Kalafior to produkt dietetyczny bogaty w witaminy, makro i mikroelementy. Nawet ci, którzy mają zapalenie żołądka lub wrzód, mogą bezpiecznie włączyć go do diety, ponieważ, w przeciwieństwie do białej kapusty, kalafior nie prowadzi do obrzęku żołądka. Kalafior został przywieziony do Rosji z basenu Morza Śródziemnego w XVIII wieku i trafił do sądu ze względu na jego niezaprzeczalne zalety - wczesną dojrzałość, oryginalny smak i dość proste zasady uprawy.
W przeciwieństwie do białej kapusty, kalafior ma słaby system korzeniowy, który znajduje się bardzo blisko powierzchni gleby. Po zasadzeniu, gdy pojawiają się liście, rozety i kwiatostan tworzą postać gęstej głowy. Kolor głowy może być inny, od białego do fioletowego.
Mimo że kultura ta jest bardzo wymagająca pod względem pielęgnacji, temperatury, podlewania, wciąż nie można nazwać jej kapryśną i trudną do wzrostu. Przy odpowiednim podejściu może być z powodzeniem uprawiana w ogrodzie i zbierać bogate zbiory.
W zależności od terminu dojrzewania, odmiany kalafiora mogą być wczesne dojrzewanie, dojrzewanie i późne dojrzewanie.
Popularny wczesne hybrydy są "Snowball F1", "Alabaster F1", dojrzewające 85-100 dni po siewie. Są to wysokowydajne odmiany, które są popularne wśród letnich mieszkańców. Inne, nie mniej znane - "Movir-74", "Snowflake", "Gwarancja". Odmiany hybrydowe są bardziej wymagające w pielęgnacji, pod warunkiem, że produkują doskonałe owoce.
Odmiany sezonowe wydajność w 90-130 dni po siewie. Są to: Ondine, Dachnitsa, Moscow Canning, Parisian, Otechestvennaya, a także hybrydy Shambord F1 i Klassik F1, istnieje sporo odmian średnio-wczesnych, jest ich wiele do wyboru.
W odniesieniu do późne odmianyich uprawa jest możliwa tylko w ciepłych regionach, gdzie nie występują wczesne przymrozki. Mają dość długi okres dojrzewania co najmniej 130 dni. Najbardziej popularne są późno dojrzewające hybrydy "Fortrose F1", "Cortes F1", "Skywalker F1", hodowane za granicą, ale nadające się do sadzenia w Rosji (na obszarach o ciepłym klimacie).
Praktyka pokazuje, że średnio dojrzałe odmiany kalafiorów mają najwyższe plony.
Najlepiej jest sadzić kalafior w miejscu, gdzie wcześniej rosły ogórki, jęczmień, marchew, groch, fasola, cebula i ziemniaki.Kategorycznie nie zaleca się używania do sadzenia działki, gdzie wszelkie odmiany kapusty, pomidorów, rzodkiewki, rzepy, buraki były poprzednikami. Po tych uprawach możesz sadzić kalafior nie wcześniej niż 4 lata później.
Problem polega na tym kalafior jest bardzo wymagający pod względem składu gleby. Ona potrzebuje dwa razy więcej składników odżywczych niż biały. Nie wystarczy stosować nawozy organiczne i mineralne powszechnie stosowane w ogrodach warzywnych. Kalafiory wymagają nawożenia magnezem, molibdenem, manganem, w przeciwnym razie zaczyna rosnąć łodyga, głowy słabo się rozwijają, a liście stają się zdeformowane.
Aby sadzić kalafior wiosną w ogrodzie, konieczne jest przygotowanie ziemi jesienią. Aby to zrobić, należy ostrożnie wykopać teren i pracować z motyką na głębokość 10 cm .Jeśli w tym roku nie wprowadzono do gleby żadnego nawozu organicznego, wykopuje się ziemię z równoczesnym dodawaniem torfowej wódki w tempie 7 kg na metr kwadratowy. Bezpośrednio przed zasadzeniem działkę nawożono nawozami mineralnymi, a następnie wykopano ponownie, nie pozostawiając dużych grud.
Lądowanie jest następujące.Rośliny sadzi się w rzędach w otworze w odległości 25 cm od siebie (dla wczesnych odmian) i 30 cm (dla średniego dojrzewania). Przejścia powinny mieć szerokość 70 cm, jeśli korytarze są wąskie (50-60 cm), odległość pomiędzy roślinami powinna zostać zwiększona do 40-50 cm.
Kalafior roślinny może być nasionami i sadzonkami.
