Seler selera jest cennym preparatem witaminowym, którego obecność w diecie przyczynia się do polepszenia ludzkiego organizmu i umożliwia znaczną dywersyfikację menu. Ze względu na szeroki zakres użytecznych właściwości kultury, dietetycy i eksperci od zdrowego odżywiania polecają łodygi selera do jedzenia dla osób cierpiących na nadwagę, a także doświadczają poważnego stresu fizycznego i psychicznego. Seler jest wskazany w schorzeniach układu trawiennego i nerwicy, a ponadto stanowi poważne wsparcie dla układu odpornościowego w okresie jesienno-zimowym. Sok z łodyg polecany jest dla ciężko palących i miłośników słodyczy. W gotowaniu, mięsiste pędy selera są używane do robienia pysznych przekąsek, sałatek witaminowych i lekkich zup.
Aby stół rodzinny prezentował zdrowe i smaczne łodygi selera przez cały rok, nie trzeba iść do sklepu, aby je odebrać. Witamina jest łatwa w uprawie w domu, organizując własną mini-plantację na zwykłym parapecie.
W domu, stalked seler może być uprawiana przez cały rok, stopniowo rozszerzając obszar lądowania. Zaleca się jednak rozpoczęcie układania łoża i przeprowadzenie pierwszego sadzenia w drugiej połowie jesieni, gdy prawdopodobieństwo znalezienia świeżych ogonów na półkach wylotowych jest największe.
Materiał do sadzenia jest idealny łodygi seleraktóre można kupić w dziale warzyw w każdym supermarkecie. Najważniejsze - przed zakupem, aby upewnić się, że łodygi są świeże i elastyczne, bez plam, uszkodzeń mechanicznych i śladów zgnilizny. Zwykle seler jest sprzedawany jako pędy na łodydze, która nie jest używana do jedzenia, ale jest odrzucana jako niepotrzebna. Jest to kikut, odcięty u podstawy do wysokości około 3 cm, i służy jako materiał do sadzenia dla domowej uprawy selera naciowego.
Początkowo kikut musi kiełkować. Aby to zrobić, należy umieścić go w pojemniku z czystą wodą, zanurzając podstawę o 0,5 cm i umieścić w ciepłym, jasnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Podczas tego procesu woda musi być zmieniana codziennie.Górne sekcje stopniowo wysychają, a korzenie i młode zielenie zaczynają rosnąć ze starych liści w ciągu 5-6 dni, co oznacza, że roślina jest gotowa do wylądowania na improwizowanym łóżku w ogrodzie domowym.
Ziemia selerowa powinna być luźna i pożywna. Aby go przygotować, pobierają równą ilość torfu, humusu i ziemi sodowej, mieszają je i umieszczają w rozgrzanym do czerwoności piekarniku na 40-50 minut, aby zapobiec reprodukcji pasożytów i patogenów.
Przy sadzeniu krzewu selera będzie wystarczająco dużo doniczki, dla kilku roślin należy wybrać odpowiedni pojemnik z tworzywa sztucznego lub drewniane pudełko. Zaleca się przepłukanie pojemnika przed posadzeniem słabym roztworem nadmanganianu potasu. Kiełkowana łodyga jest sadzona w następujący sposób:
Dalszy wzrost i rozwój kultury zależą od tego, jak dobrze zorganizowana będzie opieka nad sadzonkami.
Dla prawidłowego rozwoju roślin i uzyskania dobrych zbiorów w przyszłych nasadzeniach, szczególna uwaga nie jest wymagana, wystarczy wykonać najważniejsze czynności pielęgnacyjne na czas:
Po 15-20 dniach można wziąć pierwsze zbiory mięsistych ogonów witaminowych, które będą doskonałym uzupełnieniem zimowej diety.
