Mleko kozie dla dzieci

Spory o korzyści i zagrożenia związane z mlekiem kozim są długie. Pediatrzy razem nie zalecają włączenia do diety niemowląt, przynajmniej do roku. W tym samym czasie starsi ludzie twierdzą, że w przeszłości tylko oni zastępowali karmienie piersią. Kto ma rację? Dzisiaj być może zaryzykujemy zakończenie tej dyskusji.

Czym różni się mleko kozie od mleka krowiego?

Aby rozwiązać spór o to, które mleko jest bardziej przydatne, od kozy lub od krowy, naukowcy przeprowadzili wiele badań. W szczególności byli zainteresowani składem każdego z produktów. W rezultacie zidentyfikowano następujące różnice:

• W mniej witaminach kozie są one głównie reprezentowane przez tiaminę, ryboflawinę, cyjanokobalaminę, kwas askorbinowy i retinol.
• Stężenie minerałów jest wyższe w mleku kozim. Oprócz wapnia i fosforu, tak ważnego dla tworzenia silnego układu szkieletowo-szkieletowego, istnieją również potas, miedź, mangan i żelazo.
• Tłuszcz mleka krowiego ma większe kuleczki, dlatego jest gorzej wchłaniany. Koza jest lepiej trawiona, ponadto w żołądku jej białka mają luźną strukturę, dzięki czemu okruchy są znacznie lepiej postrzegane przez układ trawienny.
• Mleko kozie mleko natychmiast dostaje się do żylnej sieci - wszystko dzięki temu, że przetwarzanie odbywa się bez udziału kwasów żółciowych. Zawiera także dużo więcej (niż w krowie lub klatce piersiowej) nienasyconych kwasów tłuszczowych.
• W kozim mleku jest mniej żelaza, ale jego strawność jest znacznie wyższa - w tym parametrze jest porównywalna z karmieniem piersią.
• W kozach występuje beta-kazeina, którą dzieci postrzegają znacznie lepiej, gdy skrzep wchodzi do żołądka koziego mleka, jego struktura i gęstość są znacznie bliższe powstawaniu, które występuje podczas karmienia piersią. Dzięki temu mleko z kozła jest łatwiej strawne.

Dlaczego wierzyć, że kozie mleko przyczynia się do powstawania anemii?

Wniosek ten został wyciągnięty na podstawie porównania jego składu z mlekiem krowim i piersiowym. Kozy mają mniej kwasu foliowego i cyjanokobalaminy (B12). Przyczyniają się do wchłaniania żelaza. Jest w niej mniej przeciwutleniaczy: witaminy A i C. Trudno jest ocenić, jak uzasadnione są te sądy. Oczywiście, mleko kozie jest gorsze od mleka matki, to nie jest sprzeczne z, ale jest znacznie lepsze niż mleko krowie pod względem strawności. I niech witaminy w nim mniej, ze względu na zwiększoną strawność mleka koziego zdrowsze.

Czy mleko kozie można zastąpić mlekiem matki?

Ze względu na zwiększoną zawartość tłuszczu w stosowaniu koziego mleka w czystej postaci, okruchy mogą powodować wiele problemów: od kolki w brzuchu i kończąc na poważnym zaburzeniu układu trawiennego. Jak tego uniknąć? Zaleca się rozcieńczyć go na pół wodą. Jednak metody tej nie można uznać za dobrą, ponieważ zawartość substancji przydatnych zmniejszy się. Inna opcja - oddzielanie mleka, uwalnianie tłuszczu. W tym samym czasie stężenie witamin i minerałów nie zmniejszy się.

Najlepsza opcja - przetwarzanie mleka koziego w celu uzyskania dostosowanej mieszanki. W żadnym wypadku nie należy podawać go dzieciom w wieku trzech miesięcy, jak zalecają niektóre matki, mówiąc o uzdrowieniu bliskich krewnych. Często przejście na dostosowane mieszanki oparte na mleku kozim pozwala pozbyć się kolki jelitowej w celu ustalenia pracy przewodu żołądkowo-jelitowego. Główne zalety takiej żywności dla niemowląt - można ją oferować dzieciom z nietolerancją białek mleka krowiego, w szczególności laktoalbuminy. Brytyjscy lekarze przeprowadzili badania na ten temat i stwierdzili, że możliwe jest rozwiązanie problemu nietolerancji mleka krowiego w 99% przypadków.

