Uważa się, że nasi przodkowie byli naprawdę długimi wątróbami, ponieważ zgodnie z tradycją starsi często żyli 300 lat. I kto wie, może moglibyśmy przeżyć do tak szacownego wieku, gdyby Peter nie zabronił mi uprawiać amarantusa i używać drzewa amarantowego.
Amarantowa Komisja Żywnościowa ONZ została uznana za kulturę XXI wieku. Byłbyś zaskoczony, ale ta roślina jest wielokrotnie bardziej liczna niż wiele tradycyjnych zbóż, w tym pszenica, w ilości użytecznych substancji, które składają się na jej skład.
Witamina B1, B2, E, D, fosfor, wapń, rutyna, fosfolipidy, kwasy żółciowe, duża liczba aminokwasów, szczególnie lizyna (według tego wskaźnika amarant jest przed pszenicą, sorgo i kukurydzą), są rozróżniane w nasionach amarantusa; fenyloalanina, tyrozyna i tryptofan, białko amarantowe jest równe białku ludzkiego mleka.Występują w nasionach amoranów i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym: linolenowym, palmitynowym, stearynowym, linolowym, arachidonowym. I, oczywiście, zawartość łatwo przyswajalnych włókien dietetycznych (błonnika, pektyny) w amarantzie jest wysoka.
Poza tym powiedział, amarant także: • normalizuje układ hormonalny, • poprawia metabolizm, • Eliminuje działania niepożądane po zastosowaniu leków lub innych aktywnych terapii, • poprawia czynność nerek i wątroby, • Zmniejsza manifestacją toksykoza, • Normalizuje wskaźniki moczu i krwi, • przywraca pracę komórki i nabłonek, • Pomija patogeny.
Amarantowy olej zawiera wyjątkową substancję - skwalen, który do niedawna można było syntetyzować z wątroby głębinowego rekina,w małych ilościach znajduje się w oliwie z oliwek, w oleju z kiełków pszenicy, w otrębach ryżowych, w drożdżach. Skwalen jest w stanie wychwytywać tlen i wzbogacać je tkankami i narządami ludzkiego ciała. Substancja jest uważana za potężny środek przeciwnowotworowy, który zapobiega niszczącemu wpływowi raka na komórkę wolnych rodników. Ponadto, skwalen jest również silnym immunostymulantem.
W medycynie ludowej istnieje wiele receptur na bazie amarantu, które pomagają pozbyć się wielu dolegliwości.
Gdy zapalenie błony śluzowej jamy ustnej pomaga amarantowemu sokowi, rozcieńczonemu wodą w stosunku 1: 5.
Amarantowy olej łagodzi dyskomfort z oparzeniami, ukąszeniami owadówMa również właściwość rozpuszczania blizn.
Regularne stosowanie nalewki amarantowej może Cię odmłodzić.Aby to zrobić, wymieszaj w równych proporcjach amarant, dziurawiec, rumianek, pączki brzozy. Weź 2 łyżki stołowe i napełnij 500 mililitrami wrzącej wody. Domagaj się trzech godzin, następnie odcedź napar i weź 1 szklankę rano i przed snem.
Będziesz potrzebował: • Nasiona amarantusa - 1 szklanka, • Czosnek - 1 ząbek, • Cebula - 1 szt. • Woda lub bulion - 3 szklanki, • Sól - do smaku, • Gorący sos - do woli.
Udekorować: • Pomidor śliwkowy - 2 szt., • Mięsisty pomidor - 1 szt.
1. Wrzuć do bulionu nasiona amarantusa, drobno posiekany czosnek i posiekaną cebulę. Płonęliśmy. Doprowadzić do wrzenia.3. Gotuj przez pół godziny. Stir.4. Dodaj sól. Podawane z pokrojonymi pomidorami.
Będziesz potrzebował: • mięsa mielonego - 150 gramów, • nasion amarantusa z pomidorów - 200 gramów, • jajka - 4 sztuki, • pasty z pomidorów - 1-1,5 łyżki stołowej, • soli - do smaku.
1.Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkość. Tworzymy klopsiki. Umieszczanie w rondlu. Napełnij sosem pomidorowym. Tomim płonie, aż będzie gotowy.
Będziesz potrzebował: • mąki amarantusowej - 2,5 filiżanki, • mąki kukurydzianej - 1,5 filiżanki, • masła lub margaryny - 100 gramów, • cukru - 1,5 filiżanki, • jajka - 2 sztuki, • suchej drożdży - 3 herbaty łyżki, • Vanillin.
1. Przesiej skrobię kukurydzianą razem z drożdżami. Smażyć na suchej patelni, aż do zbrązowienia. Zmielić cukier z masłem / margaryną. Podziel na dwie części. Wkładamy mąkę amarantową w jedną część, skrobię z drożdżami w drugą. Dokładnie wymieszaj. Wymieszaj ciasto. Włóż jajka i wanilię. Wymieszaj ciasto. Rozwałkuj ciasto i wytnij ciastko. Rozłóż upieczone puddingi z amarantowych ciasteczek na wysmarowanej tłuszczem patelni do pieczenia. Wysłane do pieca nagrzanego do 180 stopni przed brązowieniem.
