Koper dla dzieci

Zastosowanie zieleni w gotowaniu pomaga poprawić jej smak, sprawić, że stanie się przyjemniejsza i bardziej interesująca. Proponujemy omówić, czy dzieci potrzebują kopru? Przydatne czy nie? Jak jego zastosowanie wpłynie na zdrowie niemowląt? Dowiesz się, w jakiej formie najlepiej przechowywać, aby zachować aktywność składników odżywczych i jak jest on stosowany w tradycyjnej medycynie.

Zalety koperku

Koper bogaty w witaminy i minerały jest idealny jako suplement diety. Co tam jest: witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, tokoferol, wapń i magnez, sód i inne minerały. Ponadto w zieleni występują olejki eteryczne i kwasy. Dzięki temu składowi koper ma całą masę użytecznych właściwości:

• wspomaga tworzenie czerwonych ciałek krwi - działanie to wynika z faktu, że żelazo zawarte w zieleni jest wchłaniane lepiej niż gdy pochodzi z innych produktów, aw połączeniu z kwasem foliowym zapewnia skuteczne leczenie niedokrwistości;
• estry oleju koperkowego zapewniają działanie żółciopędne i produkcję enzymów niezbędnych do przetwarzania żywności;
• działanie przeciwbakteryjne rozciąga się na układ moczowo-płciowy,dlatego koperek musi być w diecie dzieci skłonnych do odmiedniczkowego zapalenia nerek i zapalenia pęcherza moczowego;
• wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
• poprawia stan naczyń mózgowych i sercowych, w wyniku czego narządy te otrzymują więcej tlenu i składników odżywczych (dzięki anetinowi zgromadzonemu w liściach i łodygach koperku);
• ma lekki efekt uspokajający;
• przyczynia się do zwiększenia apetytu - uzupełnia dietę dziecka tymi ziołami, a on będzie bardziej zainteresowany jedzeniem;
• normalizuje aktywność układu trawiennego;
• pomaga w suchym kaszlu - aby uzyskać efekt wykrztuśny, konieczne jest wypicie wywaru z kopru;
• przyczynia się do szybkiego gojenia otarć, zadrapań i ran - ta własność jest ważna dla rodziców wychowujących nadpobudliwe dzieci;
• jest skuteczny w przypadku wrzodów i ropnych stanów zapalnych - konieczne jest posiekanie kopru do zawiesiny i nałożenie na dotkniętą chorobę powierzchnię, a co najważniejsze - prawdopodobieństwo blizn z takim leczeniem jest minimalne.

W bardzo młodym wieku wiele dzieci ma skłonność do zwiększonych wzdęć i wzdęć, wywar z nasion kopru złagodzi ich stan, pomoże pozbyć się gazów i znormalizuje aktywność jelit.

Dill zawiera przeciwutleniacze (w tym kwas askorbinowy) i kwasy organiczne, substancje te pomagają w eliminacji toksyn i zwiększają odporność. Hamują również procesy rozpadu w jelitach, po czym zdrowie dziecka poprawia się. Przy regularnym stosowaniu tej zieleni intensywność wysypki na skórze (jeśli występuje) zmniejsza się, a prawdopodobieństwo podrażnienia i pokrzywki jest mniej prawdopodobne. Ponadto zaleca się stosowanie kopru w celu zapobiegania zaburzeniom układu pokarmowego.

Wprowadzenie kopru w dietę dzieci

Do 8 miesięcy nie powinieneś oferować koperkowi dzieci. W tym wieku jego układ trawienny będzie wystarczająco dojrzały, by konsumować zieleń. Najlepiej jest dodać ją do zupy - na samym końcu gotowania, aby dzięki przedłużonej ekspozycji na ciepło nie straciła swoich korzystnych właściwości. Po raz pierwszy wystarczy niewielka szczypta drobno posiekanego kopru. Oceń reakcję dziecka. Wszystko w porządku Dzięki temu można stopniowo zwiększać dzienną konsumpcję nowego produktu do 3-5 g.

Prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na koper jest minimalne, ale tak właśnie jest. Dlatego pamiętaj, aby zwracać uwagę na krzesło dziecka, stan ogólny,zmiany w zachowaniu lub katar. Jeśli zauważysz coś podobnego, wyeliminuj koper z diety swojej córki lub syna. W przypadku poważnych problemów wezwij karetkę pogotowia.

W przyszłości można sezonować koperkiem nie tylko pierwsze, ale także drugie dania. Dopełni smak puree warzywnego lub ragout, mięsa i pasztetu z wątróbek. Zwróć uwagę, że warzywa są zawsze umieszczane na samym końcu gotowania. Świeże dzieci kopru dają po osiągnięciu półtora roku, a całkowite spożycie nie powinno przekraczać 10 g / dzień. Dodaj go do sałatek, dodaj do sosów i mięsa.

Koper w tradycyjnej medycynie

Oferujemy wybór receptur z kopru, które mogą być przydatne. Z ich pomocą w niektórych przypadkach będzie można obejść się bez preparatów farmaceutycznych:

Herbata koperkowa. Zapewnia działanie antyoksydacyjne, poprawia kondycję skóry. Napełnij nasiona kopru (łyżeczka) proszkiem (posiekaj mikserem), zalej 200 ml wrzącej wody, nalegaj na 10 minut. Dawkowanie u dzieci - 50 ml / dobę, spożywane po posiłkach. Dzieci dają trzy razy dziennie na łyżeczkę. Napar z kopru. Pomaga przy zapaleniu pęcherza, odmiedniczkowym zapaleniu nerek i niektórych innych chorobach układu moczowo-płciowego.Przygotowanie: wlać 200 ml wrzącej wody na łyżkę nasion, pozostawić na 15 minut, a następnie odcedzić. Pić przed posiłkami 5 razy dziennie przez 30 ml. To samo narzędzie jest przydatne w wzdęciach - 1 łyżka. l 15-20 minut przed posiłkami. Sok z kopru w połączeniu z miodem lub mlekiem pomoże zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego - konieczne jest wypicie przed posiłkiem łyżeczki mieszanki. W przypadku zapalenia spojówek należy posiekać nasiona kopru (zmielić w moździerzu lub mikserze), następnie wlać pół łyżki 120-140 ml wody, następnie podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Ten bulion spłukuje oczy - do trzech razy dziennie. Można również nałożyć wacik zanurzony w nim - na 10 minut. Zalecany przebieg leczenia to 10 procedur. Gdy moczenie moczu powinno parzyć łyżkę nasion kopru (wstępnie posiekać) 200 ml wrzącej wody. Zaczekaj, aż mieszanina się zaparzy (około 3 godzin). Podziel się na trzy przyjęcia, wypij po obiedzie - w ciągu tygodnia. Zioła koperkowe zalać 200 ml mleka, gotować przez 10 minut, podzielić na 3 porcje, wypić po posiłku. Pomaga w zmniejszeniu stężenia hemoglobiny.

Na koniec chciałbym dodać, że popularny sposób zamrażania zieleni nie usprawiedliwia się, ponieważ traci prawie wszystkie użyteczne właściwości: aktywność witamin i minerałów staje się minimalna.Istnieje skuteczniejsza metoda przechowywania: przemyj koperek pod bieżącą wodą, osusz, posiekaj, a następnie włóż do suchych słoików i zamknij. Przechowuj w lodówce, zioła będą świeże przez dwa miesiące.