Ogromna liczba i różnorodność odmian kapusty, a także jej niezwykła popularność w kuchniach narodowych wszystkich krajów i kontynentów sprawiają, że to smaczne i witaminowe warzywo jest jednym z najczęstszych na naszej planecie. Biała kapusta jest uważana za pierwszą z wielu jej krewnych. W końcu nie ma sobie równych pod względem wartości witamin, korzyści odżywczych, bezpretensjonalności i plonów.
Ta kultura jest tradycyjna dla kuchni rosyjskiej. Dawno temu kapusta w Rosji została zjedzona na świeżo, sfermentowana, duszona iw jakikolwiek inny sposób. W dzisiejszych czasach wielu ludzi nie reprezentuje swojego stołu bez tego magazynu witamin. A co może być lepszego niż uprawianie własnego ulubionego warzywa własnymi rękami? Począwszy od drugiej połowy lata, można spotkać okrągłe dźwięczne kochanchiki niemal w każdej daczy. Ale aby zapewnić sobie roślinę przez cały rok, należy wybrać odpowiednią odmianę do sadzenia. Należy zacząć od bardzo wczesnych odmian, które można spróbować już w czerwcu i lipcu, a zakończyć je najnowszymi, dojrzewającymi we wrześniu i październiku i odpowiednimi do długotrwałego przechowywania w zimie.
Odmiany i mieszańce tej kategorii można spożywać już od czerwca do lipca, ponieważ czas ich dojrzewania nie przekracza 120 dni. Ich osobliwość jest kompletna nieprzydatność do trawienia i długotrwałego przechowywania w zimie. Jednak jako sałatka witaminowa i do zup do zupy wczesna kapusta jest świetna, ponieważ jest miękka i soczysta. Kolejną różnicą wszystkich wczesnych odmian jest mała waga główek, która zwykle nie przekracza 1,5-2 kg.
Kozak F1. Hybryda ultra wczesnych form dojrzewania tworzy małe (nie przekraczające 1,6 kg), ale raczej gęste głowy, które dojrzewają w 1,5 miesiąca po posadzeniu sadzonek. Główne zalety to doskonały smak cienkich i soczystych liści, doskonały plon, odporność na pękanie, czarna noga i bakterioza.
Rinda F1. Przed dojrzewaniem głowic tej połowy wczesnej hybrydy, zajmuje to około 2,5 miesiąca po kiełkowaniu. Z niewątpliwych zalet należy zauważyć dość duże (2,5-3 kg) i mocno zwinięte owoce, które są dobrze przechowywane w formie cięcia i idealnie - u nasady. Hybryda jest odporna na choroby i pękanie głów, wysoka plonowanie i bezpretensjonalność.W razie potrzeby możliwe jest powtórne zasianie latem.
Czerwiec. Wczesna wysokowydajna odmiana popularna wśród plantatorów warzyw, która tworzy pełnoprawne średnie kapusty (od 1,5 kg do 2,5 kg). Dzieje się to już po 1,5 miesiącu od posadzenia sadzonek. Lądowiska nie boją się muchy kapuściane i powrót mróz, ale mogą być uderzone przez kil.
Dumas F1. Wczesna hybryda średnio-wczesna, która tworzy małe (do 1,5 kg) kapusty nieco ponad 1,5 miesiąca po "przeniesieniu" siewek do otwartego łóżka. Gęste widelce mają dobry, delikatny smak, nadają się do stosowania w sałatkach i do obróbki cieplnej. Jednak nie nadają się one do dłuższego przechowywania. Odmiana nie boi się transportu i innych efektów mechanicznych, a także nie pęka i bardzo rzadko zachoruje. Dumas F1 doskonale toleruje upały i brak wilgoci. Kiełbasy kapusty łatwo dają się dobrze przylegać, co nie ma wpływu na smak kapusty i jej plony, która zawsze pozostaje wysoka dzięki odpowiednim technikom rolniczym.
Tobiasz F1. W połowie wczesna hybryda o wysokiej wydajności, nie boi się więdnięcia fusarium i wielu innych chorób.Pozwala na zbiory po 3 miesiącach (po posadzeniu?), Tworząc gęste i duże (do 6 kg) kapusty, odpowiednie do gotowania potraw z warzyw ze świeżej kapusty. Ponadto dojrzałe widelce są pięknie przechowywane w chłodnych warunkach.
Odmiany o średnim czasie dojrzewania są dobre ze względu na ich wszechstronność. Zaczynają owocować dość wcześnie - w sierpniu nadają się do sałatek i innych potraw warzywnych w smaku. W tym samym czasie widły są dobrze przechowywane, a także, w przeciwieństwie do wczesnych odmian, mogą być używane do konserw, w tym do trawienia. Średni okres wegetacji dla sadzenia waha się od 115 dni do 130.
Sława. Jest to jedna z niewielu odmian w środku sezonu, których popularność wśród ogrodników została zachowana przez kilka dziesięcioleci ze względu na doskonały smak, dobrą odporność na choroby i pękanie, a także wysokie plony. Chwała - jedna z najbardziej odpowiednich odmian na kwaśne. Średnio-duże (do 4,5 kg) widelce nadają się również do natychmiastowego spożycia, ale są przechowywane bardzo źle. Zbiory tej odmiany dojrzewają do technicznej dojrzałości 112-118 dni.
