Dynia to warzywo o wyjątkowym smaku, które może przynieść niewiarygodną korzyść osobie i kilku obszarom jednocześnie. W gotowaniu stosuje się go jako produkt dietetyczny, w medycynie ludowej słynie z szerokiego zakresu terapeutycznych właściwości. Kosmetolodzy zalecają stosowanie go w celu zachowania zdrowia młodzieży i skóry. Również to warzywo zapewnia nieocenioną pomoc w pielęgnacji włosów.
Fakt, że ludzie od dawna wiedzą o wyjątkowych cechach dyni, pokazuje wiele dowodów. Na przykład w III wpne nasiona dyni znaleziono w starożytnych indyjskich pochówkach. Wzmianka o miksturach dyniowych i ich właściwościach leczniczych znajduje się w traktatach słynnego uzdrowiciela Ibn Sina, znanego na zachodzie jako Awicenna. Rosjanie dowiedzieli się o dyni dopiero w XVI wieku, kiedy przywieziono go z Europy. Ze względu na fakt, że to warzywo wyróżnia się wysoką wydajnością i bezpretensjonalnością, dobrze się zaaklimatyzowało w Rosji i jest nadal uprawiane na rosyjskich polach i ogrodach warzywnych. Ponadto, dynia stała się jednym z głównych składników rosyjskich potraw.
Mówiąc o dyni, nie sposób nie wspomnieć o jej nasionach.Są nie mniej przydatne niż miąższ, ponieważ produkują olej roślinny. Olej z nasion dyni jest wysoko ceniony. W dawnych czasach w Austrii, gdzie po raz pierwszy została wyprodukowana, wydano nawet dekret, że taki zdrowy olej powinien być używany tylko jako lek. Z tego powodu produkt można było kupić tylko w sklepach farmaceutów, a koszt 200-gramowej butelki był równy wartości złotego pierścionka. Dlatego ciemnozielony olej z pestek dyni zaczął nazywać się "czarnym złotem".
We współczesnym świecie olej z nasion dyni ma wciąż dość wysoką cenę. W cenie jest drugim po masło orzechowe. Wynika to z faktu, że przetwarzanie nasion jest procesem czasochłonnym, a ponadto wymagane są wiele kosztownych surowców. Aby uzyskać litr oleju z dyni, potrzebujesz około 2,5 kg nasion, co wymaga co najmniej 30 dyń.
Ekstrakcja i korzystne właściwości oleju z dyni
Aby uzyskać olej z pestek dyni jest tłoczony na zimno. Na wyjściu pojawia się ciemnozielona, oleista ciecz. Produkt ma specyficzny zapach i, w przeciwieństwie do większości olejów roślinnych, ma bardzo przyjemny smak.
Fakt, że olej z nasion dyni ma szeroki zakres działań zapobiegawczych i leczniczych, wynika z jego zrównoważonego składu. Produkt zidentyfikował ponad 50 substancji biologicznie czynnych, które są korzystne dla zdrowia człowieka. Olejek z dyni zawiera witaminy, minerały w obfitości, zawiera również bioflawonoidy, fosfolipidy, tokoferole, karotenoidy, fitosterole, chlorofil, łatwo przyswajalne białka, kompleks wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i innych biokomponentów. Z tego powodu olej z pestek dyni stosowany jest jako środek poprawiający zdrowie i tonizujący.
- Korzyści z oleju z dyni dla układu sercowo-naczyniowego zostały wyjaśnione i udowodnione. Jeśli regularnie go używasz, możesz znacznie poprawić stan naczyń - aby ich ściany stały się bardziej trwałe i elastyczne. Ulepszono również warstwę mięśnia sercowego - mięśnia sercowego, obniża się poziom "złego" cholesterolu, reguluje się częstotliwość i siłę rytmu serca, utrzymuje się normalne ciśnienie krwi, oczyszcza się naczynia z blaszek miażdżycowych. Ponadto, olej z pestek dyni jest zaangażowany w produkcję hemoglobiny i chroni układ krwionośny przed negatywnym działaniem wolnych rodników.
- Olej z dyni jest doskonałym narzędziem do normalizowania aktywności pęcherzyka żółciowego i wątroby. Olej zapobiega rozwojowi procesów zapalnych; przywraca normalny proces wydzielania żółci; zwiększa napięcie dróg żółciowych; Chroni wątrobę przed działaniem substancji toksycznych i alkoholu oraz powstawaniem złogów tłuszczu, a także uczestniczy w odbudowie jej struktury.
