Liquor Beyliz, być może, jest jednym z najpopularniejszych likierów. Jest uważany za czysto żeński napój alkoholowy, ale jak pokazują mężczyźni, pasuje również do gustu mężczyzn. Ponadto jest często używany do dekorowania deserów, impregnowania ciast, jako dodatek do lodów, jako dodatek do kawy lub koktajlu. Kochanie Bailey jest za co, on naprawdę jest bardzo smaczny, słodycze jak klasyczna wersja, a dla smakoszy jest czekolada, kawa, a nawet czekoladowa mięta.
Klasyczna wersja Baileys to mieszanka śmietanki, whisky i alkoholu.. Smak tego drogiego trunku można powtórzyć w domu, używając tańszych i tańszych produktów, takich jak wódka i mleko skondensowane. Również inne rodzaje Beylis nadają się do grania w domu, smak jest bardzo podobny. Przygotowanie Baileys w domu wcale nie jest trudne, najważniejsze jest utrzymanie technologii i proporcji. Oto najbardziej udane przepisy na przygotowanie tego trunku.
Przepis: Klasyczny likier Bailey
Aby przygotować klasyczną Beyliz potrzebujemy następujących składników:
- wysokiej jakości wódka - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 bank;
- cukier waniliowy lub wanilinowy - 1 torebka.
Nie rób częstego błędu - nie kupuj taniej wódki. Tak, jego smak będzie stłumiony przez inne składniki, napój w każdym razie okaże się pyszny, ale to jakość wódki decyduje o jakości wódki. Aby przynieść przyjemność i relaks na likierze, a nie ból głowy, użyj dobrej wódki.
Przygotowanie:
- Śmietankę należy dokładnie ubić. Aby były szybko ubijane, są wstępnie schładzane.
- Kilka minut po pobiciu dodaj cukier waniliowy do kremu i kontynuuj bicie.
- Następnie cienki strumień przelewa się do puszki skondensowanego mleka, a po kolejnych 5 minutach wódki.
- Wszystkie składniki muszą być dobrze wymieszane, aż będą gładkie.
- Następnie musisz zostawić likier do zaparzenia. Minimalny czas to 2 godziny, a najlepiej zostawić w lodówce domową klasyczną beyliz na noc, a nawet na 2-3 dni.
- Jeśli pozostawiasz bailis do zaparzenia przez kilka dni, butelkę należy wstrząsnąć raz dziennie, ponieważ czasami wypada osad - zależy to od jakości śmietany i skondensowanego mleka.
Przepis: Likier czekoladowy Baylee
Do przygotowania Belize Chocolate potrzebujemy następujących składników:
- wysokiej jakości wódka - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 bank;
- gorzka czekolada - 150 g;
- cukier waniliowy lub wanilinowy - 1 torebka.
Przygotowanie:
- Pierwszą rzeczą, którą zaczynamy robić, jest czekolada. Musi być stopiony w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, lepiej użyć małej miski, w przeciwnym razie czekolada będzie mocno rozmazana na dnie i ścianach. Czekoladę należy roztopić do uzyskania gładkości, ale nie dopuścić do wrzenia.
- Podczas gdy czekolada jest podgrzewana, zaczynamy bić chłodną śmietanę cukrem waniliowym lub waniliowym.
- Po pięciu minutach dodaj skondensowane mleko i dalej bij - mieszanina powinna trochę się rozgrzać.
- Następnie dodaj roztopioną czekoladę - jeśli śmietana z zagęszczonym mlekiem okaże się zbyt zimna, wtedy czekolada może zostać zamrożona na ziarna, a trunek zostanie zepsuty.
- Ostatnim składnikiem jest wódka.
- Po wymieszaniu wszystkich składników i ponownym ubiciu, alkohol można wlać do butelki i przesłać do lodówki w celu zaparzenia, jak w poprzednim przepisie przez co najmniej dwie godziny, a najlepiej przez kilka dni.
Przepis: Liquor Beyliz Coffee
Do przygotowania kawy Beyliz potrzebujemy następujących składników:
- wysokiej jakości wódka - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 bank;
- kawa rozpuszczalna - 5 łyżek lub 5 filiżanek bardzo fajnego espresso;
- cukier waniliowy lub wanilinowy - 1 torebka.
Przygotowanie:
- Rozpuszczamy kawę rozpuszczalną w niewielkiej ilości ciepłego kremu i pozostawiamy do ostygnięcia. Bardzo ważne jest rozpuszczenie kawy tak, aby nie było żadnych ziaren. Można go również rozpuszczać w wódce. Ostudzić zaparzoną kawę i przefiltrować przez filtr lub gazy z osadu. Procedurę można powtórzyć kilka razy.
- Następnie ubij schłodzoną śmietanę cukrem waniliowym lub waniliowym.
- Stopniowo wprowadzaj skondensowane mleko, kontynuując bicie.
- Dodaj kawę lub, jeśli kawa została rozpuszczona w wódce, dodaj ją natychmiast.
- Konieczne jest kontynuowanie bicia masy przez około 5-7 minut, po czym można wlać ją do butelki i wstawić na zimno przez 2-48 godzin.
Przepis: Likier Beyliz Mint Chocolate
Aby zrobić Bailey Peppermint Chocolate, potrzebujemy następujących składników:
- wysokiej jakości wódka - 0,5 l;
- świeża śmietana o zawartości tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 bank;
- gorzka czekolada - 150 g;
- cukier waniliowy lub wanilia - 1 torebka;
- cukier granulowany - 3 łyżki;
- miętowy likier - 50 ml lub świeża mięta 1 pęczek.
- Aby przygotować Bailey Mint Chocolate, musisz wcześniej przygotować składnik mięty. Jeśli masz likier miętowy - to znacznie upraszcza sprawę. Ale świeża mięta będzie musiała trochę majstrować. Nalej odrobinę wody, dodaj 2 łyżki cukru i szybko doprowadzaj do wrzenia.
- Po 30 sekundach wyjmij z ognia, ostudź i pozostaw do zaparzenia na jeden dzień.
- Następnie wódkę wlewa się do syropu, miesza i pozostawia na kolejny dzień.
- Potem pozostaje tylko przefiltrować wódkę z mięty.
- Ochłodzona śmietana jest ubita, dodaje cukier waniliowy, skondensowane mleko i rozpuszczoną czekoladę, wszystko dokładnie wymieszać i ubić.
- Następnie dodaj świeżą wódkę lub wódkę i syrop miętowy, uderzaj ponownie przez 5-7 minut i przelewaj na zimno do zaparzenia.
Przepis: Beyliz z Egg Yolks
Istnieje wiele przepisów na domowej roboty likier Beyliz, który zaleca się używać 2-4 żółtka jaj. Yolks można dodać do dowolnego z powyższych przepisów na alkohol, uważa się, że wraz z nimi napój staje się grubszy i bardziej miękki.
