Placki są prawie tak proste i szybkie jak śniadanie. I chociaż suche mieszanki do ich przygotowania stały się bardzo popularne, w rzeczywistości nie ma potrzeby upraszczania receptury w ten sposób, ponieważ mieszanie kefiru, jajek, cukru i mąki nie jest dłuższe ani trudniejsze niż rozcieńczenie suchej mieszanki mlekiem. W zależności od ilości mąki w cieście, naleśniki mogą być cienkie i delikatne lub puszyste i porowate. W pierwszym przypadku ciasto powinno mieć konsystencję gęstego jogurtu, a w drugim powinno być grube, jak ciężka śmietana. Proporcje podane w przepisie są obliczane dla cienkich naleśników, które smakują jak naleśniki.
Składniki:
1. Przygotuj niezbędne produkty do naleśników.
2. Podnieś odpowiednią miskę i przełóż tam jajka. Dodaj kefir.
3. Dokładnie wymieszaj i dodaj odpowiednią ilość mąki i proszku do pieczenia. Zaleca się spożywanie mąki najwyższej jakości. Przesieraj kilka razy. Wymieszaj ponownie za pomocą miksera. Grudki nie powinny.
4. Dodaj określoną ilość cukru.
5.Następnie uderz mikserem, aż uzyska jednorodną masę i pojawią się bąbelki.
6. Ciasto powinno być kwaśną śmietaną, to znaczy nie płynną, ale niezbyt grubą.
7. Piec na małym ogniu, rozwałkować ciasto na patelni z łyżką stołową. Należy to robić ostrożnie, aby naleśniki były puszyste, piękne i równe.
8. Jak pojawią się dziury, odwróć się i za kilka minut naleśniki będą gotowe.
9. Podawane z sosem karmelowym lub skondensowanym mlekiem. Możesz ozdobić jagodami lub płatkami migdałowymi.
