Osiągnięcia współczesnej hodowli osiągnęły taki poziom, że przy wyborze różnych bakłażanów łatwo można się pomylić nie tylko z niedoświadczonym ogrodnikiem, ale także z doświadczonym hodowcą. Wśród najnowszych arcydzieł myśli naukowej znajdują się rośliny o kształcie walcowatym, kulistym i gruszkowym, niezwykle różnorodnym pod względem wielkości i koloru. Wszystkie znane imiona "niebieskie" absolutnie nie nadają się do białych, różowych lub pasiastych okazów, których waga waha się od stu gramów do kilku kilogramów.
Oprócz wielkości, kształtu i koloru owoców, przy wyborze, na pierwszym miejscu powinno być jeszcze takie kryterium jak czas dojrzewania. Wraz z pojawieniem się ultradźwięków (okres dojrzewania - do 100 dni) i wczesnych odmian, stało się możliwe wyhodowanie ciepłolubnego warzywa na obszarach o chłodnym i krótkim lecie, z zastrzeżeniem wyładunku pod osłoną. W regionach południowych, nawet pod gołym niebem, kultury o średnich (115-130 dni) i późnych (ponad 130 dni) okresach dojrzewania czują się dobrze.
Jedynym sposobem, aby uzyskać pełnowartościowy zbiór bakłażanów na środkowym pasie, jest wybranie wczesnych i średnich odmian oraz hybryd odpowiednich do uprawy w szklarni.Takie rośliny oprócz okresu dojrzewania muszą spełniać jeszcze kilka warunków:
Biorąc pod uwagę te wymagania, kilka odmian o wczesnych i średnich okresach dojrzewania najlepiej nadaje się do szklarni.
"Fabina F1" - ultra wczesna hybryda, tworzy niskie krzaki sredneraskidistye, dając owoce w ciągu 2,5-3 miesięcy po posadzeniu. Dojrzałe bakłażany mają klasyczną ciemnofioletową barwę, masę około 200 g i wspaniały smak "grzybowy". Doskonale nadają się do przechowywania i nie tracą swojej prezentacji przez długi czas. Rośliny tej odmiany są odporne na wiele chorób i szkodników.
"Fioletowy cud F1" - Bardzo wczesna hybryda, bardzo popularna wśród ogrodników, zakochała się w niskim zapotrzebowaniu na światło słoneczne, co jest ważne w północnych regionach. Rośliny świetnie czują się zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu w odpowiednich warunkach pogodowych dla oberżyny - obfitości ciepła i wilgoci.Zaczynają przynosić owoce w ciągu 100 dni od pojawienia się kiełków. Owoce w formie wrzeciona mają bogaty fioletowy odcień, tradycyjny dla tej kultury, i doskonale nadają się do wszelkich potraw i konserw, ponieważ są prawie pozbawione nieprzyjemnej goryczy. Dodatkową zaletą tej hybrydy jest dobra odporność na prawie wszystkie możliwe przypadłości bakłażanów.
"Balagur" - odmiana bardzo wczesnego okresu dojrzewania, w którym owoce rosną w niezwykły sposób (szczotki 5-6 sztuk). Z powodu tej cechy, bakłażany mają dziwnie wydłużony kształt, przypominający intensywny liliowy ogórek. Ta odmiana doskonale nadaje się do uprawy w szklarni, ponieważ ma niską (nieco ponad metr) krzew i dobrą odporność na wiele chorób, szczególnie na wirusa mozaiki tytoniu.
"Bagheera" - Kompaktowe krzewy tej wczesnej odmiany zachwycają wysoką wydajnością. Ciemnofioletowe owalne owoce mają bogaty smak i absolutną nieobecność goryczy. Ponadto są pięknie przechowywane i zachowują swoją prezentację przez długi czas. Liczne zalety tej odmiany obejmują doskonałą odporność na różne choroby.
"Baikal F1" - hybryda środkowo-wczesna świetnie nadaje się do szklarni, ponieważ tworzy małe (do 350 g) ciemnopurpurowe owoce w kształcie gruszki. Są równomiernie rozmieszczone na schludnym buszu o wysokości niewiele większej niż metr. Ciało nie jest gorzkie i świetnie nadaje się do przekąsek i gorących dań z warzyw. Wielu hodowców roślin zakochało się w tej odmianie, ponieważ jest bezpretensjonalne w technologii rolniczej i praktycznie nie choruje.
"Czarny przystojny" - jedna z najpopularniejszych odmian dojrzewających do uprawy w szklarniach. Kompaktowe rośliny dobrze kiełkują i rozwijają się szybko, a cylindryczne, bardzo ciemne owoce dojrzewają w czasie, niezależnie od poziomu oświetlenia i temperatury. Dodatkowe zalety można uznać za wysoki smak i dobrą odporność na wiele chorób.
"Czarny księżyc" - odmiana o średnim okresie dojrzewania, wyróżniająca się niezwykłym, niemal kulistym kształtem średnich (do 200 g) ciemno-fioletowych owoców. Gęsta i prawie nie gorzka papka nadaje się do przygotowania dowolnych potraw warzywnych. Cecha klasy - wysokie zapotrzebowanie na światło słoneczne i podlewanie. Przy prawidłowej praktyce rolniczej rośliny nie boją się chorób i szkodników.