Dlaczego mleko kozie jest lepsze niż mleko krowie?

Główny plus - czy go brakuje? -S1 kazeina, to on powoduje alergie. W mleku krowim to białko.

To ważne! Jeśli dziecko nie toleruje (3-Laktoglobuliny, nie powinien otrzymywać mleka koziego i mieszanek na jego bazie. W takim przypadku będziesz musiał zmienić jedzenie dla niemowląt na bazie soi.

Rozważ główne zalety mleka koziego przed krowiem:

• Szybki dedykowany. Wynika to z różnic w składzie. Białka kozie są łatwiej dostrzegane przez układ trawienny dziecka. W szczególności pokazano je dzieciom, które mają skłonność do wymiotów po jedzeniu (pamiętaj, że dzieci do roku nie podają same mleka, ale mieszankę opartą na nim).
• Mleko kozie zawiera więcej wapnia, co oznacza, że ​​zęby i kości okruchów staną się silniejsze niż podczas używania produktu z krów.
• Wyższe stężenie potasu, które jest dobre dla serca.

Znaczące korzyści zachęcają badaczy do zwracania jeszcze większej uwagi na badanie właściwości mleka koziego. W chwili obecnej jego wpływ na rozwój niemowląt nie jest w pełni zrozumiały.

Czym kozie mleko jest gorsze od krowy?

Znaczącym minusem mleka koziego jest niski poziom kwasu foliowego.Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu krwiotwórczego i wzmocnienia odporności. Witamina B9 bierze także udział w metabolizmie lipidów i wody. Aby zneutralizować tę niedogodność, do produkcji preparatów dla niemowląt dodaje się kwas foliowy. Inne minusy:

• Zwiększona zawartość tłuszczu. Wyeliminowane przez separację (w żadnym razie nie rozcieńczenie).
• W mleku kozim nie ma lipazy, enzymu odpowiedzialnego za rozkład tłuszczów.
• Wysoka zawartość fosforu - sam pierwiastek jest użyteczny, ale w nadmiernych stężeniach powoduje zwiększone obciążenie nerek. Dorośli praktycznie tego nie czują, a dzieci - tak.

I, być może, warto wspomnieć o specyficznym zapachu koziego mleka. Mówi się, że jego intensywność zależy od rasy i warunków zwierzęcia. W rzeczywistości, nawet jeśli myjesz kozie przed każdym dojem i utrzymujesz idealną czystość w stodole, zapach pozostanie. Wiele osób z tego powodu nie chce używać koziego mleka.

W jakim wieku kozie mleko może być używane dla niemowląt?

Opinie lekarzy na ten temat różnią się. Niektórzy uważają, że niemowlęta mogą kozić mleko od 9 miesięcy, inni zalecają odczekać nawet rok.Ryzyko nie jest tego warte, jeśli pozwala na to sytuacja finansowa, lepiej jest dostosować okruchy do mieszanek. W skrajnych przypadkach dopuszczalne jest stopniowe przyzwyczajanie miękiszu do tego produktu: od kilku kropli do normalnej porcji. Konieczne jest monitorowanie reakcji na kozie mleko, zwracanie uwagi na wszelkie pogorszenie stanu zdrowia.

Zamierzając podać okruchy świeżego mleka koziego? Uważa się, że maksymalną korzyść można osiągnąć tylko wtedy, gdy zostanie zastosowana natychmiast po dojeniu. Jeśli kupujesz produkt na rynku, upewnij się, że sprzedawca ma certyfikat od weterynarza. W przypadku wrzącego mleka nie należy używać aluminiowych naczyń kuchennych, lepiej jest stosować emaliowane i używać do przechowywania szklanego lub ceramicznego pojemnika. Jeśli dziecko nie jest uczulone na miód, może być dodawane do posiłków dla dzieci zamiast cukru. Więc nasycasz jedzenie witaminami i minerałami.

Przeciwwskazania

Mleko kozie rzadko powoduje alergie. Zasadniczo, rodzice będą musieli zadbać o zakup produktu od zdrowego zwierzęcia, jeśli jest on zarażony brucelozą, choroba może być przenoszona na dziecko.

Po roku zaleca się podanie koziego mleka w całości w celu wzmocnienia słabych dzieci, które nie mają nadwagi. Po kilku tygodniach zauważysz, jak bardzo poprawi się zdrowie niemowlęcia.