- W przypadku oleju z dyni można rozwiązać problemy żołądkowo-jelitowe. Ze względu na właściwości gojenia się ran pozytywnie wpływa zarówno na ściany żołądka, jak i na ściany jelit. Produkt pomaga normalizować kwasowość soku żołądkowego, poprawia motorykę jelit, łagodzi stany zapalne z przewodu pokarmowego, pomaga organizmowi pozbyć się jego toksycznych substancji - żużlu i toksyn. Ponadto działa on jako środek przeczyszczający i może być stosowany do zwalczania pasożytów w ciele. Jest często używany jako naturalny środek do usuwania taśmy i okrągłych robaków z ciała.
- Podczas systematycznego przyjmowania oleju z dyni można poprawić mechanizmy obronne organizmu - odporność.Opór układu odpornościowego na różne szkodliwe mikroorganizmy zwiększa się, w wyniku czego zmniejsza się ryzyko sezonowych przeziębień i rozwoju chorób przewlekłych.
- Olej z pestek dyni jest często stosowany w leczeniu nieprawidłowości układu moczowego. Chroniąc tkanki i naczynia krwionośne narządów moczowych, zapobiega powstawaniu procesów zapalnych. Olej jest również użyteczny dla układu moczowego, ponieważ aktywuje funkcje czyszczące nerek. Ponadto jest łagodny moczopędny.
- Olejek z dyni przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu nerwowego, ponieważ odnosi się do produktów naturalnych o działaniu uspokajającym, dlatego jest zalecany dla osób cierpiących na bezsenność, częste bóle głowy i zaburzenia nerwicowe. Jest również wskazany do zmęczenia. Należy zauważyć, że regularne spożywanie oleju z pestek dyni znacznie zmniejsza ryzyko różnych związanych z wiekiem zmian w aktywności układu nerwowego i mózgu.
- Olej z dyni zawiera wiele elementów, które są niezwykle ważne dla skutecznej absorpcji wapnia, jak również dla tworzenia i pełnego funkcjonowania chrząstki i tkanek kostnych.
- Doskonale wspomaga olej z pestek dyni, kiedy organizm musi zostać przywrócony. Dlatego jest niezbędny po ciężkich operacjach, długotrwałych chorobach, a nawet po kursach chemioterapii.
- Dynia jest bogata w biologicznie aktywne składniki, które organizm potrzebuje do utrzymania zdrowia oczu. Jest to zatem doskonały środek zapobiegawczy przed ślepotą w nocy, zwyrodnieniem plamki żółtej i zaćmą.
- Z olejem z pestek dyni leczy się wiele chorób ginekologicznych, ponieważ ma właściwości gojenia się ran i przeciwzapalne. Ponadto, produkt jest skuteczny w PMS i podczas menopauzy - znacznie poprawia samopoczucie. Efekt ten wynika z faktu, że olej z dyni wspomaga prawidłowe hormony. Dla kobiet przedstawione lekarstwo jest również użyteczne, ponieważ ma korzystny wpływ na układ rozrodczy - przyczynia się do normalizacji cyklu jajnikowego. Ponadto olej dyniowy zawiera wszystkie niezbędne substancje, które pomagają zarodkowi w pełni się rozwinąć.
- Olej z nasion dyni ma także duże znaczenie dla zdrowia mężczyzn.To, oprócz działania przeciwnowotworowego i przeciwzapalnego, ze względu na obecność w swoim składzie pierwiastków takich jak cynk i selen, ma pozytywny wpływ na funkcje rozrodcze. Przy pomocy oleju z dyni poziom hormonów płciowych jest ustabilizowany, spermatogeneza jest stymulowana, a poprawa funkcji erekcji. Innymi słowy, olej ma wielki wpływ na gruczoł krokowy, dlatego zaleca się go stosować zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu problemów urologicznych.
- Olej z nasion dyni jest również powszechny w leczeniu dolegliwości proktologicznych. Na przykład może być stosowany w leczeniu hemoroidów i zapalenia odbytnicy.
