Kapusta czerwona jest bliską krewną rasy białej, ale różni się od niej nie tylko kolorem, ale także smakiem. W pięknych bordowo-fioletowych liściach mniej soków, aw sałatkach lepiej jest połączyć z miękkimi, delikatnymi produktami - z fasolą, ziemniakami, grzybami, kalafiorem.
Pamiętaj tylko, że ta odmiana nie toleruje intensywnej obróbki cieplnej - po pierwsze, kolor okazuje się łagodny, oryginalny, a po drugie, liście miękną szybko i zmieniają się w bałagan.
Cóż, ta sałatka z czerwonej kapusty, krakersów i fasoli może być podawana nawet na świąteczny stół.
Składniki:
Czas gotowania: 10 minut, liczba porcji: 1
1. Umyj główkę czerwonej kapusty, pozostaw ją do wyschnięcia na chwilę, a następnie odetnij kawałek wymaganego wymiaru, usuń z niej wierzchnie arkusze i pokrój ją na małe i nie gęste paski.
2. Umieść kapustę w misce, w której przygotowana będzie sałatka. Kapusta lekko zacieru.
3. Czerwoną fasolę należy najpierw namoczyć w wodzie, najlepiej na noc.Następnie, jeśli chcesz, usuń łuskę, która się od niej odsunęła i zagotuj. Ugotuj fasolę do miękkości, ostudź i dodaj do kapusty.
4. Otwórz paczkę z krakersami i dodaj do sałatki. Krakersy powinny być wybrane z dodatkiem neutralnego smaku. Można je również wytwarzać niezależnie, dzieląc chleb na cienkie małe paski i susząc je w piecu.
5. Przypraw sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną. Inną opcją na ubieranie takiej sałatki jest naturalny niesłodzony jogurt bez dodatków.
6. Umieść gotową sałatkę w talerzu, udekoruj zielenią i podawaj.
