Wśród różnych grzybów są zarówno szare, prawie niezauważalne na tle otoczenia, jak i przystojni mężczyźni, na których oglądanie jest przyjemnością! Grzyby te obejmują kurki. Prawdopodobnie nazwano je tak dla jaskrawo żółto-pomarańczowego stroju i kręconego kapelusza.
Podczas gdy kurki są małe, wyglądają prawie tak samo jak reszta młodego grzyba: wypukła czapka na gęstej łodydze. Ale gdy grzyb rośnie, czapeczka prostuje się, wygina się do wewnątrz, tworząc coś w rodzaju lejka o pięknych falistych krawędziach.
Zbierz kurki - przyjemność! W końcu ich główną zaletą jest to, że prawie nigdy nie są robaczywe. A wszystko dzięki ich kompozycji.
Najczęściej kurki występują w lasach liściastych i mieszanych, ale czasami występują w drzewach iglastych. Kochają ziemię pokrytą mchem, liście.Praktycznie nie pojawiają się tam, gdzie są gęste zarośla i wysoka trawa.
Pieprznik koegzystuje w symbiozie ze świerkiem, bukiem, dębem, sosną. Często chowają się pod mchem, więc pomimo jasnego, widocznego wyglądu, nie są tak łatwe do zauważenia. A jeśli ziemia pokryta jest pożółkłymi liśćmi, wówczas można je łatwo pomylić z nimi.
Ale jeśli zauważysz co najmniej jeden grzyb, powinieneś ostrożnie rozejrzeć się, pochylić, podnieść mech różdżką ... W końcu kurki rosną w rodzinach, co oznacza, że obok nich czai się kolejna grupa grzybów.
Nawiasem mówiąc, mech niekoniecznie musi być zielony. Na piaszczystych glebach jest lekki mech, pod którym mogą się ukrywać kurki.
Doświadczeni zbieracze grzybów, znający zdolności kurantów w suche dni, po prostu wpadają w stan hibernacji, szukając grzybów w mokrej, zarośniętej trawie, na nizinach. A w deszczowe dni kurki, wręcz przeciwnie, osiedlają się na słonecznych polanach lub małych wzgórzach, ale nadal starają się trzymać bliżej brzozy, dębu, buka, świerka, sosny.
W lasach mieszanych można czasem znaleźć kurkowy fałszywy. Różni się od prawdziwego kurnika bardziej czerwonymi talerzami, kapeluszem o gładkich, niefalistych krawędziach i wydrążonym pniu.W przeciwieństwie do prawdziwego kurnika, z którego emanuje owocowy aromat, fałszywy kurant ma bardzo nieprzyjemny zapach. Opinie o jadalnych kurkach radykalnie się rozchodzą. Niektórzy uważają, że jest to prawie trujący grzyb, aw niektórych książkach piszą, że fałszywy kurant jest całkiem jadalny. Dlatego warto go ominąć i zebrać tylko sprawdzone grzyby.
Kurki rosną od czerwca do października. Ale w czerwcu, gdy pojawia się pierwsza warstwa grzybów, są one mniej powszechne. Podaje się główny wzrost kurników Miesiące lipiec-sierpieńzwłaszcza po burzowych deszczach.
A jeśli nagle nastanie gorąca pogoda, w której wiele grzybów po prostu zniknie, kurki tylko chwilowo zatrzymają ich wzrost, jakby się zatrzymały, tak że po pierwszym deszczu znowu zaczyna rosnąć. Jako dorośli po prostu wysychają na krzewie.
Są bardzo wygodne do zbierania i przechowywania aż do przetworzenia, ponieważ, złożone w koszu, nie pękają, nie kruszą się, ponieważ mają gumopodobny miąższ.
Nie wolno nam zapominać, że kurki rosną bardzo długo, a kiedy dorosną, nie pogarszają się, dlatego nie zaleca się zbierania przerośniętych osobników, nawet jeśli wyglądają atrakcyjnie. W końcu mogą gromadzić wiele toksyn i szkodliwych substancji.
