Squash, niezwykły przedstawiciel rodziny dyni, nie jest częstym gościem w ogrodowych łóżkach. Wielu hodowców woli hodować bardziej bezpretensjonalne rodziny - cukinie lub dynie. Jednak ci, którzy opanowali technologię rolniczą tego warzywa, wysoko cenią sobie jego smak i niewątpliwe korzyści dla naszego organizmu.
Zbioru w fazie dojrzałości technicznej jest świetny do konserw, duszenia lub pieczenia. Ze względu na niecodzienny kształt wypchane letnie kabaczki wyglądają bardzo oryginalnie na stole, szczególnie jeśli ich skóra ma niebanalny koloryt. W pełni dojrzałe dynie są wyjątkowo przechowywane i mogą być używane jako żywność w okresie zimowym.
Wartość odżywcza tego warzywa jest niewątpliwa, co dzięki swoim białkom ma korzystny wpływ na funkcje wątroby i układu pokarmowego, poprawia odporność, a nawet pozytywnie wpływa na wzrok.
Miłośnicy squasha zaczynają zbierać nasiona na następny sezon w lutym, aby nie przegapić najbardziej interesujących i owocnych odmian. Zasięg jest na tyle szeroki, że niedoświadczony ogrodnik jest zdezorientowany.Istnieją wczesne, dojrzałe i późne odmiany:
Wybierając różne terminy dojrzewania do sadzenia, spektakularne i różnorodne kształty i kolory, nie możesz po prostu karmić swojej rodziny zdrowymi i smacznymi warzywami przez całe lato, ale także ozdobić miejsce i stół w oryginalny sposób za pomocą ośmiornic lub pasiastych, pomarańczowych lub fioletowych dyń UFO.
Najbardziej tradycyjne w formie i bezpretensjonalne, gdy uprawiane odmiany mają prawie biały kolor skóry z lekkim zielonkawym odcieniem.
"Cheburashka" - bardzo wczesna odmiana, która tworzy rozgałęzione i mocne krzewy, a owoce osiągają dojrzałość techniczną w ciągu 35-40 dni. Ponadto odmiana ma inne zalety: odporna na zimno, dobrze tworzy jajnik, ma długi okres owocowania. Dynia może osiągnąć 400 g wagi, w kształcie przypominającym płytkę z falistymi krawędziami, ma pyszny i delikatny miąższ.
"Dysk" - wczesna dojrzała gatunek o białych owocach, tworzy dynie, w formie przypominającej dzwon ze spłaszczoną częścią dolną. Owoce na początku dojrzewania mają słaby zielonkawy odcień, a następnie stają się całkowicie białe. Młode (nie starsze niż 5 dni) mankiety świetnie nadają się do konserw i pieczenia na ruszcie, a dojrzałe okazy przybierają na wadze do 350 g i są pięknie przechowywane.
"Biały 13" - najpopularniejsza odmiana wśród ogrodników, idealna do uprawy w otwartych łóżkach. Tworzy silne i rozciągające się krzewy z dyskami w kształcie dyni z lekko falistą krawędzią. Owoce pokryte są cienką zielonkawo-białą skórką i mogą przybrać na wadze do 500 g. Miąższ ma dobrą gęstość i neutralny smak, przypominający cukinię, i nadaje się zarówno do konserw i gorących potraw.
"UFO White" - odmiana w połowie sezonu, tworzy owoce w postaci dzwonu o wyraźnej falistej dolnej krawędzi. Młode dynie (o średnicy do 8 cm) mają jasnozielony odcień skóry i delikatny, wyjątkowo smaczny miąższ praktycznie bez nasion. Dojrzałe owoce stają się całkowicie białe, a ich skóra widocznie twardnieje.Odmiana jest dobra do gotowania konserwy, a także gotowania.
Śnieżka - odmiana w połowie sezonu, która tworzy zgrabne krzewy i wyróżnia się dobrą zwinnością. Jego białe dyniowe tarcze z pofałdowanymi krawędziami mogą przybierać na wadze do 300 g. Mają gęsty, całkowicie biały miąższ, a dzięki twardej skórze owoce są odporne na uszkodzenia mechaniczne i, w zależności od wymaganych warunków, mogą być przechowywane bez strat do połowy zimy.
"Malachit" - odmiana średnio-wczesna, której krzewy o średnim rozgałęzieniu tworzą ciemne szmaragdowe dynie, które nieco rozjaśniają się w stanie dojrzałym. Ich miąższ jest bardzo biały i delikatny, a ich masa osiąga 0,5 kg. Kształt owocu przypomina krążki o falistych krawędziach. Zaletą tej odmiany jest jej odporność na różne choroby i niskie zapotrzebowanie na wilgoć.
"Chartreuse F1" - ta wczesna, drobnoziarnista hybryda tworzy zaskakująco piękne szmaragdowe dynie o średnicy zaledwie kilku centymetrów, które często są zabarwione jaśniejszymi żółtymi, białymi lub jabłkowo-zielonymi paskami. Owoce mają niezwykle smaczny biały miąższ i są idealne do każdego rodzaju konserw, łącznie z całością.
"Chunga-changa" - Inna średnia odmiana wczesna o spektakularnym ciemnym szmaragdowym kolorze dużych (do 500 g) owoców w kształcie dysków z falistą krawędzią. Kremowa miąższ z dyni ma bogaty smak i jest idealny do konserw i gotowania. Dodatkową zaletą tej odmiany jest jej dobra odporność na choroby.
"Arbuzinka F1" - rozwalające się krzaki tego średniego okresu dojrzewania zaskoczą twoich przyjaciół i krewnych ekstrawaganckimi talerzami o poszarpanej granicy, przypominającej arbuz w ich barwie. Jednak oprócz ozdabiania terenu, ta odmiana zapewni bogaty zbiór dużych (do 450 g) owoców, które po dojrzeniu uzyskają zauważalną grubość.
Spośród powszechnej biało-zielonej palety, odmiany patisson z owocami żółtymi i pomarańczowymi wyróżniają się korzystnie.
"UFO Orange" - złote krążki owoców tej wczesnej odmiany osiągają dojrzałość wystarczającą do jedzenia już w 45. dniu. Małe dynie świetnie nadają się do pieczenia w jasnych doniczkach, a ponadto stanowią doskonałą karmę w puszkach. Dorośnięte do 500 g próbki są dobre do każdego gotowania, ponieważ mają soczysty i wyjątkowo smaczny miąższ jasnożółty.Zalety tej odmiany obejmują jej odporność na choroby i niezwykłą wydajność.
"Słońce" - sezonowe odmiany drobnocząstkowych form squashowych, zwarte krzewy z jasnożółtymi, uformowanymi owocami o masie nie większej niż 300 g. Ich kremowy miąższ smakuje wyśmienicie po upieczeniu i marynowaniu, a wygląd słonecznych dyniowych dzieci ozdobi każdy stół.
"Słoneczny króliczek" - jeden z najbardziej uwielbianych ogrodników wczesnych odmian, których złoto-żółte owoce są szczególnie odpowiednie do całych traw. Mają postać niewielkiego (do 200 g) krążka ze poszarpanymi krawędziami i kremowo-białą, zaskakująco smaczną miazgą. Silne wysokie krzewy obficie i przyjaźnie owocujące, bezpretensjonalne i odporne na choroby.
"Sunny Delight F1" - niesamowicie smaczna hybryda, tworząca zwarte krzaki, wysadzane słodkimi złotymi talerzami owoców z falistą obwódką. Baby dynie nie zyskują więcej niż 100 gramów, ale wyróżniają się dobrą jakością utrzymania. Do głównych zalet hybrydy oprócz jej oczywistej dekoracyjności należą odporność na suszę i długi, prawie mrozowy okres owocowania.
Wśród ogromnej różnorodności squasha są dość oryginalne opcje. Miłośnicy egzotów są zachęcani do sadzenia dwóch popularnych odmian, których kolor może wywołać niespodzianki u każdego ogrodnika.
"Gosh" - jedna z najbardziej niezwykłych wczesnych odmian w zabarwieniu, która tworzy wysokie i rozłożyste krzewy pokryte ciemnymi malachitowymi owocami. Oryginalny, prawie czarny, po pełnej dojrzałości, dyktafon ma średnią wielkość (ich waga wynosi około 300 g) i śnieżnobiałą, gęstą miazgę, która zachowuje swoją konsystencję podczas puszkowania. Oprócz "wyzywającego wyglądu", "Gosh" ma dobre plony i długi okres owocowania.
"Bingo Bongo" - ta wczesna dojrzała odmiana uderza niesamowicie zielonofioletowym kolorem dużych (do 600 g) owoców, które znajdują się na zaskakująco zwartym buszu z liśćmi uniesionymi do góry. Kształtem dynie przypominają wielkogębowy wazon z falistą dekoracją brzegową na równiku i delikatnym wnętrzem.
