Kto nie lubi nasion słonecznika? Nawet ci, którzy z zasady są wobec nich obojętni, czasami wpadają we wściekłość i jedzą cały kulechek. I wielu ludzi nie wyobraża sobie ich wieczoru bez tego produktu. Nasiona dyni są smaczne, zdrowe, przyjemnie jest spędzać z nimi czas. Ale jeśli są one zawarte w twojej podstawowej diecie, dobrze jest wiedzieć o ich korzyściach i szkodach.
Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć o pestkach dyni jest to, że mają one bardzo dużo kalorii. Jeśli użyjesz ich, aby schudnąć, zamień z nimi obiad, a następnie nie zdziw się, że waga nie tylko nie zniknie, ale może nawet wzrosnąć. 100 gramów świeżych pestek dyni zawiera około 520 Kcal, co jest równe porcji gotowanego kurczaka z sałatką warzywną i słodką herbatą. Dlatego, aby nie przybrać na wadze, konieczne jest całkowite zastąpienie przyjmowania pokarmu nasionami dyni i nie spożywanie ich między posiłkami lub po kolacji.
Nasiona dyni są bardzo przydatne, są bogate w wiele substancji potrzebnych naszemu organizmowi do zdrowia i zwalczających różne dolegliwości. Nasiona dyni zawierają wiele witamin i minerałów, ich skład chemiczny obejmuje: niacynę, kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminy A, C, D i K.Większość nasion dyni w witaminie E, więc są one doskonałym i skutecznym przeciwutleniaczem.
Nasiona dyni są pożywne, ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, białek, węglowodanów i błonnika. 100 gramów nasion dyni zawiera:
- woda - 5,23 g - węglowodany - 4,71 g - błonnik pokarmowy - 6 g - tłuszcze - 49,05 g - białka - 30, 23 g - popiół - 4,78 g
Spośród nich około 28% białek roślinnych składa się z aminokwasów, których organizm ludzki sam nie wytwarza. A 46% tłuszczów zawiera najcenniejsze kwasy omega-3.
Skład nasion dyni zawiera: żelazo, mangan, miedź, cynk, fosfor, selen, wapń, potas, magnez, aminokwasy, żywice, olejki eteryczne, glikozydy, alkaloidy. Jest to unikalna kompozycja mikroelementów, która pozwala na ulżenie i leczenie wielu chorób.
- Białka zawarte w nasionach dyni wzmacniają tworzącą się tkankę kostną u dzieci. Są przydatne dla małych dzieci (można dodać do owsianki), a także po złamaniach kości.
- Nasiona dyni wzmacniają ściany tętnic, dzięki aminokwasom, kwasowi foliowemu i linolenowemu oraz włóknom.
- Nasiona dyni są przydatne w leczeniu i zapobieganiu chorobom gruczołu krokowego i wykazują wysoką skuteczność w leczeniu dróg moczowych.Uważa się, że surowe pestki dyni mogą zachowywać się jak Viagra.
- Nasiona dyni znormalizować ciśnienie krwi, pomagają radzić sobie z nudnościami w toksykologii i chorobie morskiej.
- Wydalają ołów i kadm.
- Nasiona dyni pomagają w stresie, zmniejszają napięcie nerwowe, łagodzą depresję.
- Są bardzo skuteczne w wysokich temperaturach, wyczerpaniu, wrzodach żołądka i suchym kaszlu. Wzmacniają odporność, normalizują metabolizm soli, poprawiają wydzielanie żółci, korzystnie wpływają na funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego. Również nasiona dyni są znane jako środek ludowy przeciwko robakom.
- Nasiona dyni obniżają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi i poprawiają funkcjonowanie serca.
- Woda lub rosół z nasion dyni pomaga zwalczyć bezsenność.
- Kiełkujące nasiona dyni są doskonałym środkiem moczopędnym.
- Regularne spożywanie pestek dyni poprawia funkcjonowanie mózgu, zmniejsza zmęczenie i poprawia pamięć.
Należy zauważyć, że tylko surowe pestki dyni mogą przynieść wielkie korzyści dla organizmu. W smażonych i solonych nasionach jest kilka razy mniej składników odżywczych, a niektóre witaminy i pierwiastki śladowe z smażenia całkowicie znikają.
Nasiona źle wpływają na stan zdrowia zębów, zepsuć szkliwo, przyczynić się do rozwoju drobnoustrojów. Regularnie stosowane nasiona dyni należy myć rękami, a po jedzeniu należy myć zęby.
Z pestek dyni powinien powstrzymać się od ludzi po operacjach brzucha, z niedrożnością jelit i wysoką kwasowością.