Prezent. Wysoko wydajna i smaczna odmiana średnio późna, której wegetacja trwa około 125 dni. Głowice średniej wielkości (od 2,5 kg do 4,5 kg) mają dużą gęstość. Są świetne, świeże, odpowiednie do trawienia i przechowywania w zimie. Dodatkowymi zaletami tej odmiany są wysoka odporność na choroby i niechęć do pękania.
Belorusskaya 455. Jeden z najbardziej odpowiednich do przechowywania zimowego odmian w połowie sezonu. Niezwykle gęsta, choć niewielka (do 3,5 kg) kapusta nie pęka, prawie nie choruje i jest dobrze transportowana. Techniczną dojrzałość uprawy uzyskuje się po 135 dniach od pojawienia się pędów.
Krautman F1. Ta hybryda w środku sezonu z gęstą główką kapusty ma bardzo małą łodygę. Same owoce ważą do 4,0 kg i zawierają wysokie stężenia soli mineralnych i witamin. Są odporne na różne kaprysy pogody, szczególnie na nadmiar wilgoci w glebie, a zatem nie pękają nawet w deszczowe lato. Odmiana prawie nie jest podatna na choroby, bardzo skutecznie opiera się kilowi. Dojrzewanie plonu w ciągu 4-4,5 miesiąca jest całkiem odpowiednie do przechowywania, ale kiszona kapusta jest znacznie smaczniejsza od tej odmiany.
Menza F1. Hybrydy średniej późnego dojrzewania uważane są za rekord wielkości główek, które przy dobrych praktykach rolniczych mogą wzrosnąć do 9 kg lub nawet więcej. Owoce mają dość małą łodygę i wszechstronność zastosowania: nadają się do sałatek i innych potraw warzywnych, do przechowywania i fermentacji w okresie zimowym. Premia to wysoka wydajność, co nie jest zaskakujące w przypadku takich rozmiarów głów. Istotną zaletą hybrydy, której okres wegetacji trwa około 115-135 dni, jest niesamowita zdolność przystosowania się do niemal każdej regionalnej charakterystyki i warunków pogodowych, a nie do pękania i pozostawania w korzeniu przez długi czas.
To późna kapusta, która zajmuje większość nasadzeń tej rośliny, ponieważ jej zbiory nie tylko zapewniają natychmiastowe zapotrzebowanie, ale także tworzą rezerwę witamin na całą zimę.
Jest kilka tajemnic do uprawy późnej kapusty, co jest pożądane.
Megaton F1. Godny przedstawiciel średnich mieszańców o najwyższym plonie. Przez 4,5-5 miesięcy tworzy kapustę o średniej wadze około 5 kg, ale przy użyciu prawidłowych technik rolniczych można uprawiać kopie po 15 kg. Owoce nie pękają podczas podlewania, nie boją się wielu chorób. Szczególnie odporny na zgniliznę korzeni. Najchętniej używają smacznych widelców tej hybrydy do marynowania, ale nadają się one do dań warzywnych ze świeżej kapusty.
Amager 611. Jedna z najpopularniejszych późnych odmian, której wegetacja trwa około 130 dni. Doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania (do sześciu miesięcy). W tym samym czasie bardzo gęste głowy kapusty nie tracą swojej prezentacji. Dodatkowe zalety tej odmiany: widły o masie do 5 kg doskonale tolerują jesienne i wiosenne przymrozki, są odporne na pękanie i bardzo wydajne.Cechy: wysoka potrzeba żyzności gleby i obfitej wilgoci, owoce nie nadają się do fermentacji.
F1 Gingerbread Man. Małe (do 3 kg), ale bardzo gęste kapusty tej hybrydy wegetują przez 125 dni i mają bardzo małą łodygę. Zaletą tej odmiany jest jej dobra wydajność, a także wysokie stężenie cukrów i kwasu askorbinowego. Rośliny są odporne na większość chorób, w tym na zgniliznę korzeni i pękanie owoców. Zbiory są pięknie przechowywane, bez utraty prezentacji i niezrównanego smaku. Jako wady można określić wymagania dotyczące żyzności gleby i słabej tolerancji okresów suszy.
Atria F1. Późna hybryda dojrzewa przez 140-150 dni, tworząc dużą, gęstą kapustę z małą łodygą, która może osiągnąć 8 kg. Nasadzenia są wysoce odporne na choroby i pękanie, a także doskonałą wydajność. Zakres jest uniwersalny: długie przechowywanie i świeże użytkowanie, ochrona i zamrażanie.
Agresor F1. Szczególnie wyróżnia się na tle najlepszych późnych mieszańców, ponieważ ich główki są niezwykłe ze względu na ich doskonały smak i dobrą jakość utrzymania.Odmiana w pełni rośnie w przedziale czasowym od 130 do 150 dni. Odmiana Aggressor nie obawia się więdnięcia fusarium i nie poddaje się pękaniu, zapewnia stabilną wydajność nawet w niesprzyjających warunkach. Wyładunki są bezpretensjonalne i dobrze dostosowują się do różnych stref klimatycznych. Kapusta jest smaczna, świeża i wyjątkowo dobra po zasoleniu.
