Jeśli oprócz nadwagi martwi się nadmiernym lękiem, przewlekłym zmęczeniem, wysypką skórną i problemami trawiennymi, należy zwrócić uwagę na zasadową dietę. Wiele celebrytów przestrzega tego stylu żywienia.
Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst i Victoria Beckham twierdzą, że radykalne zmiany w odżywianiu, które dyktują zasadową lub alkaliczną dietę, pozwalają im zachować młodość i piękno. Wraz z gwiazdami zwolennicy diety alkalicznej uważają ją za klucz do długowieczności i pozbycia się głównych chorób cywilizacyjnych.
Istotą zasadowej diety jest zastąpienie produktów kwasotwórczych produktami alkalicznymi. Idea leżąca u podstaw tego systemu żywieniowego opiera się na fakcie, że żywność zmienia równowagę kwasowo-zasadową (pH) w jednym lub drugim kierunku.
"Moc wodoru", czyli pH, określa współczynnik kwasowości lub zasadowości naszych płynów ustrojowych i tkanek.Mierzy się ją w skali od 0 do 14. Im bardziej kwasowy roztwór, tym niższe jest jego pH. Im więcej alkaliów, tym wyższa wartość pH około 7 jest uważana za neutralną. Optymalne pH ludzkiego ciała wynosi zazwyczaj 7,4. Poziomy pH różnych płynów ustrojowych są różne, środowisko żołądka jest uważane za najbardziej kwaśne.
Właściwa równowaga kwasowo-zasadowa jest podstawowym warunkiem normalnego funkcjonowania organizmu człowieka. Optymalne pH dla dobrego zdrowia wynosi od 7,2 do 7,4. Utrzymywanie równowagi kwasowo-zasadowej jest niezwykle ważne dla prawidłowej fizjologii.
Zwykle ciało kontroluje równowagę w każdej komórce. Jednak wraz ze zmianą diety na fast food i przemysłowo przetworzoną żywność o długim okresie trwałości, z siedzącym trybem życia i złym środowiskiem, pH przesuwa się w kierunku zakwaszenia, co prowadzi do problemów zdrowotnych. Dieta z przewagą kofeiny, białka zwierzęcego, cukru białego i mąki pszennej ma negatywny wpływ na zdolność organizmu do regulowania prawidłowego poziomu pH. Niestety prowadzi to do przerażającego rozwoju chorób.Brak równowagi w poziomie pH stwarza sprzyjające warunki dla procesu zapalnego.
Ciało zawiera mechanizmy obronne i pobiera minerały (magnez, wapń, sód, potas) z ważnych narządów i kości, aby zwalczyć nadmiar kwasu. Hamuje regenerację komórek i narządów, przyczynia się do chronicznego zmęczenia i podatności na infekcje. Prowadzi to do problemów z nerkami, naczyniami krwionośnymi, sercem, zwyrodnieniem tkanki i kości, przyspiesza proces starzenia, prowadzi do stopniowej utraty funkcji tkanek i narządów. Na tym tle nadwaga wygląda jak najmniej kłopotów.
Jednak większość tych negatywnych zmian można poprawić, stosując zasadową lub tak zwaną dietę alkaliczną. Alkaliczne menu diety sprzyja zmianie pH w stronę alkaliczną. Dieta powinna być przygotowana w taki sposób, aby zawierała 70-80% produktów alkalicznych i tylko 20-30% produktów kwaśnych. W kompilacji w prawym menu pomoże lista produktów dieta alkaliczna.
Korzystając z listy produktów zatwierdzonych przez dietę alkaliczną, możesz zrównoważyć pH ciała i poprawić swoje zdrowie.Produkty alkaliczne obejmują świeże owoce i warzywa. W codziennym menu powinna znaleźć się dieta alkaliczna. grzyby, cytrusy, daktyle, rodzynki, szpinak, grejpfruty, pomidory, awokado, czarna rzodkiew, ogórki, kapusta, cytryna, marchew, brokuły, oregano, czosnek, imbir, fasolka szparagowa, cykoria, kapusta, seler, buraki, arbuz, figi, dojrzałe banany, dynia, pietruszka, koper, siemię lniane.
