Kwestia wyboru właściwych terminów do kopania ziemniaków odgrywa znaczącą rolę w procesie ich uprawy. Każde odchylenie w obu kierunkach prowadzi z reguły do znacznych strat plonów i złego składowania.
Rozpoczęcie masowego czyszczenia powinno być możliwe tylko wtedy, gdy masz pełną pewność co do dojrzałości bulw. Przez długi czas i bez strat będzie przechowywany tylko ten ziemniak, który w trakcie sezonu przybierze na wadze i wielkości, dostarczonych przez cechy odmianowe, zgromadzi maksimum użytecznych substancji i uformuje zwartą skórę. Jak ustalić, że proces dojrzewania się skończył i już można kopać ziemniaki?
Oznaki dojrzewania ziemniaków
Średni czas zbiorów na środkowym pasie przypada na okres rozpoczynający się w drugiej połowie sierpnia i kończący się w pierwszej dekadzie września. Jednak daty te mogą się znacznie różnić w zależności od kilku głównych czynników:
- od dojrzałości danej odmiany (wczesnej, środkowej lub późnej);
- warunki pogodowe w danym sezonie;
- od czasu sadzenia nasion;
- jak prawidłową i regularną opieką były ziemniaki.
Jak zatem ustalić, że nadszedł czas? Na szczęście istnieją dobrze zdefiniowane sygnały, które pozwalają prawidłowo określić potrzebę czyszczenia.
- Jednym z najbardziej widocznych znaków są wyblakłe szczyty. Jeśli nadziemna część krzewu obumiera i wysycha, nie ma sensu utrzymywać dłużej bulw w glebie. Co więcej, muszą być wykopywane tak szybko, jak to możliwe (w ciągu dwóch do trzech tygodni), aby zapobiec nadmiernemu dojrzewaniu i gniciu upraw.
- Drugim najważniejszym czynnikiem są warunki pogodowe. Słoneczna i sucha pogoda jest najlepsza do zbioru, ale przedłużające się deszcze i niższe temperatury powietrza pod koniec sezonu wegetacyjnego doprowadzą do aktywnego rozwoju chorób i niskiego bezpieczeństwa zbiorów. Dlatego, przy niekorzystnym rokowaniu, lepiej pośpieszyć i wykopać bulwy z ziemi tak szybko, jak to możliwe.
- Określając czas zbioru bulw, zawsze należy wziąć pod uwagę czas dojrzewania sadzonek. Wczesne ziemniaki będą gotowe w ciągu 80 dni od posadzenia, odmiany sezonowe - po 100 dniach, a późne - po 4 miesiącach.
- Na tempo dojrzewania ziemniaków wpływa również żyzność gleby i ilość zastosowanego nawozu.Im większa dawka materii organicznej i im większa warstwa humusu, tym dłuższy okres wegetacji krzewu.
- Ilość opadów w sezonie może również skorygować czas zbioru. W bardziej suchych okresach bez dodatkowego podlewania bulwy dojrzewają znacznie szybciej niż w deszczowe lato. Jednak ich liczba i wielkość często zmniejszają plantatora ziemniaków.
- Jeśli nadal wątpisz w potrzebę wykopywania plantacji ziemniaków, spróbuj najpierw wyodrębnić jeden lub dwa krzewy i dokładnie zbadaj bulwy. Ich duży rozmiar i gęsta skóra natychmiast wskazują, że nadszedł czas, aby zebrać całą roślinę.
Kilka cennych wskazówek dotyczących czyszczenia
Jak w każdym biznesie, w procesie zbierania ziemniaków są pewne niuanse i małe sztuczki.
- Często podczas późnego sadzenia pojawia się sytuacja, gdy czas zbioru jest odpowiedni, a wierzchołki nadal zmieniają kolor na jasno zielony na polu. W tym przypadku, w celu przyspieszenia dojrzewania rośliny, zaleca się kosić, pozostawiając część łodyg nie więcej niż 10 cm nad ziemią.Tą samą miarę należy zastosować, jeśli ziemniak zaraża phytophtora tak, że choroba nie spada poniżej i nie uderza w bulwy. Po usunięciu części nadziemnej należy zacząć kopać w ciągu tygodnia lub 10 dni, ale nie wcześniej, aby wszystkie przydatne substancje miały czas na koncentrację w ziemniakach.