Na średnich szerokościach geograficznych kalafior nie produkuje takich roślin jak w swojej ojczyźnie na Morzu Śródziemnym. Niemniej jednak, dzięki dobrej pielęgnacji, karmieniu, obfitemu podlewaniu, możesz osiągnąć dobre wyniki, nawet bez dużego doświadczenia i dyplomu agronoma.
Kalafior nie toleruje suszy, dlatego należy upewnić się, że łóżka są dobrze nawilżone, ale nie zalane. W szczególności, w pierwszych tygodniach po posadzeniu, kiedy rośliny są nadal bardzo słabe i niedostatecznie przystosowane do gleby. Na jednym metrze kwadratowym działki obsadzonej kalafiorem trzeba podlewać około 6-8 litrów wody.
W przyszłości łóżka mogą być podlewane rzadziej (raz w tygodniu), ale ilość wody na metr kwadratowy powinna wzrosnąć o 2-3 litry. W każdym razie harmonogram nawadniania i przepływu wody musi być skorelowany z warunkami pogodowymi. W deszczowe lato należy ograniczyć wprowadzanie wilgoci do gleby, aw czasie suszy należy maksymalnie poświęcić uwagę nawadnianiu, aby nie pozostało bez uprawy.
Należy również zachować ostrożność, aby zatrzymać wilgoć w glebie. Aby to zrobić, po podlaniu należy ostrożnie zagospodarować ziemię na głębokość 8 cm za pomocą motyki, aby uniknąć tworzenia się skorupy na powierzchni gleby. Głowę kapusty należy zacienić. W tym celu możesz użyć jego bocznych liści.
Ci, którzy mają do czynienia z łóżkami z kapustą wiedzą, jak ślimaki i ślimaki uwielbiają tę kulturę.Jednak nie są to jedyne szkodniki, które zagrażają kapuście. Istnieje również mucha kapuściana, peronosporoza, bielak itp.
Aby chronić twoje plony, musisz zastosować środki ludowe - a w szczególności taki łatwy przepis jak posypywanie plantacjami popiołem drzewnym. Inna opcja - natrysk łóżek z wywaru kalafiorowego, wykonanego z łodyg łopianu, pomidora, skórki cebuli. Odkurzanie i opryskiwanie działa dobrze przeciwko ślimakom i ślimakom. Ponadto możliwe i konieczne jest ręczne zbieranie larw i jaj szkodników z roślin.
Choroby i ich objawy:
Choroby kapusty są trudne do wyleczenia, dlatego trzeba zacząć od zapobiegania: sadzonki roślin lub nasiona tylko w czystej glebie, gdzie zainfekowane kultury nie rosły wcześniej. Jeśli choroba już się zamanifestowała, wymagane będzie leczenie chemikaliami.
Kalafior musi być podawany trzy do czterech razy w ciągu całego sezonu. Najpierw należy przeprowadzić trzy tygodnie po posadzeniu w otwartym terenie.
Roztwór dziewanny na pierwsze karmienie przygotowuje się w następujący sposób:? Litr nawozu rozcieńcza się w 10 litrach wody. Czy każda roślina potrzebuje? litr tego rozwiązania.
Drugie karmienie odbywa się 10 dni po pierwszym. Dawka roztworu dla każdej rośliny powinna zostać zwiększona do 1 litra. Możesz dodać 1 łyżkę krystaliczną, która składa się z niezbędnej kapusty azotowej, fosforu i potasu.
Trzeci dressing można zrobić pod koniec czerwca. Idealnym, złożonym nawozem w tym okresie będzie nitrofoska, która składa się z azotanu amonu, superfosfatu, chlorku wapnia, chlorku amonu i szeregu innych pierwiastków chemicznych w postaci soli. Na 10 litrów wody trzeba wziąć 2 łyżki nitrofoski i użyć nawozu w tempie 6-8 litrów na metr kwadratowy.
Ważnym elementem opieki są prawidłowe zbiory. Przy dobrej opiece możesz usunąć więcej niż dwa kilogramy głów z jednego metra kwadratowego.
Musisz odciąć głowy trzema czterema liśćmi wylotu, aby były lepiej trzymane. W procesie cięcia należy uważać, aby zapobiec rozlaniu kwiatostanów. Jeżeli, ze względu na warunki pogodowe, kalafior nie miał czasu dojrzeć, należy go wyciągnąć wraz z korzeniem i przenieść do ogrzewanej szklarni do uprawy (stosuje się specjalną technologię). Jeśli warunki zostaną spełnione, plon w takiej szklarni dojrzeje do grudnia-stycznia.
Hodowanie można prowadzić w piwnicach i piwnicach, zawieszając rośliny na kratownicy. Ta metoda pozwala na wzrost głów o wadze do pół kilograma i średnicy 20 cm.
