Skrzyp jest rośliną starodawną o zarodniku, która w czasach prehistorycznych urosła do olbrzymich rozmiarów i osiąga wysokość zaledwie pół metra.
Najczęściej skrzyp występuje wzdłuż brzegów rzek, jezior, na wilgotnych łąkach i polach, a także nęka ogrodników swoimi krzewami, ponieważ w rzeczywistości jest to chwast. Ale leczniczy i ... jadalny. Co więcej, wszystkie części instalacji są używane, każdy w swoim czasie.
Faktem jest, że skrzyp ma dwa rodzaje pędów - wiosnę i lato, które wyrastają z długiego pełzającego kłącza.
Wiosną, z ziemi wyrasta prosta, gęsta, brązowawa główka z kolcem na szczycie, która zawiera wiele sporów. Kiedy zarodniki wyleją się z kłoska, aby kiełkować z czasem, ten zarodnikowy pęd obumiera, ustępując miejsca innym pędom - wegetatywnym.
Zastosowanie pędów zarodnikowych
Podczas gdy pędy wiosenne są nadal mięsiste i soczyste, są cięte, uwalniane z błon i wykorzystywane jako pożywienie. Można je jeść zarówno na surowo, jak i gotowane. Tłuszcze - zwane tak zwanymi pędami - są dodawane do nadzień, sosów, sałatek.
Smażone słupki skrzypu
Tłuszcze przetwarzać, tartą bułką tartą, solą i smażyć na patelni, dodając śmietanę.
Farsz do ciast
Zmiażdżyć tłuczone tłuczki i połączyć z posiekanym jajkiem na twardo, przyprawionym cebulą i kwaśną śmietaną. Wymieszaj.
Gdy wiosna kiełek obumiera, z ziemi pokazując lato zielony rozgałęzione pędy, twarda w dotyku, przypominająca młodą sosnę. Są to surowce lecznicze.
Zastosowanie skrzypu w medycynie i jego skład chemiczny
- Zielone pędy mają działanie hemostatyczne, moczopędne, przeciwzapalne, tonizujące, ściągające, kardiotoniczne.
- Skrzyp normalizuje metabolizm wody i soli, usuwa szkodliwy cholesterol, toksyczne substancje, żużel.
- Ma działanie żółciopędne i jest stosowany w leczeniu nerek i pęcherza moczowego.
- Skrzyp ma pozytywny wpływ na leczenie reumatyzmu, chorób oczu, kamicy żółciowej, dny moczanowej, miażdżycy.
- Zewnętrznie, leczyć długie rany i wrzody. Stosowany do kąpieli stóp. W przypadku chorób skóry suchy proszek skrzypu jest stosowany zewnętrznie.
- Kompozycja skrzyp zawiera popiół, silikon, kwas akonitowy, kwas szczawiowy i ekvizetovaya, wapń, flawonoidy, alkaloidy saponiny ekvizetonin (nikotyna, ekvizetin, palyustrin), taniny, żywice i goryczy. Istnieją również witaminy C i A.
- Skrzyp pomaga w zwiększeniu ciśnienia, piasku w nerkach.
- W zarodnikach pędy zawierają substancje azotowe 8%, tłuszcz 2%, węglowodany 14% i witaminę C.
Przeciwwskazania
Kwas krzemowy i niektóre inne substancje działają drażniąco na nerki, dlatego pacjenci z zapaleniem nerek lub innymi poważnymi uszkodzeniami nerek muszą przyjmować preparaty skrzypu tylko za zgodą lekarza prowadzącego.
Jak i kiedy zebrać skrzyp
Pomimo tego, że pędy wegetatywne są utrzymywane na zielono do jesieni, są zbierane na lato w celach leczniczych.
Tylko rośliny rosnące w ekologicznie czystych terenach nadają się do zbierania, ponieważ w niekorzystnych miejscach pochłaniają wszystkie toksyczne substancje z powietrza.
Kolekcja skrzypu do suszenia produkować w suchej słonecznej pogodzie po wyschnięciu rosy na roślinach. Rzeczywiście, pomimo pozornej suchości łodyg skrzypu z niewłaściwym skupieniem ciemnieje i pogarsza się szybko.
Odetnij łodygi u podstawy i złóż w cieniu. Długość łodyg nie powinna przekraczać 30 cm.
Wysuszyć skrzyp pod baldachimem lub na poddaszu z dobrą wentylacją. Pędy należy mieszać okresowo, aby nie łączyły się i zaczynały się pogarszać.Prawidłowo wysuszone surowce są szaro-zielone, łodygi są całe lub zmiażdżone, zapach jest słaby, smak jest kwaśny, a suche łodygi skrzypu są łatwo łamane. W surowcach obecność zanieczyszczeń innych roślin wynosi nie więcej niż 1%.
Przechowuj suszony skrzyp w workach papierowych lub płóciennych w chłodnym i suchym miejscu bez dostępu światła. Okres przydatności do spożycia 2-3 lata. Dalszy okres trwałości znacznie zmniejsza korzystne właściwości.
Przydatne właściwości korzeni skrzypu
Nie kończy to korzystnych właściwości skrzypu. Skrzyp ma małe guzki na kłączach, które zawierają również składniki odżywcze, takie jak witaminy i skrobia. Bulwy te są z powodzeniem stosowane w żywności (pieczone), uzyskując pożywne i niezwykłe danie, które smakuje jak orzechy.
Uwaga
Istnieje wiele gatunków skrzypów i aby nie zatruć się od zbierania roślin, które mogą być trujące, trzeba umieć je rozróżnić.
Tylko u skrzypu łodygi rosną w górę, a kiełkuje zarodnik.
W innych rodzajach nieleczniczych skrzypków, kłosków rosną na końcach pędów wegetatywnych, a same pędy są skierowane albo w bok, albo w dół.Kolor roślin również może się różnić. Jeśli więc nawet najmniejsza wątpliwość dotyczy przydatności rośliny, nie można jej zebrać.
