Niesamowita roślina - czosnek! Jest jednocześnie niezastąpioną aromatyczną przyprawą i niezwykle użytecznym lekarstwem. Dzięki niezwykłemu walorowi smakowemu i leczniczemu czosnek jest od wielu tysięcy lat jednym z najpopularniejszych warzyw na wszystkich pięciu kontynentach.
Zdolność czosnku do poprawy procesów trawiennych i pobudzania apetytu, jego zdolność do uzdrawiania ciała i podnoszenia witalności ludzkości została już doceniona dawno temu. Starożytny Eskulapa użył tego cudownego warzywa jako antidotum, a czarownicy i alchemicy użyli czosnku jako amuletu przeciwko siłom zła i do przygotowania różnych silnych narkotyków.
Po raz pierwszy czosnek jako roślina uprawna jest wymieniony w sumeryjskich artefaktach, a pierwsza recepta na lek przygotowany z tej rośliny została znaleziona u mnichów w Tybecie. To lekarstwo leczy choroby serca i wiele innych dolegliwości ze względu na jego niezwykłe właściwości bakteriobójcze.
W starożytnym Egipcie czosnek był również bardzo popularną przyprawą. Dowodem na to są inskrypcje znalezione w piramidach.Znaleziono tam również prawdziwe głowy tej kultury warzywnej.
W krajach azjatyckich i śródziemnomorskich spożywanie czosnku, zarówno w celu leczenia, jak i przyprawiania różnych rodzajów żywności, dociera do 1-2 głów dziennie dla każdego mieszkańca.
Dwie hipostazy czosnku
Prawie wszyscy ogrodnicy z doświadczeniem wiedzą, że jest czosnek zimowy i wiosenny. Zimę sadzi się w połowie jesieni, mniej więcej w drugiej dekadzie października. Wariant wiosenny jest wysiewany wczesną wiosną, kiedy śnieg już się roztopił, a gleba się rozgrzała. Te dwa rodzaje kultury są łatwe do rozróżnienia nawet na zewnątrz. Czosnek zimowy jest zawsze jednorzędowy, aw procesie wzrostu musi zwolnić strzałę, na której dojrzewa później miska z nasionami. Czosnek wiosenny może tworzyć dwa lub więcej rzędów.
Sadzenie czosnku zimowego
Na temat czasu sadzenia czosnku na zimę zostało już powiedziane powyżej. Ale oprócz czasu znaczącego znaczenia są jeszcze trochę więcej szczegółów.
- Do lądowania będzie należało wybrać miejsce, w którym słońce jest zawsze suche i obfite. Następnie żarówki będą większe i szybciej osiągną dojrzałość.
- Gleba w ogrodzie powinna być żyzna, o niskim poziomie kwasowości i wilgotności.
- Łóżko do nasadzeń zimowych powinno być przygotowane wcześniej (za około kilka miesięcy) przez dodanie kompostu lub humusu, a także nawozu zawierającego azot podczas kopania.Przy niskim pH gleby przydatne jest dodanie popiołu drzewnego.
- Wstępnie wysuszone goździki są traktowane roztworem dezynfekującym i uszczelniane do głębokości około 5-7 cm.
- Nasadzenia zimowe wymagają obowiązkowej ochrony przed zamarzaniem. Najpierw połóż warstwę mulczu. Następnie łóżko pokryte jest świerkiem, papą lub nietkanym materiałem. Ostatnią warstwą "sandwicza" jest materiał zatrzymujący śnieg, który może służyć jako łodygi kukurydzy, pędy malin lub coś podobnego.
Wiosenne zajęcia
Po stopieniu śniegu i uzyskaniu dodatniej temperatury, sadzenie czosnku ponownie wymaga szczególnej troski.
- Gdy pokrywa śnieżna opada, urządzenia do zatrzymywania śniegu oraz materiały do krycia powinny być natychmiast zdjęte z łóżek, aby lądowanie nie zaczęło rosnąć w ciepłym wiosennym słońcu.
- Czosnek doskonale toleruje niskie temperatury. Wiosenne przymrozki nie uszkodzą sadzonek, a warstwa ściółki ochroni łóżko przed nadmierną utratą wilgoci i spowolni wzrost chwastów. Dlatego nie należy go dotykać, ale można nieco zmniejszyć grubość, usuwając górne 1-2 cm.
- Rośliny natychmiast po wzejściu pędów wymagają pierwszego karmienia jakimkolwiek nawozem zawierającym azot, aby pomóc im zacząć rosnąć szybciej po zimowym "hibernacji".
- Po dwóch tygodniach przyda się ponowne zastosowanie nawozu. Możesz użyć rozcieńczonej infuzji dziewanny lub mocznika. W sezonie taki opatrunek powtarza się jeszcze dwa razy.
- Dalsza pielęgnacja powinna polegać na regularnym podlewaniu, wybieraniu na czas strzał, a także na poluzowaniu i pieleniu.