- Olej z dyni jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, które są bardzo ważne dla organizmu człowieka, ponieważ aktywnie walczą z reaktywnymi rodzajami tlenu. Ponadto związki te nazywane są wolnymi rodnikami. Wolne rodniki powodują nieodwracalne uszkodzenia komórek, co bezpośrednio prowadzi do ich śmierci. W rezultacie dochodzi do przedwczesnego więdnięcia ciała.
- Właściwości przeciwzapalne oleju mogą być stosowane w obecności chorób związanych z układem oddechowym.Pomoże w leczeniu zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc, a nawet gruźlicy.
- Unikalna kompozycja oleju dyniowego jest również przydatna dla osób, które chcą schudnąć. Po pierwsze, odżywia organizm substancjami, które są potrzebne nie tylko do pełnowartościowej pracy, ale także do zdrowej utraty wagi. Po drugie, olej z pestek dyni ma niesamowitą właściwość - pomaga rozkładać tłuszcze. Ponadto produkt zapobiega tworzeniu się tłuszczu. Inną pozytywną cechą tego oleju jest to, że pomaga poprawić metabolizm w limfie. Na tej podstawie narzędzie to jest doskonałym pomocnikiem w walce z obrzękiem i cellulitem.
- Olej z dyni przejawia się jako środek przeciwnowotworowy, więc jego regularne stosowanie jest doskonałym zapobieganiem powstawaniu dolegliwości onkologicznych.
- Przyjmowanie tego naturalnego środka jest również zalecane w celu uniknięcia chorób związanych z jamą ustną i dziąsłami.
- Olej z pestek dyni w znacznym stopniu przyczynia się do zdrowia włosów. Służy do suszenia włosów i skóry głowy, ponieważ odżywia wilgoć. Olej z dyni wpływa na procesy metaboliczne,wspomaganie wzmocnienia podskórnej sieci naczyń włosowatych i pełne dostarczanie mieszków włosowych substancjami biologicznie czynnymi. To z kolei ma pozytywny wpływ na wałki włosów: przestają być słabe i przyspieszają wzrost. Ponadto, olej z pestek dyni uczestniczy w przywracaniu elastyczności i elastyczności loków; eliminacja mikroorganizmów wywołujących łupież, swędzenie i podrażnienie skóry głowy; regulujące aktywność gruczołów łojowych; oczyszczanie skóry głowy z zanieczyszczeń i toksycznych związków; zwiększyć odporność włosów na zewnętrzne czynniki drażniące; chronić nici przed niszczącym działaniem wolnych rodników.
- Niezwykle korzystny olejek z dyni wpływa na skórę twarzy i ciała. W kosmetologii jest znany jako środek nawilżający, zmiękczający i odżywczy. Olej roślinny jest również używany do odmłodzenia, ponieważ dzięki niemu aktywowany jest wzrost komórek odpowiedzialnych za sprężystość i elastyczność skóry właściwej. Zdolność do wzmocnienia podskórnych naczyń włosowatych sprawia, że produkt ten jest doskonałym pomocnikiem w zapobieganiu pojawieniu się trądziku różowatego i siniaków.Olej z dyni jest również w stanie chronić skórę przed przedwczesnym starzeniem się i dokonać głębokiego oczyszczenia, aby ustalić proces produkcji sebum, aby pozbyć się trądziku i przyspieszyć regenerację komórek. Dodatkową zaletą tego oleju jest to, że doskonale sprawdza się w problemach dermatologicznych, takich jak egzema, pokrzywka, łuszczyca.
Olej z pestek dyni: szkodzi
Olej z nasion dyni odnosi się do produktów, które rzadko niekorzystnie wpływają na organizm ludzki. Jeśli boli, to tylko wtedy, gdy jest niewłaściwie używane, używane i przechowywane. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, konieczne jest zaznajomienie się z przeciwwskazaniami oleju i jego niuansami.
- Osoby z cukrzycą nie powinny stosować oleju z pestek dyni bez konsultacji ze specjalistą.
- Olej z pestek dyni, będący naturalnym środkiem przeczyszczającym, nie powinien być spożywany bez przerw, ponieważ może powodować ścienienie stolca. Z tego powodu jest przeciwwskazany w przypadku biegunki.
- W przypadku kamicy żółciowej, czyli zapalenia pęcherzyka żółciowego, nie należy przyjmować doustnie lub należy przyjmować z dużą ostrożnością pod nadzorem lekarza i na pewno w mniejszej ilości.Wynika to z efektu żółciopędnego oleju, dzięki czemu możliwe jest wywoływanie ruchu kamieni.
