Czy kiedykolwiek domyśliłeś się, że orzeszki piniowe naprawdę są nasionami cedru syberyjskiego? I to prawda. Cedr od dawna jest uznawany za symbol siły fizycznej, dobrego zdrowia i długiego życia. Orzechy sosny wraz z futrami to jeden ze skarbów Syberii. Proponujemy dowiedzieć się, dlaczego dzieci powinny być przekazywane, z jakiego wieku iw jakiej ilości.
Skład orzechy włoskie
Większość jąder to tłuszcze, ich udział wynosi 63,9%, kolejne 17,2% to białka, a nie proste, ale łatwo przyswajalne. Uważa się, że są one postrzegane łatwiej niż zwierzęta. Dlatego weganie zużywają dużo orzechów, w tym sosny. Skład:
- Aminokwasy, w tym leucyna, izoleucyna i walina - te trzy substancje stymulują rozwój komórek mięśniowych. Kwas glutaminowy, glicyna, alanina, tyrozyna i inne - większość aminokwasów obecnych w orzeszkach pinii jest klasyfikowana jako niezastąpione lub warunkowo wymienialne, takie jak arginina, którą dzieci mogą uzyskać wyłącznie z pożywienia.
- Białko. Jest naprawdę wyjątkowy, ponieważ zawiera więcej lizyny, metioniny i tryptofanu w porównaniu do innych rodzajów białka.
W orzeszkach pinii znajduje się komplet witamin, które zapewniają aktywność wszystkich układów organizmu i służą zwiększeniu odporności na choroby.Jest wiele przydatnych komponentów, porozmawiajmy o najważniejszych:
- Witamina A - to on jest odpowiedzialny za pełne ukształtowanie narządów i ich wzrost;
- tiamina - normalizuje procesy metaboliczne, wspomaga syntezę kwasów tłuszczowych, pozytywnie wpływa na układ hormonalny, centralny układ nerwowy, układ trawienny, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
- Ryboflawina - zamienia składniki odżywcze w energię, w rzeczywistości, w trosce o ten proces spożywamy żywność, to zależy od tego, jak dobrze osoba widzi, dokładność percepcji kwiatów, stan włosów, paznokci, skóry i błon śluzowych, intensywność formowania się krwi;
- niacyna - służy przekształceniu substancji w energię;
- tokoferol (witamina E) - aktywuje funkcję mięśni, zapewnia metabolizm białkowo-węglowodanowy, poprawia strawność tłuszczów, a także innych witamin, wzmacnia błony komórkowe.
- miedź jest ważnym pierwiastkiem dla pojawiania się krwinek czerwonych;
- magnez - struktura kości zależy od tego mikrokomórki, wzmacnia komórki mięśnia sercowego;
- mangan - zapewnia wzrost, bierze udział w tworzeniu chrząstki, jest potrzebny do tworzenia pewnych hormonów;
- potas - koryguje bilans wodny, wspomaga układ mięśniowy;
- Wapń jest ważnym elementem, bez którego nasze kości i zęby mogłyby się po prostu rozpaść.
Oprócz wyżej wymienionych substancji, w orzeszkach pinii obecne są fosfor, molibden, nikiel, jod, cyna, bor, żelazo, tytan, kobalt i wiele innych mikro i makroelementów.
Jak przydatne są orzeszki piniowe?
W okresie intensywnego wzrostu, który jest charakterystyczny dla dzieci, niezwykle ważne jest dostarczenie ciału argininy i cyny. Substancje te są rzadko spotykane w produktach, ale są w orzeszkach pinii, dlatego zaleca się je nie tylko kobietom w ciąży, ale także dzieciom. "Skarby Syberii" mają wiele przydatnych właściwości:
- efekt przeciwdepresyjny - regularne stosowanie około 100 gramów orzechów na tydzień poprawi stan emocjonalny i nastrój, działanie to jest spowodowane aminokwasem tryptofanu, który wytwarza serotoninę;
- wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego - potas poprawia pracę serca, a tiamina z niacyną czyni ją bardziej wytrzymałą;
- normalizacja składu krwi - ta właściwość orzechów piniowych jest szczególnie ważna dla dzieci osłabionych po operacji lub długotrwałej chorobie, witaminy z grupy B wraz z wanadem, miedzią i molibdenem zapewniają produkcję wystarczającej liczby krwinek czerwonych, zmniejszając ryzyko niedokrwistości;
- stymulacja aktywności mózgu - odpowiedzialna jest za to miedź z borem;
- poprawa widzenia - wynika z obecności ryboflawiny w jąderkach;
- orzeszki piniowe przyspieszają regenerację tkanek, co oznacza, że warto je jeść, aby przyspieszyć gojenie się ran;
- krzem wraz z ryboflawiną zwiększa elastyczność tkanek łącznych;
- zawierają kompleks substancji, które są przydatne dla układu kostnego: wapń, fosfor, krzem i inne pierwiastki są obecne w jądrach w optymalnej kombinacji, zwiększając w ten sposób działanie każdej z substancji.
Aby uzyskać zauważalny efekt, zaleca się spożywać około 100 g orzechów sosny tygodniowo. Ta niewielka ilość wystarcza, aby wypełnić niedobór składników odżywczych w organizmie.
Ile lat dzieci dostają orzeszki piniowe?
Możesz zajrzeć na fora młodych mumii, a zobaczysz, że wielu z nich twierdzi, że orzechy są alergennym produktem, który powinien być wprowadzony do diety dziecka z najwyższą starannością. Tak jest. Najczęściej problemy pojawiają się, gdy dzieci używają orzeszków ziemnych. Nieco lepsze dzieci postrzegają orzechy włoskie. Ale cedr uważał za hipoalergiczny.Oczywiście indywidualna tolerancja nie jest wykluczona, ale jest mało prawdopodobne.
Orzechy sosnowe nie są oferowane dzieciom w bardzo młodym wieku. Optymalny okres to 3-4 lata, jeśli dziecko jest podatne na alergie - od pięciu lat i starszych. Zalecenia:
- pierwsza dawka to 2-4 g, nie więcej, po czym konieczna jest ocena reakcji organizmu dziecka;
- w okresie przedszkolnym optymalna porcja orzeszków sosnowych wynosi do 20 g dziennie, nie więcej niż dwa razy w tygodniu, gdy dziecko dorasta, można go zwiększyć do 30-40 g (klasy młodsze), a następnie - do 50 g;
- Nie pozwól dziecku jeść zbyt wiele jąder - może to powodować problemy z trawieniem.
Jeśli pojawi się podejrzana wysypka lub stolec ulegnie zmianie (biegunka, zaparcie), należy natychmiast usunąć orzeszki piniowe z diety.
Środki ostrożności
Zaleca się jeść orzechy sosny na początku dnia, aby nie obciążać układu pokarmowego późnym popołudniem. Niedopuszczalne jest łączenie jąderka z mlekiem i mięsem, ponieważ są to produkty białkowe, co oznacza, że prawdopodobieństwo, że przewód żołądkowo-jelitowy działa w trybie nadmiernie intensywnym, jest wysokie. Należy pamiętać, że obrane orzechy piniowe przechowywane w świetle szybko się pogarszają, a kontakt z powietrzem również jest szkodliwy.