"Sophia" - ta późna odmiana ma kilka niepodważalnych zalet jednocześnie: dobrze znosi niekorzystne warunki pogodowe, tworzy zgrabne i niskie krzewy, tworzy duże (do 1 kg) owoce prawie czarnego koloru z gęstym miąższem, który wcale nie smakuje gorzko. Wśród wielu zalet tej odmiany była wada - niska odporność na choroby, która wymaga leczenia zapobiegawczego i ścisłego przestrzegania technologii rolniczej.
"Miasto F1" - dla ogrodników, którzy mają przestronne szklarnie, odpowiednia jest ta późna, wysoka (do 3 m) hybryda. Jego duże (po 500 g każda) owoce zachwycą gospodyń domowych gęstym miąższem, doskonale nadającym się do duszenia lub smażenia. Dojrzewająca roślina jest odpowiednia do długiego przechowywania i nie obawia się uszkodzeń mechanicznych. Jeśli zastosujesz się do wszystkich środków agrotechnicznych, nie powinieneś się obawiać, że rośliny zostaną zainfekowane wirusem mozaiki tytoniu lub innymi chorobami.
Jeśli jesteś fanem egzotycznych odmian warzyw, możesz zaskoczyć swoich bliskich i znajomych kolorowymi bakłażanami.
"Ping Pong F1" - zaskakująca hybryda w połowie sezonu stała się najpopularniejszym przedstawicielem białych bakłażanów na prywatnych poletkach.Jego małe owoce o kształcie i wielkości bardzo przypominają piłki pingpongowe, które z powodu niedopatrzenia gospodarza, żartobliwie przywiązanego do małego (do 80 cm), zgrabnego buszu. Bakłażan-albinos wyróżnia się delikatnym mięsem o wspaniałym smaku grzybowym bez zwykłej goryczy, a także prawie całkowitym brakiem nasion. Dodatkowe zalety hybrydy - dobra jakość utrzymania i bezpieczeństwo podczas transportu.
"Matrosik" - odmiana o wysokiej plenności w środku sezonu, której owoce wyglądają bardzo efektownie dzięki przemianom białych i fioletowych pasków. Średniej wielkości bakłażany (do 400 g), dojrzewające na niskich (do 75 cm), zwartych krzakach, mają owalny kształt i doskonały smak. Dodatkową zaletą tej odmiany jest wysoka odporność na pionowe więdnięcie.
"Rose Bianca" - w połowie sezonu odmiana włoskiej selekcji zaskakuje niezwykłym biało-liliowym kolorem i gruszkowatą, żebrowaną formą dużych (do 400 g) owoców. Oprócz niezwykłego wyglądu zewnętrznego, te bakłażany wyróżniają się wysokimi plonami i wspaniałym smakiem gęstego, a nie gorzkiego mięsa.
Rosnące bakłażany na otwartej przestrzeni w większości regionów naszego kraju są ryzykownym biznesem. Szczenięta termofilne źle tolerują kaprysy pogody i błędy w technologii rolniczej. Wysokie plony, tak pożądane każdemu ogrodnikowi, który często jest bardziej wymagający pod względem troski i warunków pogodowych, często cierpią. Dlatego, aby uzyskać nawet niezbyt obfite, ale stabilne zbiory w otwartym polu, lepiej wybrać wczesne i bezpretensjonalne odmiany.
"Negus" - bardzo wczesna odmiana osiąga dojrzałość techniczną po 2,5 miesiącach. Schludne krzewy o wysokości rzadko przekraczają 0,5 metra, jednak tworzą one wiele średniej wielkości (do 300 g) owoców w kształcie baryłek o intensywnie fioletowym kolorze z gęstą i wyjątkowo smaczną papką. Cechami charakterystycznymi tej odmiany są: bardziej aktywne owocowanie, regularne zbiory już dojrzałych owoców i dobra zdolność do utrzymania zbiorów.
"Robin Hood" - wczesna odmiana dojrzała, wyjątkowa pod względem zdolności adaptacyjnych. Potrafi wiązać owoce w najbardziej niesprzyjających warunkach. Ponadto odmiana ma wysoki plon i doskonały smak fioletowych oberżyny w kształcie gruszki o wadze około 250 g, które nadają się zarówno do gorących dań z warzyw, jak i do konserw.Niskie (do metra) rozłożyste krzewy są odporne na wszystkie główne choroby.
"Vakula" - wczesny dojrzały gatunek, który doskonale dostosowuje się do wszelkich warunków klimatycznych. Jego duże (ponad 2 metry) krzewy wymagają wsparcia, ponieważ obfite zbiory dają duże obciążenie. Tradycyjnie purpurowe wydłużone owoce osiągają 400 g, a ich śnieżnobiałe, gęste mięso ma wspaniały smak. Dodatkową zaletą tej odmiany jest polubowne dojrzewanie.
"Diament" - ta odmiana w środku sezonu ma wysokie plony i bardzo małe rozmiary krzewów - tylko 50-60 cm. Na zewnątrz owoce są zupełnie niepozorne: ważą nie więcej niż 165 g i mają tradycyjny kolor i kształt bakłażana, ale ich miąższ pozbawiony jest goryczy i jest idealny dla każdego kulinarnego. eksperymenty.
