Jak tylko nie nazywają soku pomidorowego! Najczulsza - krew pomidorów. Fani opowieści grozy pamiętają mroczną przeszłość pomidora, ponieważ kiedyś uznano go za trującego dla ludzi. Nawet dzisiaj, kiedy pomidory są mocno w naszej diecie, zalanych ogródkach, supermarketach i marketach, wiele osób je pomidory tylko ze względu na smak, w ogóle nie uważając tego warzywa za przydatne. Ta sama opinia o soku pomidorowym, chociaż jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej popularnych napojów warzywnych. Przekonajmy się prawdy, czy dobrze jest pić sok pomidorowy, czy też jest on nadal szkodliwy? Kto może go wypić iw jakich ilościach powinien się powstrzymać?
Aby opinia była uzasadniona, najpierw należy przyjrzeć się składowi chemicznemu i wartości odżywczej soku pomidorowego - to natychmiast wyjaśni wiele.
100 gramów soku pomidorowego zawiera tylko 18 kalorii., a to wskazuje na wysoką jakość dietetyczną produktu. Zawartość węglowodanów wynosi 3 gramy, białka - 1 gram, tłuszcz - 0,2 grama. Ta sama ilość soku odpowiada za 0,8 gramów błonnika pokarmowego, 0,6 gramów kwasów organicznych i 2,9 gramów mono i disacharydów.
Odmian witamin, makro i mikroelementów zawartych w soku pomidorowym, po prostu zaskakujące.A ten napój nadal może budzić wątpliwości? Tak, to tylko koktajl witaminowy, nie inaczej! Witaminy z grupy B mają w tym wielką wartość, osoba często cierpi z powodu niedoboru tych substancji, ponieważ ich strawność pozostawia wiele do życzenia, a niewiele produktów może pochwalić się wysoką zawartością witamin z tej grupy. Również w dużych ilościach w soku pomidorowym zawiera witaminę C, promuje wchłanianie wielu innych substancji.
Witaminy w soku pomidorowym
- Witamina C - 10,1 mg - Witamina H - 1,22 mg - Witamina PP - 0,31 mg - Beta-karoten - 0,33 mg - Witamina B5 - 0,321 mg - Witamina E - 0,41 mg - Witamina B6 - 0,18 mg - witamina B1 - 0,02 mg - witamina B2 - 0,04 mg - witamina A - 50 μg - witamina B9 - 11 μg
Makroskładniki
- wapń - 6,92 mg - magnez - 12,38 mg - potas - 239,67 mg - fosfor - 33,11 mg - chlor - 56,8 mg - siarka - 12,01 mg
Śledzenie elementów
- żelazo - 0,69 mg - cynk - 0,21 mg - mangan - 0,15 mg - rubid - 154,7 μg - bor - 114,98 μg - miedź - 111,01 μg - fluor - 20,5 μg - Nikiel - 13,34 μg - molibden - 7,1 μg - kobalt - 5,79 μg - chrom - 5,21 μg - jod - 2,2 μg - selen - 0,35 μg
Ponadto w soku pomidorowym obecne są kwasy organiczne, takie jak kwas jabłkowy, cytrynowy i winowy. Są użyteczne dla ludzkiego ciała, ponieważ utrzymują tkanki w dobrej kondycji, zwalczają oznaki starzenia i więdnięcia. Również te kwasy mają właściwości przeciwzapalne.
Kolejna substancja z soku pomidorowego, likopenu - jest karotenoidowym pigmentem i najsilniejszym przeciwutleniaczem. Przeciwutleniacze pomagają nam zachować młodość, usunąć wolne rodniki z organizmu, zapobiegać rakowi. Co ciekawe, obróbka cieplna dla likopenu nie jest straszna, wręcz przeciwnie, po niej staje się mocniejsza. W wielu recepturach tradycyjnej medycyny i zdrowego odżywiania można spotkać się z radą, aby smażyć lub gotować pomidor z odrobiną oleju, aby stał się zdrowszy.. Jest to racjonalne ziarno i przetwarzany termicznie sok pomidorowy zdecydowanie niesie ze sobą korzyści.
W niektórych popularnych potrawach w tej formie używa się soku pomidorowego - z oliwą lub olejem lnianym, zieleniną, orzechami, innymi owocami lub warzywami oraz dietetykami zatwierdzającymi takie jedzenie. Na przykład dieta śródziemnomorska bogata w pomidory i sok pomidorowy znajduje się pod ochroną UNESCO i jest uważana za najbardziej użyteczną na świecie.
Kompleks witamin i pierwiastków śladowych w soku pomidorowym ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. Ten napój można nazwać lekiem przeciwdepresyjnym, ponieważ zawiera on serotoninę, sok pomidorowy może naprawdę uspokoić i znormalizować pracę układu nerwowego.
Jeśli regularnie pijesz sok pomidorowy, wtedy lęk zniknie, twój nastrój się poprawi, stanie się równy. Krążenie krwi jest znormalizowane, metabolizm zostanie przywrócony, wzrośnie słuch i wzroku, łatwiej będzie się skoncentrować i zaangażować w pracę umysłową.. Przeciwutleniacze wpływają na stan naczyń krwionośnych, uwalniają je od szkodliwego cholesterolu, co przyspiesza krążenie krwi i wzrost witalności. Warto zwrócić uwagę na osoby z chorobami sercowo-naczyniowymi.
Sok pomidorowy jest dobry dla żołądka, pomaga dietetykom pozbyć się głodu, łagodzi skurcz, nasyca organizm substancjami niezbędnymi, więc utrata wagi nie powoduje zmęczenia.
Kobiety w ciąży Sok pomidorowy często pomaga pozbyć się nudności rano. Lekarze zalecają umieszczenie szklanki soku na nocnym stoliku i picie go bez wstawania z łóżka. Możesz dodać szczyptę soli do soku - to również tłumi objawy toksyczności. Sok pomidorowy jest również przydatny dla dzieci, nie stanowi żadnego zagrożenia dla rozwijającego się młodego organizmu.
Ale wciąż są tacy, którzy powinni powstrzymać się od tego drinka, ponieważ w ich przypadku może nie być dobre, ale szkodliwe.
Sok pomidorowy poprawia ruchliwość jelit, więc ludzie powinni powstrzymać się od niego po operacji.
Nie jest również wyświetlany:
- wrzód żołądka i dwunastnicy - zapalenie trzustki - kamica żółciowa, - zapalenie pęcherzyka żółciowego - nieżyt żołądka - w każdym zatrucia, biegunki - w niektórych chorobach nerek - dna moczanowa, - jeśli u pacjenta stwierdzono nadwrażliwość i alergia; - dzieci do dwóch lat - Nie spożywaj soku pomidorowego z białkiem zwierzęcym - Nie spożywaj soku pomidorowego z produktami o wysokiej zawartości skrobi.
