Jasna niedziela Chrystusa (inaczej - Wielkanoc) - najważniejsze wydarzenie roku dla wszystkich chrześcijan. Nic dziwnego, że nazywa się "triumf uroczystości" lub inaczej "święto świąt". W taki dzień wydarzył się cud - zmartwychwstanie Pana. Chrześcijańska interpretacja słowa "Wielkanoc" jest przejściem ze śmiertelnej ziemskiej egzystencji i śmierci do wiecznego życia w niebie. Obchodzenie Wielkanocy według kanonów kościelnych trwa 40 dni, a kulminacja staje się niedzielą Chrystusa.
Wiele atrybutów i rytuałów wiąże się z największym świętem kościelnym. Najważniejsze z nich to: uroczysty kult, życzenia wielkanocne, pojawienie się Świętego Ognia, procesja z uroczystym dzwonem i wielkanocny posiłek.
W Wielką Sobotę i na zakończenie świątecznego nabożeństwa w dużych świątyniach i małych wiejskich kościołach odbywa się konsekracja tradycyjnych świątecznych przysmaków: pisanek, twarogu, wielkanocnych i wielkanocnych ciast. Procesowi temu towarzyszy specjalna modlitwa.
Prawosławna wersja obchodów Wielkanocy polega na użyciu specjalnego chleba podczas nabożeństwa - artos, który konsekrowany jest podczas pierwszej świątecznej posługi.Symbolizuje kawałek chleba, który zawsze pozostawili apostołowie podczas posiłków dla Jezusa Chrystusa po Jego Wniebowstąpieniu. W ten sposób symbolicznie oznacza Jego nieustanną obecność przy stole.
Z czasem tradycja opuszczania chleba dla Zbawiciela stała się integralną częścią święta Zmartwychwstania Pana, a Artos został umieszczony na specjalnym stole w świątyniach. Artos podczas całego Wielkiego Tygodnia pozostaje w kościele i jest otoczony przez procesję krzyżową każdego dnia. Ten konsekrowany chleb jest podzielony między chrześcijan po ostatniej świątecznej służbie. Tradycja polega na utrzymywaniu przez dłuższy czas kawałków dzieł sztuki w domu i jedzeniu na pusty żołądek, tylko w wyjątkowych przypadkach, na przykład podczas poważnej choroby.
Każda rodzina ma także duchowy charakter, jakby była świątynią w miniaturze, więc z biegiem czasu stało się tradycją w każdym domu, by mieć pozory prawdziwego kościelnego artosa - kulicha.
Ten chleb ma specjalny okrągły i wysoki (cylindryczny) kształt. Sporządza się go tak delikatnie, jak to możliwe, czyli z dużą zawartością ciasta (masła i jaj) w cieście. Dodaj rodzynki i zawsze dekoruj lukrem cukrowym lub lukrem na wierzchu.Katolicy przygotowują podobną świąteczną ucztę z ciasta kruchego i nazywają ją "kobietą".
Nazwa "ciasto" pochodzi od greckiego kollikionu, co oznacza "okrągły chleb". Słowo to znajduje się nie tylko w języku rosyjskim. Hiszpanie nazywają "dom" Artos kulich, a Francuzi - koulitch.
Poświęceni w Wielkiej Sobocie, pieczenie jest często zrywane pod koniec Wielkiego Postu. Zdarza się to najczęściej podczas świątecznego posiłku rodzinnego. Zwyczajem jest dzielenie świątecznego chleba na wszystkie gospodarstwa domowe. Parafianie mogą traktować siebie nawzajem i duchownych natychmiast po uroczystym nabożeństwie.
Pieczenie świątecznych ciast wielkanocnych na chrześcijańskie święta Wielkanocy jest bardzo logiczne w połączeniu z ludową tradycją robienia wiosennego chleba ceremonialnego, symbolizującego początek siewu. Taki chleb wypiekano tylko w szczególnych przypadkach: na święcie plonów, oznaczającym początek nowego roku rolniczego lub kalendarzowego. Chłopi nie jedli tak świętego ciasta, ale używali go w różnych rytuałach ochronnych, aby zwiększyć plony ziarna i potomstwa zwierząt, a także wróżby.
Ciasto wielkanocne, wystawione na świątecznym stole, symbolizuje niewidzialny pobyt w domu naszego Pana Jezusa Chrystusa i gwarantuje jego ochronę i wsparcie we wszystkich lekkich przedsięwzięciach.
