Nie wszyscy z nas lubią owsiankę jęczmienną, która od czasów radzieckich jest uważana za jedną z najtańszych i najbardziej nieprezentowalnych potraw. Tymczasem Ziarna jęczmienia, z którego jest wytwarzany, zawierają cały kompleks witamin, w tym A, B, PP, E i D. Ponadto kasza jęczmienna jest bogata w mikro i makroelementy, takie jak cynk, selen, wapń, żelazo, jod, potas, chrom, mangan i magnez.
Nie tak dawno temu naukowcy udowodnili, że w jęczmieniu perłowym jest dużo aminokwasów, które są odpowiedzialne za procesy regeneracyjne w organizmie. Uważa się, że jeśli okresowo jesz taką owsiankę, możliwe jest nie tylko poprawienie kondycji włosów, zębów i paznokci, ale także przywrócić przyjemną cerę, pozbyć się kręgów pod oczami i uczucia chronicznego zmęczenia. Osobno warto wspomnieć, że Gordetsin występuje w kompozycji jęczmienia - naturalnego antybiotyku, który pomaga człowiekowi pokonać różne dolegliwości. Tak więc, kasza jęczmienna nie tylko oczyszcza organizm chorobotwórczych mikroorganizmów, ale także pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
Od niepamiętnych czasów Kasza jęczmienna jest uważana za doskonałe danie dietetyczne, które pomaga walczyć z nadwagą, ale jednocześnie zapewnia ludziom zapotrzebowanie na użyteczne substancje. Z tego powodu, do dnia dzisiejszego, jęczmień perłowy jest jednym z najczęstszych dań w szpitalach i przedszkolach. Ta owsianka ma bardzo pozytywny wpływ na pracę narządów trawiennych, dlatego jest zawarta w diecie osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego. Ponadto ze względu na wyjątkowy skład chemiczny jęczmień jest przydatny dla osób mających poważne problemy z układem sercowo-naczyniowym i hormonalnym.
Kasza jęczmienna ma wiele niezaprzeczalnych zalet. Jest dość łatwo przyswajalny przez organizm i daje długie uczucie sytości. Ponadto danie to ma zdolność wydalania toksyn z organizmu w naturalny sposób.. Dlatego też owsianka jęczmienna jest często polecana ludziom po zatruciu pokarmowym lub pokarmowym. Beczki z pereł są również niezbędne młodym matkom podczas laktacji, ponieważ promują produkcję mleka i nasycają je witaminami. Również kasza jęczmienna zaleca się stale jeść ludzi, którzy są narażeni na zwiększony wysiłek fizyczny.Uważa się, że to danie przyczynia się do produkcji energii i zwiększa ludzką wytrzymałość. Dodatkowo, jęczmień perłowy doskonale oczyszcza krew i jest absolutnie hipoalergiczny, dlatego powinien być stosowany przez osoby nadwrażliwe na inne rodzaje zbóż.
Kasza jęczmienna nie ma wielu przeciwwskazań. Po pierwsze, nie powinny go jeść osoby o wysokiej kwasowości soku żołądkowego.. Jest również przeciwwskazany dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera gluten, który jest niebezpieczny dla życia i zdrowia dziecka. Osoby, które mają skłonność do zaparć, powinny także porzucić jęczmień, ponieważ owsianka pomaga w konsolidacji kału, co może komplikować proces defekacji.