Należy pamiętać, że owoce i warzywa są korzystnie spożywane na surowo. Przecież obróbka cieplna pozbawia produkty określonej proporcji substancji mineralnych. Dlatego lepiej jest zwiększyć udział surowych owoców i warzyw w diecie, można również robić soki i koktajle. Jeśli masz problemy z trawieniem, możesz lekko parować lub piec owoce i warzywa. Jako źródło białek roślinnych na diecie są migdały, soja, fasola i inne rośliny strączkowe. Zielone koktajle z ziół i warzyw przyczyniają się do normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej. Warto zauważyć, że żywność ekologiczna jest najlepszym pokarmem dla diet zasadowych.
Produkty kwasotwórcze, których zawartość nie powinna przekraczać 20-30% diety na diecie alkalicznej, obejmują przede wszystkim przetworzoną żywność zawierającą dużą ilość soli i dodatków do żywności.Chlorek sodu zwęża naczynia krwionośne i zwiększa kwasowość. Są to kiełbaski, wędliny, gotowe śniadania, kawa i napoje zawierające kofeinę, alkohol. Dotyczy to także produktów, które przesuwają równowagę kwasowo-zasadową w górę:
Nawet najlepszy system zasilania nie będzie działał wydajnie, jeśli nie planujesz swojego menu na kilka dni wcześniej. Cóż, jeśli masz możliwość zrobienia zasadowego menu dietetycznego na śniadanie, obiad, kolację i zapewnij odpowiednie przekąski. To ochroni przed awariami i pozwoli utrzymać stałe tempo utraty wagi.
Tradycyjnie śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Jeśli przestrzegasz zasadowej diety, ustawienie to się nie zmieni. Dobrą opcją śniadaniową spełniającą wszystkie wymagania diety alkalicznej jest smoothie. Wystarczy wybrać kombinację alkalicznych owoców i warzyw według indywidualnych preferencji.Pyszny koktajl, uzupełniony o orzechy i nasiona, dobrze odżywia i reguluje równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
Głównym wrogiem każdej diety - jedzenie w biegu i przekąski fast-food. Pod warunkiem pełnego dnia, jedynym wyjściem jest zabranie ze sobą zdrowej żywności zapakowanej w pojemniki. Mogą to być różne sałatki z awokado, kalafiora, brokułów i innych warzyw lub gęstych zup: dyni, pomidorów. Jako lekka przekąska, która pomoże uniknąć ataków silnego głodu, dobrze jest użyć cięcia warzyw, orzechów lub innej zdrowej żywności alkalicznej.
Podczas ogólnej rodziny obiad istnieje ryzyko, że zostaną uwiedzeni zakazanymi potrawami. Nie stanie się tak, jeśli ugotujesz pyszny, alkaliczny obiad. Może to być zdrowy makaron, gulasz warzywny, nadziewane pomidory, różne dania z dyni. A na deser warto podawać pudding sojowy z mlekiem migdałowym. Jeśli eksperymentujesz z recepturami na diecie alkalicznej, ten styl żywienia przyniesie nie tylko zdrowie i urodę, ale także jasne wrażenia smakowe. W końcu przestrzeganie diety nie oznacza, że musisz zrezygnować z gastronomicznych przyjemności.
Na diecie alkalicznej lepiej jest używać lokalnych owoców i warzyw na sezon. Zużywaj więcej dozwolonych nasion i orzechów, używaj naturalnych przypraw i przypraw. Pij alkalizujące napoje, takie jak woda źródlana i mineralna, napar z korzenia imbiru, zielona herbata, woda z plasterkami cytryny lub limonki. Konieczne jest zmniejszenie do niezbędnego minimum ilości tłuszczów zwierzęcych, mięsa, ryb, makaronów i innych ziaren. Całkowicie wyeliminuj przetworzoną i sztuczną żywność, kofeinę, cukier biały i mąkę pszenną. Ubieranie sałatek lub gotowanie lepiej przy użyciu wysokiej jakości tłuszczów, takich jak tłoczona na zimno oliwa z oliwek, olej kokosowy i olej z awokado.
