Twarogowe twarogowe to wspomnienia z dzieciństwa. Tak pachnące, smaczne i piękne, zawsze odlatują z hukiem. Stoiska cukierni przyciągają te pyszne bułeczki z twarogiem, ale naprawdę smaczne i zdrowe można zrobić tylko w domu z najbardziej naturalnych produktów. Właśnie to zrobimy dzisiaj. Czy jesteś gotowy? Zacznijmy!
Będziesz potrzebował:
Do testu: • Mąka - 1,5 filiżanki, • Masło - 100 gramów, • Cukier puder (lub cukier) - 50 gramów, • Jajko - 1 sztuka, • proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki, • sól - szczypta.
Do napełniania: • Twarożek - 200 gramów, • Cukier - 2 łyżki ze wzgórzem, • Mąka - 3 łyżki, • Śmietana - 2 łyżki, • Jajko - 0,5 sztuki (żółtko).
Do smarowania: • Jajko - 0,5 sztuki (żółtko), • Woda - 1 łyżka stołowa.
Metoda gotowania
Na samym początku przygotujemy nadzienie dla naszych sokowirówek z twarogiem. Zacieru curd z widelcem. Jeśli jest mokry, należy wcześniej go wysuszyć ..2. W serze dodaj żółtko, śmietanę i cukier. Stir.3. W masie serowej przesiać mąkę. Dokładnie wymieszaj.Wypełnienie jest gotowe! Nawiasem mówiąc, nie wspominaliśmy o tym w składnikach, ale jeśli chcesz, możesz dodać do nadzienia orzechy, rodzynki lub inne suszone owoce, teraz czas na ciasto. W zmoczonym maśle dodaj sól, cukier, jajko. Wymieszać z mikserem. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Przesiany. Wlej mąkę z proszkiem do pieczenia w małych porcjach do uzyskanej masy i zagniataj ciasto. Powinno być łagodne, ciasto i nadzienie dla sokowirówek są gotowe, co oznacza, że nadszedł czas, aby rozpocząć wytwarzanie bułek z twarogiem z twarogiem. Zawiń ciasto do kiełbasy. Podziel na 6 równych części.8. Rozwałkuj każdy kawałek w pastylkę o średnicy około 12 centymetrów. Podziel nadzienie twarogowe również na sześć części i rozłóż na pół pastylki. Pokrycie nadzienia drugą połówką ciasta. Nie zamykaj! 11. Smarujemy blachę do pieczenia masłem lub przykrywamy papierem do pieczenia pergaminem.12. Rozłóż twaróg z twarogiem na blasze do pieczenia. Nasmarować górną warstwę sokowirówki i patrzeć na farsz mieszaniną żółtka i wody.14. Przesyłamy do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni, na kwadrans. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Będziesz potrzebował:
Do testu: • Mąka - 200 gramów, • Woda - 130 ml, • Olej roślinny - 70 ml.
Do napełniania: • Twarożek - 400 gramów, • Jajko - 1 sztuka, • cukier - 3-4 łyżki stołowe, • cukier waniliowy - 10 gramów, • masło - 20 gramów.
Do smarowania: • Jajko - 1 sztuka (żółtko).
Metoda gotowania
Chcielibyśmy rozpocząć tworzenie naszych niezwykłych sokowirówek z ciasta wyrabiającego. W małym rondlu połącz wodę z olejem roślinnym. Płonęliśmy. Doprowadzić do wrzenia. Napełnij przesianą mąkę wrzątkiem. Najpierw zamieszaj łyżeczką, a następnie wyrabiaj ciasto rękami. Gotowe ciasto pozostawiamy do ostygnięcia, podczas gdy ciasto odpoczywa, nie siedzimy, przygotowujemy nadzienie twarogowe. Jedziemy jajko do sera, dodajemy cukier (zwykły i waniliowy) i roztopione masło. Wszystko to mielimy widelcem do masy serowej. Zarówno nadzienie, jak i ciasto na soczyste twarogi są gotowe, a to oznacza, że nadszedł czas na stworzenie arcydzieł! Pokrój ciasto na małe kawałki. Rozłóż każdy w lepeshechku.5. Umieść nadzienie twarogowe w środku każdego ciasta. Rzucamy się w kopertę (ale nie zamykamy krawędzi, ponieważ podczas pieczenia skórka powiększy objętość, a sztylety po prostu się rozerwą) lub postępujemy w sposób opisany w pierwszej recepturze.7.Układamy sopery na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwione lub przykryte pergaminem, smarujemy żółtkiem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez około pół godziny.8. Podczas pieczenia ciasta z twarogiem ustawiamy stół i dzwoni do domu na herbatę!
Z pewnością wielu z was, drodzy goście naszego portalu, bardzo lubi sokowirówki z twarogiem, ale tylko nieliczni wiedzieli, że można je łatwo i szybko przygotować samodzielnie. Twórz i dziel się swoimi kulinarnymi osiągnięciami z nami w komentarzach do artykułu!
