Morele dla dzieci

Pachnąca i pachnąca morela - najlepsza delikatność w lecie. Jasny owoc zawsze powoduje wzrost zainteresowania małych dzieci. Nadal! W końcu wygląda tak apetycznie i atrakcyjnie. Oto rodzice nie powinni się spieszyć - mogą to być dzieci od sześciu miesięcy. Najlepiej jest wprowadzić morele w sezonie, kiedy rosyjskie owoce są dostępne, a nie importowane, które częściej są traktowane więcej niż jeden raz za pomocą chemikaliów.

Jak nauczyć dziecko moreli?

Za pierwszym razem daj trochę okruchów - kilka kropli. Stopniowo zwiększaj dzienną porcję do 10-20 ml. Wszystko w porządku Czas na mash. W pierwszym dniu zaoferuj tylko pół łyżeczki. Oceń stan dziecka po zjedzeniu nowego produktu. Należy zwrócić uwagę na wszelkie zmiany, w tym nagłą biegunkę, wysypkę skórną, gorączkę i inne objawy niedyspozycji.

Jeśli zauważysz niepokojące objawy, nie spiesz się, aby całkowicie zrezygnować z moreli, odroczyć wprowadzenie ich do diety na 10-15 dni. Być może reakcja alergiczna lub zaburzenie przewodu żołądkowo-jelitowego jest związane z dowolnym innym produktem.To ważne! Nigdy, pod żadnym pozorem, nie rozdrobnić moreli papierem ściernym, dopóki nie będzie w stanie dokładnie przeżuć. Dotyczy to również innych owoców o jędrnej skórze.

Podobnie jak w przypadku wprowadzenia innych rodzajów żywności uzupełniającej, podczas dodawania moreli do diety dziecka nie można przyzwyczaić ich do innych produktów, w przeciwnym razie trudno będzie zrozumieć, co powoduje podrażnienie skóry lub inne objawy.

Skład moreli

Przyjemny delikatny smak moreli daje wysoką zawartość cukru - do 10,5%. Ponadto owoce mają kwas cytrynowy i jabłkowy, pektyny, które, nawiasem mówiąc, pomaga w eliminacji cholesterolu, garbniki. Obecne w morelach i witaminach:

• Witamina A - wzmacnia odporność, ma pozytywny wpływ na skórę;
• grupa witamin B - promuje wchłanianie żelaza, co jest szczególnie ważne dla dzieci z niskim poziomem hemoglobiny we krwi, pozytywnie wpływa na aktywność układu sercowo-naczyniowego;
• Witamina C - zapewnia działanie przeciwzapalne, zwiększa odporność organizmu na infekcje przeziębienia, sprzyja regeneracji po chorobach.

Morele mogą "chwalić się" nie tylko witaminami, ale zawierają również minerały, szczególnie ważne dla tworzenia układu kostnego. Są to sole:

• potas - przyczyniają się do eliminacji chlorku sodu, który zapobiega usuwaniu nadmiaru płynu, co niekorzystnie wpływa na życie dziecka, przyczynia się do rozwoju różnych dolegliwości;
• sole żelaza - biorą udział we krwi, przyczyniają się do nasycenia mózgu tlenem;
• Sole wapnia - ważny składnik do tworzenia kości dziecka;
• Sole magnezu - normalizacja równowagi kwasowo-zasadowej, prawidłowe procesy metaboliczne.

W dniu, w którym dziecko poniżej 1 roku życia może otrzymać nie więcej niż 50 g moreli, gdy się starzeje - do 200-300 g. Nadmierne ilości jagód mogą prowadzić do niestrawności - wszystko jest dobrze z umiarem!

W jaki sposób są przydatne morele?

Te piękne owoce są nie tylko smaczne, ale również użyteczne. W niektórych przypadkach mogą zastąpić leki. Można je przekazać dziecku:

• jako środek przeciwgorączkowy - jako dodatek, oprócz leków przepisanych przez lekarza;
• z zaparciami;
• ze zwiększoną kwasowością żołądka;
• znormalizować funkcje trzustki;
• choroby zapalne nerek;
• wzmocnić układ odpornościowy.

Większość witamin i składników odżywczych znajduje się w świeżych owocach, na zimę lepiej jest zamykać soki, przeciery i kompoty. Doskonałym rozwiązaniem są suszone morele lub suszone morele, które można podawać jako smakołyk lub używać do gotowania. Uwaga! Morele są przeciwwskazane dla diabetyków!

Apricot Dishes for Kids: Przepisy

Galaretka z moreli

Do 2 porcji będziesz potrzebował 100 g moreli, dwa razy mniej cukru, dwie łyżki stołowe skrobi i 400 ml wody. Jagody muszą być dobre, bez zgnilizny, w pełni dojrzałe. Umyć dokładnie, oddzielić mięso od kości, następnie umieścić w emaliowanej misce, przykryć wodą i gotować przez 5 minut. Gdy owoce są całkowicie zmiękczone, przetrzyj je przez sito (możesz użyć blendera). Do uzyskanej masy dodać cukier, a następnie doprowadzić do wrzenia mieszanki, ostrożnie wlać do niej uprzednio przygotowany roztwór skrobi i ponownie zagotować. Podawaj schłodzone. W przypadku starszych dzieci dopuszczalne jest dekorowanie deseru bitą śmietaną, oczywiście w rozsądnych ilościach.

Galaretka z moreli

Ten przysmak z przyjemnością spożywany jest przez dzieci w każdym wieku. Gotowanie nie jest wcale trudne, ale można użyć galaretki jako dodatku do twarogu, do wyrobu ciast i innych deserów.

Będziesz potrzebował następujących produktów: 200 ml świeżej śmietany o zawartości tłuszczu 30%, 250 g suszonych moreli, pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, 20 g cukru i 10 g żelatyny, lepiej wziąć natychmiast. To wystarcza do przygotowania pięciu porcji. Krok po kroku:

• przepłucz suszone morele, dodaj wodę i gotuj przez 10 minut;
• posiekać jagody w blenderze, stopniowo dodając sok pomarańczowy (50 ml);
• w pozostałych 50 ml soku pomarańczowego rozpuścić żelatynę;
• podgrzać (ale nie zagotować) śmietanę, dodać cukru i poczekać, aż się całkowicie rozpuści;
• ochłodzić śmietanę do 37-40 ° C i wymieszać z morelową masą, a następnie wlać rozpuszczoną żelatynę do otrzymanej mieszaniny;
• wlać do foremek i włożyć na zimno.

Zaleca się podawanie deseru po pełnym ustawieniu: obrócić formę tak, aby jej zawartość opadła na talerz. Naczynie okazuje się delikatną konsystencją, podobną do Panna Cotta, słynnego włoskiego przysmaku.Jako dekor możesz użyć startych orzechów z czekoladą i świeżych owoców.

Apricot koktajl

Będziesz potrzebował 100-150 g puszkowanych lub świeżych moreli, 200 ml jogurtu, najlepiej domowej roboty, cukru - do smaku. Wszystkie produkty włożyć do shakera lub innego naczynia, a następnie dokładnie posiekać blenderem i ubić aż do puszystej pianki. Aby lepiej pokonać mieszaninę, możesz dodać 1 kostkę lodu lub kilka kropel soku z cytryny. Podawać natychmiast po ugotowaniu.

Zawsze kupuj tylko dojrzałe owoce, bez śladów uszkodzeń. Tylko takie jagody będą korzystne dla zdrowia Twojego dziecka.