Konieczne jest zwizualizowanie przykładowego, alkalicznego menu dietetycznego, aby zrozumieć, co można zjeść, aby uzupełnić dietę o 80% alkalicznej żywności. Ten system żywnościowy nie ogranicza kalorii i nie wyklucza ściśle niektórych kategorii żywności. Jako część alkalicznej diety możesz jeść alkalizujące owoce i warzywa. Ale musisz kontrolować spożycie żywności, takiej jak mięso, zboża i przetworzona żywność,aby uniknąć zwiększenia kwasowości.
Śniadanie: jajecznica z jednego lub dwóch jajek z zieloną cebulką, pomidorami, papryką. Filiżanka imbirowej herbaty. Przekąska: 1 gruszka, garść suszonych pestek dyni. Obiad: zupa z soczewicy, dwie szklanki duszonych warzyw (brokuły, kapusta, marchew, cebula). Talerz duszonych warzyw można przyprawić oliwą z oliwek. Kolejną opcją lunchu może być danie z białek (kurczak, tuńczyk, łosoś, tofu) z dużą porcją zielonej sałaty, pomidorów, ogórków, marchwi, brokułów lub innych świeżych warzyw. Możesz przyprawić sałatkę sokiem z cytryny. Jako przekąskę możesz wybierać spośród:
Oto kilka prostych i smacznych sposobów na włączenie do diety większej ilości żywności alkalicznej.
Dieta alkaliczna obejmuje całą żywność, która ma pozytywny wpływ na pH. Alkaliczna dieta, oprócz pomagania w zmniejszaniu wagi, zmienia stan zdrowia na lepsze:
Dieta alkaliczna zmniejsza stan zapalny,reguluje poziom leptyny i pomaga zapewnić, że osoba spożywa dokładnie tyle kalorii, ile naprawdę potrzebuje na pokrycie wszystkich potrzeb energetycznych. Poza tym wygodnie jest stosować dietę alkaliczną, ponieważ nie jest konieczne zliczanie kalorii i mierzenie wagi porcji, a gotowanie w tym systemie żywnościowym jest zminimalizowane. Wady alkalicznej diety obejmują jej względnie wysoki koszt.
Niewątpliwie dieta alkaliczna ma pozytywny wpływ na zdrowie i ogólne samopoczucie. Ten system zasilania pomaga normalizować wagę, poprawiać kondycję skóry i poprawiać napięcie. Ale nadal dieta alkaliczna ma wiele przeciwwskazań. Nie należy go stosować u matek karmiących i kobiet w ciąży, a także u osób z patologiami nerek, układu sercowo-naczyniowego i zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości.
Dieta alkaliczna nie może być przypisana do najszybszych sposobów schudnięcia. Tempo utraty wagi na tej diecie wynosi około 1-1,5 kg na tydzień.Ale te dodatkowe funty idą stabilnie i już nie wracają. Aby stymulować proces odchudzania na diecie alkalicznej, zaleca się włączenie regularnego treningu do schematu dziennego.
System żywnościowy z przewagą żywności alkalicznej można uznać za dietę z przewagą pokarmów roślinnych. Ponadto, warzywa i owoce, pożądane jest stosowanie na surowo. Na diecie alkalicznej zachodzi alkalizacja i oczyszczenie organizmu, utrata wagi, zanik takich objawów jak zawroty głowy, skoki ciśnienia krwi, migreny, ciągłe zmęczenie i nerwowość. Według niepotwierdzonych doniesień dieta alkaliczna chroni przed rakiem. Masa ciała w odniesieniu do diety zasadowej zmniejsza się, choć powoli, ale systematycznie. Pożądane jest przestrzeganie tego stylu odżywiania do czasu normalizacji dobrego samopoczucia i osiągnięcia idealnej wagi. Ale w przyszłości konieczne jest przestrzeganie przynajmniej podstawowych zasad alkalicznej diety i nie nadużywania fast foodów, kawy, słodkiej sody, produktów rafinowanych.
Według stopnia zmniejszenia:
Według stopnia wzrostu:
