnij i użyj zgodnie z przeznaczeniem. Przypominamy, że w ten sposób można wyczyścić tylko dobrze wysuszony czosnek.
Jeśli chcesz oczyścić tylko kilka ząbków czosnku, a nie dużą liczbę, jak w poprzednim przypadku, to ząbki czosnku można po prostu zwinąć na powierzchni stołu, naciskając na nich dłonią. Plewki odejdą, a ich usunięcie będzie łatwe i szybkie. Ale znowu, nie zapominaj, że czosnek powinien być dobrze wysuszony.
Zasadą jest, że trzeba położyć się w lodówce na czosnku, aby zaczął trochę zwilżać. W takim przypadku druga i trzecia metoda czyszczenia nie będą działać, dlatego będziesz musiał odwołać się do innej. Napełnij czosnek zimną wodą i pozostaw na 20-30 minut. W tym czasie łuska czosnku dobrze się zmiękczy i można łatwo i szybko wyczyścić wymaganą ilość czosnku.
Ostatnia, piąta metoda szybkiego obierania czosnku polega na tym, że musisz przelać wrzątkiem odpowiednią ilość czosnku i trzymać go przez minutę. Czosnek schłodzony po tak gorącej kąpieli jest szybki i łatwy do czyszczenia. Jednak w ten sposób można oczyścić czosnek, który jest przeznaczony do marynaty lub sosu, ponieważ podczas obróbki cieplnej znikają z niego olejki eteryczne i witaminy.
Zaproponowaliśmy tylko kilka sposobów szybkiego oczyszczenia czosnku z łuski, jest mnóstwo innych. Być może masz również swoją metodę szybkiego obierania czosnku, bylibyśmy wdzięczni, gdybyś podzielił się nią w komentarzach do artykułu.
