Być może w arsenale każdej gospodyni jest suszona bazylia, której używa, aby nadać jej kulinarnym arcydziełom wyjątkową pikanterię i niepowtarzalny aromat. Zieloni to świeża bazylia, wielu błędnie bierze pod uwagę przewagę lata. Pikowana trawa dobrze rośnie zimą na parapecie, nie wymagając przy tym specjalnych zabiegów pielęgnacyjnych. Technologia uprawy bazylii w domu jest tak prosta, że nawet ogrodnik ze słabym doświadczeniem poradzi sobie z zadaniem, a nagrodą za pracę będzie stała obecność w rodzinie diety smacznych witaminowych zieleni, co jest ważne w zimie. Jest jeszcze jeden plus - bazylia rosnąca na parapecie wypełnia dom oszałamiającym, świeżym zapachem przypominającym lato.
Aby uniknąć błędów, przed rozpoczęciem uprawy zaleca się zwrócenie uwagi na główne punkty agrotechnologii roślin.
Zasady siewu
Do siewu nasion bazylii wystarczająca jest zwykła mieszanka torfowa do sadzenia warzyw, zakupiona w wyspecjalizowanym sklepie. Ponadto możliwe jest samodzielne przygotowanie podłoża odżywczego, mieszanie w równych proporcjach gleby ogrodowej, torfu i próchnicy,następnie podgrzać mieszaninę (kalcynować w piecu lub parzyć wrzącą wodą), aby zapobiec rozwojowi pasożytów glebowych i ewentualnych infekcji. Jako zbiornik wyładowczy możesz wybrać niski plastikowy pojemnik lub średniej wielkości doniczkę. Daty siewu nie mają ścisłych ograniczeń, dzięki czemu można przez cały rok uprawiać pachnące przyprawy. W domu siew bazylii wykonuje się w następujący sposób:
- Przygotowane podłoże wlewa się do pojemnika w celu wysiewu na wcześniej ułożoną warstwę drenażową, po czym lekko zagęszcza dłońmi.
- W przestrzeni 5-7 mm od krawędzi pojemnika wykonuje się wysadzanie otworów o głębokości 0,5 cm.
- Nasiona bazylii wysiewa się po jednej na każdą studzienkę i całkowicie przykrywa warstwą gleby lub próchnicy. Kiedy rośnie w doniczce nie zaleca się siać więcej niż trzy nasiona.
- Powierzchnia gleby jest obficie nawadniana z butelki z rozpylaczem i umieszczana w pojemniku z plonami pod folią. Na doniczce można umieścić odpowiednią plastikową torebkę.
- Przed kiełkowaniem improwizowana szklarnia jest utrzymywana w temperaturze od + 22 ° C do + 28 ° C, okresowo otwierając ją w celu wentylacji,podlewanie i usuwanie kondensatu z folii.
Bazylia kiełkuje szybko i razem - pierwsze pędy pojawiają się 5-7 dni po siewie. Od tego momentu schron jest usuwany i umieszcza pojemnik z roślinami na parapecie od strony południowej lub południowo-wschodniej.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
W domu opieki bazylia jest dość bezpretensjonalna, więc nie powoduje niepotrzebnych kłopotów. Dla dobrego wzrostu i rozwoju kultury wystarczy mieć następujące wydarzenia:
- Bazylia wodna powinna być umiarkowana, nie nadmiernie zwilżać podłoża. W warunkach mieszkania miejskiego, przy włączonym ogrzewaniu, aby utrzymać wymagany poziom wilgotności, podlewanie powinno odbywać się codziennie. Jednak nadmierna wilgoć jest szkodliwa dla rośliny - w glebie bagiennej korzenie szybko gniją. Ponadto konieczne jest regularne natryskiwanie krzewów oddzieloną wodą o temperaturze pokojowej.
- Termofilna bazylia wyhodowana na parapecie wymaga ochrony przed przeciągami i gwałtownymi zmianami temperatury. Optymalne wskaźniki dla pełnego rozwoju kultury - od + 22 ° C do + 27 ° C. Kiedy temperatura spada do + 12 ° C, bazylia stopniowo traci smak, zaczyna boleć, a następnie umiera.
- Rośliny wysiewające wiosną i latem zwykle mają wystarczająco dużo naturalnego światła, jednak nasadzenia jesienne i zimowe wymagają dodatkowego oświetlenia za pomocą fitolampów lub lamp fluorescencyjnych.
- W domu bazylia rzadko jest dotknięta. Poważnym zagrożeniem jest pojawienie się na liściach niebiesko-szarej pleśni (szara gruda). W takim przypadku roślina podlega natychmiastowemu zniszczeniu. Jeśli pleśń została uformowana na ziemi, jest ostrożnie usuwana razem z górną warstwą gleby, a następnie posypuje świeżą glebą pod krzak.
- W garderobie bazylia potrzebuje tylko niskiej żyzności gleby. W tym przypadku sadzenie jest zasilane uniwersalnymi płynnymi nawozami.
W odpowiednich warunkach plon szybko rośnie i szybko rośnie masa wegetatywna, co pozwala na strzelanie do pierwszego zbioru 30-40 dni po zasiewie.
Cechy zbiorów
Aby pokroić liście w zielenie, zacznij, gdy krzaki osiągną maksymalną wysokość, która w zależności od odmiany może wynosić od 25 do 60 cm Nie zerwij wierzchołków pędów - to prowadzi do osłabienia i obumierania całego buszu.
Popularne odmiany bazylii do uprawy domowej
Natychmiast warto zarezerwować miejsce, w którym każda kultura czuje się dobrze. Jednak niektóre odmiany bazylii lepiej niż inne, stały się rośliną doniczkową. Wśród nich są:
- "Thai Queen" - jedna z najbardziej dekoracyjnych odmian bazylii. Mocne, dobrze rozwinięte krzewy o ciemnozielonych liściach osiągają wysokość 50 cm i są idealne do uprawy przez cały rok. W ciepłym sezonie można wykorzystać do rejestracji granic i klombów.
- "Aniseed aroma" to odmiana o silnie rozgałęzionej łodydze i częściowo rozwalającej się koronie, której nazwa pochodzi od jasnego anyżu i aromatu. Rośnie do 40-60 cm, służy do gotowania jako przyprawa do dań rybnych, warzywnych i mięsnych.
- "Aromat goździkowy" - ze względu na silny specyficzny zapach zieleni tej odmiany z powodzeniem może zastąpić goździki w konserwowaniu warzyw. Kompaktowe krzewy, dorastające do 25 cm, mają gęstą koronę. Bardzo atrakcyjny w postaci kultury potowej.
- Osmin to odmiana kompaktowa o niezwykłym brązowym kolorze i tradycyjnym zapachu bazylii.Dobre do jedzenia zarówno świeżego, jak i suszonego.
- "Broadleaf" - bardzo owocna odmiana o dużych liściach o jasnozielonej barwie. Odpowiedni również do cięcia zieleni i suszenia.
- "Lemon flavor" - bardzo nietypowa, rzadka odmiana. Przyjemny cytrusowy zapach pozwala używać zieleni do aromatyzowania i dekorowania deserowych potraw i napojów.
- "Erywań" - wczesna odmiana o jasnych purpurowych liściach. Pierwsze zbiory można zebrać w 20-28 dni od początku ponownego wzrostu. Nadaje się do zamrażania.
Niezależnie od wybranej odmiany, bazylia z wdzięcznością reaguje na kompetentną pielęgnację i cieszy jej właściciela obfitymi plonami pysznych witaminowych zieleni.