- Najodpowiedniejszy przedział temperatur do zbioru wynosi od +17 do +10 ° C. Przy niższych wartościach istnieje niebezpieczeństwo czernienia bulw. Mrozy są szczególnie podstępne, co uszkadza nie tylko szczyty, ale i podziemną część rośliny. Nie powinieneś kopać bulw rano, ponieważ spadek powietrza o tej porze dnia jest znacznie zimniejszy niż gleba i powstaje niepożądana różnica temperatur.
- Nigdy nie kopać ziemniaków w mokrą i deszczową pogodę. Zwiększone wilgotności gleby negatywnie wpływają na jakość i utrzymanie jakości upraw. Lepiej poczekać na miłe dni, aby wysuszyć bulwy, rozprowadzając je bezpośrednio w ogrodzie - na słońcu i świeżej bryzie.
- Zawsze zbieraj szczyty i chwasty natychmiast po zbiorach. Pozostaną na polu, będą służyć jako doskonała baza dla patogennych wirusów, bakterii i grzybów, które w kolejnym sezonie mogą powodować choroby nowych nasadzeń.
Jak prawidłowo kopać ziemniaki
Od dobrze zorganizowanego procesu zbioru znacznie zależy od bezpieczeństwa uprawy. Aby ziemniaki były przechowywane bez problemów do następnego sezonu, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów.
- Do czyszczenia używaj łopaty lub widły. Na luźnej glebie wystarczy wciągnąć resztki wierzchołków, zebrać wszystkie bulwy, a następnie sprawdzić otwór za pomocą narzędzia. Sadzenie w gęstej ziemi wymaga wstępnego kopania w krzaki.
- Jakie narzędzie jest lepsze w użyciu, każdy ogrodnik decyduje niezależnie. Uważa się, że łopata często uszkadza bulwy, ale resztki pozostające po zwietrzeniu są szybsze i rzadziej gniją. Zmuszając ziemniaki do cięższych uszkodzeń, ale powstaje z ich powodu, głębokie nakłucia prawie zawsze służą jako źródło choroby. W każdym razie uszkodzone okazy nie powinny być zdeponowane, lecz natychmiast zjedzone.
- W procesie czyszczenia należy natychmiast wybrać materiał siewny, czyli gładkie i zdrowe bulwy średniej wielkości z najbardziej produktywnymi krzewami. Muszą być trzymane w świetle trochę dłużej niż pozostałe ziemniaki, dopóki nie uzyska zielonkawego zabarwienia. Dzięki temu nasiona są lepiej przechowywane i nie uwodzą gryzoni ze względu na wysoką koncentrację trującej substancji - solaniny. Bulwy do sadzenia muszą być podzielone według odmian, aby nie było zamieszania w następnym sezonie.
- Kopane ziemniaki zaleca się posypywać na powierzchni gleby przez kilka godzin przed zbiorem w piwnicy lub piwnicy, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe. Krótkie traktowanie ultrafioletem zabija znaczną część patogennych bakterii nagromadzonych na powierzchni bulw, a przez to wydłuża okres przydatności do spożycia.
- Suszone ziemniaki należy natychmiast sortować, usuwając zbyt małe, chore i uszkodzone okazy. Niestandardowe mogą być częściowo wykorzystane w żywności lub w tuczu. Podczas selekcji należy ostrożnie obchodzić się z bulwami: nie wyrzucaj ich ani nie wylewaj niepotrzebnie. Więc przedłużasz okres przydatności do spożycia ziemniaków.
- Nie spiesz się, aby położyć wykopane bulwy do ostatecznego przechowywania. Uprawa musi być poddana kwarantannie przez trzy tygodnie lub miesiąc. W tym celu ziemniaki wlewa się do pudeł lub worków, ale można je przechowywać tylko w dużych ilościach. Najbardziej odpowiednie warunki to wysoka wilgotność (90-95%) i chłód (+ 18 ... + 13 ° C). W tym czasie objawiają się wszystkie ukryte dolegliwości, bulwy w końcu dojrzewają i "zarastają" gęstszą skórą.
- Po rehabilitacji ziemniaki są ponownie sortowane, usuwają chore bulwy i są usuwane do długotrwałego przechowywania w suchym i chłodnym miejscu, gdzie temperatura jest utrzymywana w zakresie od +2 do +5 ° C.