- Olej z pestek dyni, jak każdy inny produkt, może wywoływać reakcję alergiczną. Jeśli zastosujesz ją zewnętrznie, najpierw musisz nasmarować skórę na łokciu i monitorować przez godzinę, jak na nią reaguje. W przypadku braku zaczerwienienia, podrażnienia i swędzenia, indywidualna nietolerancja nie jest. W przypadku przyjmowania oleju z dyni w środku, należy przestrzegać następujących zasad: rozpocząć stosowanie produktu w małych dawkach, bez przyjmowania jakichkolwiek prawdopodobnych alergenów. Jeśli po zażyciu oleju w organizmie nie ma żadnych negatywnych zmian, możesz go bezpiecznie używać dla zdrowia.
- Osoby stosujące dietę niskokaloryczną powinny również wykluczyć olej dyniowy, ponieważ zawiera on 896 kalorii na 100 gramów, co wskazuje na wysoką zawartość kalorii.
- Olej z nasion dyni nie może być używany do smażenia, ponieważ podczas obróbki cieplnej nie tylko traci swoje korzystne właściwości, ale nawet staje się szkodliwy.
- Zawsze należy przestrzegać warunków przechowywania produktu. Przechowywać w ciemnym miejscu około 15 stopni powyżej zera.
Jak wybrać wysokiej jakości olej z pestek dyni
Aby nie ulec rozczarowaniu olejkiem z dyni, ale wręcz przeciwnie, aby doświadczyć całej uzdrawiającej mocy, jaką obdarowała go natura, nie należy mylić się z wyborem produktu. W końcu tylko wysokiej jakości olej ma wszystkie lecznicze właściwości oryginalnych surowców.
- Kupując olej roślinny w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę na pojemnik. Najlepsze z nich zachowuje przydatne substancje ze szkła i musi być koniecznie zaciemnione. Taka wydajność jest dobra z tego powodu, że nie pozwala na pogorszenie produktu pod wpływem światła. Ważne jest również, aby butelka oleju miała ściśle dopasowane wieko.
- Wysokiej jakości olej z pestek dyni pachnie prażonymi pestkami dyni, a nie miąższem roślinnym. Pamiętaj, aby zwracać uwagę na smak produktu. Jeśli odpowiada deklarowanej wysokiej jakości, nie smakuje gorzko. Spójność można również ocenić na podstawie jakości oleju. Obróć butelkę w ręce. Jeśli widzisz, że olej pozostawia na ściankach opakowania kruchych opakowań, to jest gruba. Wskazuje to na jego wysoką jakość.
- Kup olej, dokładnie badając skład i sposób produkcji.Dla zdrowia najkorzystniej jest mieć tłoczony na zimno olej, który nie zawiera żadnych zanieczyszczeń i nie jest poddawany obróbce chemicznej, czyli nierafinowanej.
- Wysokiej jakości olej z pestek dyni, jak wspomniano wcześniej, jest jednym z najdroższych olejów roślinnych, co oznacza, że nie może być tanie. Cena produktu wysokiej jakości to 100 mililitrów od 250 rubli i więcej. Zauważ, że bardziej opłacalne jest kupowanie oleju z pestek dyni w większym opakowaniu - 0,5 lub 1 litr.
- W oleju z dyni może tworzyć się osad, dlatego przy wyborze nie należy wykluczać produktu z osadem, ponieważ nie ma to wpływu na jakość.
- Olej z pestek dyni można kupić w dowolnym miejscu - w wyspecjalizowanych sklepach, aptekach, supermarketach, a nawet sklepach internetowych. Preferuj miejsca, w których możesz pokazać certyfikat jakości od producenta.
- Przy zakupie oleju z dyni należy zawsze zwracać uwagę na datę produkcji. Okres trwałości wynosi 10 miesięcy. Zwróć uwagę na fakt, że świeży produkt, tym więcej użytecznych elementów zawiera.
Olej z nasion dyni otrzymuje najbardziej korzystne recenzje od osób, które go używają. Zauważają, że pod wpływem tego produktu rzeczywiście poprawia się praca całego organizmu.Ponadto olej radzi sobie z wieloma dolegliwościami i jest doskonałym narzędziem zapobiegawczym. Sprawdź olej z nasion dyni dla siebie i być może będzie miał innego fana.