Dżem z dyni z pomarańczą to smaczny i zdrowy deser. Lepiej jest go zbierać jesienią, kiedy zbiera się świeże żniwo dyń. Możesz dodać cytrynę, mandarynkę, grejpfrut oprócz pomarańczy - cytrusy dodadzą kwaśności i lekkiego aromatu. Gotowy dżem może być stosowany na różne sposoby: podawaj w misce na herbatę, dekoruj deser lub użyj jako nadzienia do ciast, ciastek lub ciast. Możesz również zrobić wytarty dżem i wymieszać go z ciastem lub ciasteczkami.
Lista składników:
1. Umyć dyni i pokroić na kawałki, odciąć skórki, a następnie każdy kawałek jeszcze bardziej drobno - w kostki i paski.
2. Obierz pomarańczę i pokrój ją mniejszą niż dynia.
3. Złóż pomarańczowe i dyniowe kawałki na patelnię. Jeśli chcesz, aby struktura dżemu była bardziej jednolita, bez dużych kawałków, możesz zetrzeć dynię na tarce lub posiekać w kombajnie. Można również zmieszać dynię gotowaną już z pomarańczą z blenderem.
4. Wlać cukier i zmielony cynamon do garnka. Jeśli pomarańcze nie są zbyt dojrzałe i nie słodkie, możesz dodać więcej cukru. Można również włożyć łyżeczkę cukru waniliowego - dżem stanie się bardziej aromatyczny.Uzupełnij wodę i umieść patelnię w ogniu. Po przegotowaniu gotować na małym ogniu przez 40 minut, na 10 minut przed końcem gotowania dodać kwas cytrynowy lub sok z cytryny.
5. Jeśli chcesz, aby dynia nie odkształciła się i pozostała na kawałku, nie mieszaj jej zbyt często - po prostu upewnij się, że nie zacznie ona płonąć na dnie garnka. Ogólnie rzecz biorąc, do tych celów lepiej jest wziąć rondel z grubym dnem. Ułóż przygotowany dżem w wysterylizowanych słoikach i nakręć sterylne nakrętki.
6. Następnie blankiety należy przewrócić i opakować na kilka dni, a następnie włożyć do schowka. Pyszny i aromatyczny przysmak jest gotowy.
