Lekarze nie męczą się, aby powtórzyć, że pierwsze dania muszą być włączone do diety, aby zapobiec problemom w przewodzie pokarmowym. Lato to czas, by rozpieszczać swoje gospodarstwo domową zupą ziołową lub, jak to się często nazywa, zielonym borschem. Dzisiejsza klasa mistrzowska będzie poświęcona specjalnie przygotowaniu tej smacznej i zdrowej zupy.
Do przygotowania będziesz potrzebował:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty do gotowania zielonego barszczu.
2. Moje mięso i włóż je na patelnię. Napełnij wodą i podpal się. Gdy tylko woda się zagotuje, posól sól. Podczas gotowania nie zapomnij usunąć pianki, w przeciwnym razie bulion nie będzie działać przezroczysty.
3. Ziemniaki wstępnie obrane, pokrojone w średniej wielkości kije.
4. Obierz cebulę, umyj. Drobno pocięte.
5.Jeśli zdecydujesz się umieścić marchewkę w zupie, musisz ją wyczyścić i zetrzeć na drobnej tarce.
6. Szczaw jest mój. Trochę suchy. Cięcie.
7. Zagotuj jedno jajko na twardo.
8. Pół godziny po zagotowaniu rosół włożyć przygotowane ziemniaki do bulionu.
9. Podczas gdy ziemniaki się gotują, zróbmy gotowanie przez zazharki. Podgrzej olej roślinny na patelni. Smażyć cebulę.
10. Jeśli zdecydujesz się użyć marchewki do gotowania zupy, musisz usmażyć ją z cebulą.
11. Dodaj pomidorową pastę do zazharochka. Dobrze wymieszaj. Smaż trochę więcej.
12. Umieść ugotowanego smażyć w bulionie.
13. Dodaj pokruszony szczaw. Mieszanie. Gotować barszcz aż do ugotowanych ziemniaków.
14. Na samym końcu w zupie należy umieścić jajka. Surowe jajko, rytm widelcem. Wlewamy go do barszczu cienkim strumieniem, stale mieszając.
15. Ugotowane jajko w proszku. Posiekaj drobno. Wysłane w bulionie. Mieszanie.
16. Barszcz zielony powinien nieco się zagotować, następnie usunąć go z ognia i pozwolić mu parzyć przez 10-15 minut bez zdejmowania pokrywy z garnka.
17. Rozlać zupę na talerze. Podaj do stołu. Doskonałym dodatkiem do tej pysznej będzie łyżka kwaśnej śmietany.
