Każda gospodyni w kuchni ma wiele akcesoriów, które ułatwiają jej życie i pomagają jej jak najszybciej uporać się z gotowaniem. Nie ostatnią rolę w tej różnorodności urządzeń zajmuje blender - urządzenie przeznaczone do rozdrabniania produktów. Dzięki bardzo dogodnemu przygotowaniu tłuczonych ziemniaków, różnych rodzajów zup kremowych, sosów, a nawet koktajli. Ponadto niektóre modele mieszarek można z powodzeniem stosować do bicia jaj i siekania lodu. Oczywiście, taki wszechstronny kawałek w kuchni jest po prostu niezastąpiony, ale nie każdy wie, jak wybrać blender, a co należy zwracać uwagę przy zakupie go.
Nowoczesne blendery można podzielić na stacjonarne i podwodne. Pierwsza opcja jest bardziej odpowiednia dla przestronnej kuchni, w której można łatwo pomieścić różne rodzaje urządzeń gospodarstwa domowego, ponieważ jest ona tylko nieznacznie mniejsza niż kombajn w swoich wymiarach. Dzięki temu stacjonarny blender w pracy jest jeszcze wygodniejsza niż podwodna. Wyjaśnia to fakt, że to urządzenie ma wystarczająco dużą miskę, w której umieszczane są produkty wymagające przetwarzania.Następnie blender zamyka się pokrywką, włącza się i za pomocą dyszy zawartość miseczki mielona jest na puree lub bitą. Jednocześnie możesz mieć pewność, że stół kuchenny pozostanie idealnie czysty, ponieważ zawartość blendera pozostanie w misce.
Zatapialny mikser jest mniej wygodny w pracy, ponieważ należy go opuścić do pojemnika z produktami, których nie można szczelnie zamknąć. Nawet jeśli użyjesz dostatecznie głębokiego garnka, aby ubić piankę, plamy nadal spadną na stół, ściany i pobliskie sprzęty domowe. Jednak blender zanurzeniowy nie zajmuje dużo miejsca w kuchni, a po jego użyciu można go złożyć z powrotem do pudełka i schować w szafce ściennej.
Te dwa typy mikserów mają wiele innych charakterystycznych cech. W szczególności modele stacjonarne mają co najmniej 3-5 prędkości działania, co pozwala w każdym przypadku wybrać najlepszą opcję i uzyskać jednorodną masę, niezależnie od tego, jakie produkty wybrałeś do szlifowania. W mieszarkach zanurzeniowych z reguły nie więcej niż 3 tryby pracy są zapewnione,Jednak dzisiaj na rynku można już spotkać wielofunkcyjne modele przeznaczone do rozdrabniania różnych produktów spożywczych.
Wybierając rodzaj blendera, należy również wziąć pod uwagę, że modele stacjonarne są idealne do pracy z dużą liczbą produktów, ponieważ po cichu miseczki mogą pomieścić do 2 litrów gotowego kremu lub puree ziemniaczanego. Z kolei za pomocą blendera zanurzeniowego bardzo wygodnie jest przygotować dania à la carte lub posiekać warzywa na sos do sosu lub sosu.
Robiąc zakupy na blender, wiele kobiet całkowicie ignoruje taki fakt, jak moc urządzenia, co wpływa nie tylko na jakość gotowania, ale także na zdolność pracy z różnymi grupami żywności. Należy to od razu zrozumieć: im mocniejszy mikser, tym skuteczniej będzie on mielił warzywa i owoce. Jednocześnie w urządzeniach stacjonarnych moc może dochodzić do 600-800 W, co pozwala używać ich nie tylko do zacierania świeżych produktów, ale także do nakłuwania lodu na napoje bezalkoholowe.
Zatapialne miksery z kolei są zwykle cienkie.Ich zadaniem jest gotowanie mięsa mielonego, siekanie gotowanych warzyw lub owoców miękkich. Jednak w sprzedaży można znaleźć dość potężne modele, które są odpowiednie do przygotowania bułki tartej, a nawet do siekania orzechów. Jednak przy takich kosztach takie blendery nie są dużo tańsze niż stacjonarne, chociaż praca z nimi jest mniej wygodna i wygodna.
Zestaw każdego blendera, niezależnie od tego, czy jest stacjonarny czy zatapialny, zawiera różne dysze. Nie wszystkie z nich mogą być potrzebne w gospodarstwie domowym, ale niektóre z nich są po prostu niewystarczające do wykonania podczas przygotowywania różnych potraw. Przede wszystkim jest to trzepaczka, dzięki której można przygotować koktajle, kremy i musy. Taka dysza jest z reguły obecna zarówno w modelach stacjonarnych, jak i podwodnych. Oba typy urządzeń dziś z reguły są dodatkowo uzupełniane o strzępiarki - specjalne dysze, za pomocą których można idealnie posiekać praktycznie dowolne owoce i warzywa. Na przykład taka dysza jest bardzo wygodna w użyciu, gdy trzeba przygotować łuk do sautingu.
Dysza w postaci pompy próżniowej jest zwykle dostarczana tylko z nieruchomymi mieszalnikami. Jest to oddzielny pojemnik przeznaczony do wystarczająco długiego przechowywania posiekanych owoców, warzyw i przetworów mięsnych. Po umieszczeniu w nim przygotowanych produktów, procedura wypompowywania powietrza odbywa się za pomocą blendera. Tak więc w hermetycznie zamkniętym pojemniku wytwarza się próżnię. To przywiązanie jest bardzo wygodne w tych przypadkach, gdy przygotowałeś zbyt wiele produktów, ale nie wiesz, jak zachować je przez długi czas. Na przykład może być stosowany do rozdrobnionych jabłek, które w kontakcie z powietrzem bardzo szybko utleniają się i zmieniają nie tylko ich kolor, ale również smak.
Wybierając blender powinien wiedzieć z góry dokładnie, jak będzie on używany. Jeśli mówimy o gotowaniu gorących dań, to w tym przypadku stopa, która powinna być zanurzona w puree ziemniaczanym lub sosie, powinna być metalowa. Do posiłków i koktajli dla dzieci najlepiej wybrać blendery z plastikowymi nóżkami.
Dbanie o blender nie wymaga specjalnych umiejętności, jednak gdy wybierzesz to urządzenie,Należy zadbać o to, aby wszystkie ruchome części były wykonane z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, które można poddać działaniu detergentów i gorącej wody. Ponadto obecność takich funkcji, jak samooczyszczanie, znacznie upraszcza zadanie i pozwala uniknąć konieczności wybierania resztek jedzenia z noży.
