Francja dała światu setki pysznych deserów. Wielu dziś nawet nie zdaje sobie sprawy, że na przykład charlotte i beza pochodzą z tego europejskiego państwa. Jednakże istnieją również mniej znane desery de France, jeden z tych, uważany parfait, co tłumaczone z języka francuskiego oznacza doskonały.
Jeśli zadasz pytanie "Jak wygląda parfait?" tych, którzy mogli cieszyć się smakiem tego deseru, prawdopodobnie usłyszeć w odpowiedzi: „W lodów!” Rzeczywiście, parfait podobna do ulubionych leczeniu dzieci (nawiasem mówiąc, pod tą samą nazwą we Francji i jest znany z regularnego lodów). Jednakże, główną różnicą w porównaniu z lodów, deserów, że jest on wykonany z mleka parfaits sam - bita śmietana i mrożone cukrem. W razie potrzeby można dodać kakao, kawę, czekoladę, syrop owocowy lub owocowy w parfait. Deser jest bardziej miękki niż lody, ma większą konsystencję i topi się znacznie wolniej. Dzisiaj postanowiliśmy powiedzieć ci, jak zrobić parfait.
Istnieją setki odmian przygotowania parfaitów. Jednak podstawowa jest uważana za klasyczną recepturę, którą przyśpieszymy zwrócić na twoją uwagę. Jeśli chcesz, możesz urozmaicić go do własnego gustu.
Będziesz potrzebował: • śmietanki z dużym procentem tłuszczu - 250 gramów, • kremowego sera do deserów - 250 gramów, • cukru - 6 łyżek, • wanilii - 1 łyżeczki, • syropu, jagód lub owoców - do smaku.
Metoda gotowania1. Temperatura w komorze sera w połączeniu z cukrem i wanilią. Pokonaj mikserem, aż utworzy się jednorodna masa. W innej misce ubij śmietanę, aż będzie puszysta. Łączymy przygotowane masy. Dokładnie wymieszaj. Rozprowadzamy deser na wazach i przez jakiś czas wysyłamy go do lodówki. Przed podaniem gotowaną parfait należy udekorować jagodami, owocami lub polać syropem. Ciesz się!
Ten deser stanie się ulubioną ucztą dla miłośników czekolady. I przygotować to nie jest trudne.
Będziesz potrzebował: • gorzkiej czekolady - 150 gramów, • masła - 150 gramów, • bezowy lub ptasie mleczko - 100 gramów, • cukru - 60 gramów, • jajek (najlepiej domowej roboty, ponieważ będą używane na surowo) - 2 sztuki, • kakao - 1 łyżka stołowa.
Metoda gotowania1. Topimy czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj posiekane na kawałki masła. Mieszaj do gładkości. Wiewiórki są oddzielone od yolks.4.Yolks łączą się z masą czekoladowo-maślaną. Pokonaj dobrze mikserem. Wiewiórki w osobnej misce, uderzają grubą pianą. Wprowadź masę białkową do bazy czekoladowej naszej parfait.7. Ziarna pianki marshmallow / bezy. Połącz pokrojoną beza / ptasie mleczko z czekoladą. Wymieszaj. Gotowy deser jest rozprowadzany zgodnie z formami (odpowiednimi dla tych, których używasz do gotowania babeczek). Wysłane co najmniej 3 godziny do lodówki. Po określonym czasie parfait jest gotowy. Wyciągamy go z formy, rozprowadzamy na talerzach a la carte na deser. Usuń próbkę!
Deser przygotowany według tego przepisu z pewnością ucieszy tych, dla których go stworzysz.
Będziesz potrzebował: • kremu - 130 gramów, • mleka - 30 gramów, • cukru - 30 gramów, • banana - 1/2 sztuk, • żółtka - 1 sztuki, • waniliny - do smaku.
Metoda gotowania1. Funt żółtka z cukrem i wanilią.2. Mleko gotować się i gorąco wchodzić do masy jajowej. Płonęliśmy i, ciągle się mieszając, doprowadzamy do zgrubienia. Zmiel banan w puree. Połącz z chłodzoną mieszanką mleka jajecznego.5. Bita śmietana z mikserem w piance. Łączymy się z podstawą deseru.Rozprowadzamy deser w foremkach i odkładamy go na chwilę do zamrażarki. Przed podaniem udekoruj parfait bitą śmietaną. Smak Bon!
