Tak się złożyło, że większość lądowisk środkowej strefy klimatycznej zajmują warzywa korzeniowe. Ziemniaki, buraki, rzodkiewki, rzepa i rzodkiewka to tradycyjne warzywa dobrze znane każdemu ogrodnikowi warzywnemu. Coraz częściej jednak na podwórkach można spotkać nowe uprawy rolne na średnich szerokościach geograficznych, które rolnicy dopiero zaczynają uprawiać. Jednym z tych "gości" jest daikon, popularnie nazywany rzodkiewką japońską lub chińską. Podobieństwo jest naprawdę oczywiste - smak orientalnego warzywa korzeniowego jest bardzo podobny do zwykłej rzodkiewki, ale brak oleju musztardowego w kompozycji pozbawia go jego charakterystycznej goryczki i ostrości. Ale bezpretensjonalny daikon nie jest gorszy od pikantnego "krewnego", który pozwala bez problemu rozwijać go na otwartym polu.
Siew Daikon nie ogranicza się do ścisłych ram czasowych, jednak ze względu na tendencję kultury do tsvetushnosti nie zaleca się go siać w pierwszej połowie wiosny. Wysiew nasion do sadzonek odbywa się zwykle pod koniec kwietnia - na początku maja, a sadzonki są przenoszone na ziemię w wieku 30-40 dni. Wysiew suchych nasion w glebie zalecany jest nie wcześniej niż w połowie czerwca. Szczególnie ważnym czynnikiem w uprawie daikon jest długość dnia światła.Z powodu długotrwałego oświetlenia japońska rzodkiew zamiast upraw roślin okopowych szybko znika w kolorze.
Wstępne przygotowanie nasion daikon to skuteczne zapobieganie wielu chorobom, których nie zaleca się zaniedbywać. Materiał przetwarzany w kilku etapach:
Doniczkowe sadzonki w otwartym terenie są sadzone na odmiany roślin z daikon z krótkimi warzywami korzeniowymi owalnymi lub okrągłymi. Aby nie osłabiać sadzonek w przyszłości poprzez zbieranie, zaleca się wysiew w torfowych kubkach lub tabletkach. Jeśli zdecyduje się wyhodować sadzonki we wspólnym naczyniu, to w tym celu należy wybrać pojemnik lub skrzynię o głębokości co najmniej 10-12 cm, uniwersalną mieszankę przeznaczoną do uprawy sadzonek innych roślin warzywnych.
Technologia sadzenia daikon na sadzonkach wygląda następująco:
Po 5-7 dniach, gdy wykiełkują pędy, folia jest usuwana, a pojemnik jest wystawiony na działanie światła. Na etapie rozwoju pierwszej pary liści sadzonki są przerzedzane, pozostawiając tylko najsilniejsze, najzdrowsze okazy do dalszej uprawy. Po zabiegu sadzonki są karmione słabym roztworem złożonego nawozu. Na 12-15 dni przed wysadzeniem w otwartym terenie, młode rośliny na krótko wyruszają na ulicę, by hartować. Czas trwania sesji na ulicy jest stopniowo zwiększany.
Siewki są transportowane do ogrodu, gdy na sadzonkach powstają 3-4 liście. Zalecany wzór lądowania - 30? 60 (odległość między rzędami roślin / rzędów). Łóżko przed rozpoczęciem pracy należy obficie podlewać ciepłą wodą. Aby kruche sadzonki nie cierpiały z powodu zimna, na początku łóżko na noc pokryte jest włókniną lub folią.
Zaleca się wyposażenie łóżka pod daikon w słoneczny, chroniony przed działaniem wiatru. Kultura nie jest bardzo wybredna w odniesieniu do składu gleby, ale najlepiej rozwija się na glebach lekkich lub glinach piaszczystych o neutralnym wskaźniku wodoru. Przestrzegając norm płodozmianu, daikon sadzi się za burakami, ziemniakami, marchewką, ogórkami. Najgorszymi poprzednikami japońskiej rzodkiewki są wszyscy "krewniacy" rodziny krzyżowców - kapusta, rzepa, rzepa, rzodkiew.
W przypadku wiosennego sadzenia gleba jest przygotowywana późną jesienią. Pod obróbką mechaniczną (kopanie) zrobić kompost lub humus (1-2 kg / m?), Superfosfat (40 g / m?), Siarczan potasu (20 g / m?). Wapno do alkalizacji nadmiernie kwaśnej gleby stosuje się nie razem z nawozami, ale 15-20 dni wcześniej.
Siew nasion daikon odbywa się w dobrze ogrzanej, uprawianej glebie, zgodnie z następującą procedurą:
Metoda sadzenia bez nasion jest stosowana do odmian daikon o długich korzeniach. Ponadto odbywa się w ten sposób późna (koniec lipca - połowa sierpnia) kultura wysiewu.
Opieka Daikon nie jest trudna ani kłopotliwa. Podobnie jak wszystkie rośliny warzywne, rzodkiew japońska potrzebuje regularnego podlewania, pielenia i rozluźniania gleby. Przy uprawie na glebach ubogich, daikon zaleca się podawanie 2-3 razy w ciągu roku złożonych nawozów. Zwróć uwagę! Oprócz zwykłych czynności, rośliny muszą okresowo spudować, ponieważ, rosnąc, korzenie zaczynają wystawać z ziemi o prawie 1/3.
Właściwe nawadnianie jest jednym z decydujących czynników smaku przyszłych roślin okopowych. Daikon jest uważany za uprawę wilgoci, więc gleba w ogrodzie powinna być stale mokra. Z braku wilgoci roślina trafi do strzały, a jakość roślin okopowych będzie bardzo cierpieć - mięso stanie się szorstkie, włókniste i gorzkie w smaku. Niesystematyczne zaopatrzenie w wodę spowoduje pękanie plonów korzeniowych.
Daikon jest zwykle podlewany co 5 dni.W silnym upale procedura jest przeprowadzana częściej, natomiast przy złej pogodzie zaleca się zmniejszenie podlewania.
Klasyfikując odmiany daikon, uwzględnia się kształt korzeni i stopień ich zanurzenia w glebie. Dla gleb lekkich odpowiednie są odmiany z grup Minovashi, Kameido i Nineigo, dla gęstych gliniastych mieszańców Shogoin. W pogoni za wschodnim egzotyzmem nie powinieneś angażować się w poszukiwanie rzadkich, obcych odmian.
Wybierając nasiona do otwartej przestrzeni środkowego pasma, eksperci zalecają zwrócić uwagę na strefowe odmiany krajowego daikon hodowlanego:
Oprócz tych wymienionych w strefie klimatu umiarkowanego, te odmiany daikon rosną bardzo dobrze i przynoszą owoce - "Elephant Fang", "Tokinashi", "Caesar", "Sakurajima" i inne.
Podobnie jak w przypadku wszystkich bliskich krewnych rodziny krzyżowej, w przypadku niewłaściwej opieki i zaburzeń, agrotechnologie daikon mogą być narażone na niebezpieczne infekcje - suchą zgniliznę, stępkę, mozaikę, bakterie naczyniowe i śluzowe. Aby usunąć infekcję z ogrodu, zaleca się sadzenie nasion środkami bakteryjnymi ("Planriz", "Binoram"). Środki zapobiegawcze pomagają zapobiegać kulturze:
Szkodniki, które są niebezpieczne dla japońskiej rzodkwi, to pchła krzyżowa, łopata ogrodowa, ślimaki, mucha kapuściana, mszyca.Aby pozbyć się sadzenia pasożytów pomoże nalewka z ostrym pieprzem, roztworem mydła do prania lub słabym roztworem nadmanganianu potasu. W stosunku do ślimaków, łóżko jest przydatne do sproszkowania z popiołem drzewnym. Zapach nagietka, posadzony wokół obwodu łóżek, odstrasza muchy i mszyce.
Czas zbioru Daikon wynosi 45-70 dni po zasiewie. Jeśli gleba w okolicy jest lekka, korzenie mogą być po prostu wyciągnięte przez wierzchołki. Daikon jest wykopywany z gęstej gleby za pomocą łopaty lub widelców ogrodowych. Zebrane korzenie są strząsane z ziemi i układane na łożu ogrodowym w celu wysuszenia, po czym liście są cięte, sortowane i układane w skrzynkach z piaskiem, siatkach nylonowych lub koszach. Zaleca się przechowywanie daikon w chłodnej, wentylowanej piwnicy w temperaturze od 0 do +5 ° C. W sprzyjających warunkach japońska rzodkiew bez strat będzie leżała przez 2-3 miesiące i prawdopodobnie będzie służyć jako pikantna przekąska na stole noworocznym.
