Nawet dzieci wiedzą o korzyściach płynących z produktów mlecznych, zakres takich produktów w nowoczesnych supermarketach jest dość zróżnicowany dla szerokiego grona konsumentów. Jogurt, kefir, jogurt, acidophilin i wiele innych produktów mlecznych są uznawane za popularny i użyteczny produkt mleczny. Z kolei Acidophilus jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci dzięki udziałowi w przycinaniu specjalnych bakterii.
Już na początku XX wieku wyróżniono szczególną kulturę kwasu mlekowego, a jej udział w fermentacji mleka krowiego przyczynia się do przygotowania produktu mleczarskiego o wyjątkowych właściwościach. Różdżkę nazwano acidofilnym, a produktem uzyskanym przy jej udziale był acidophilus. Eksperymenty laboratoryjne wykazały, że taka różdżka znacznie lepiej oddziałuje z florą jelitową niż jej poprzednicy, ma właściwości bakteriobójcze i hamuje destrukcyjne procesy fermentacji i gnicia. Mikrośrodowisko jelitowe ulega znacznej poprawie w wyniku spożycia tego pożytecznego patyka, co jest szczególnie ważne dla osób, które doświadczają dyskomfortu podczas trawienia, z historią patologii wątroby, zapaleniem okrężnicy.Specjaliści od żywienia aktywnie zalecają stosowanie produktów mlecznych z kwaso-kwasowymi kulturami u pacjentów stosujących antybiotyki. Na tle przyjmowania tak silnych leków istnieje ryzyko rozwoju dysbakteriozy, zaburzeń trawiennych. Spożywanie produktów mlecznych z użyciem acidophilus bacillus z kwasem mlekowym minimalizuje to ryzyko.
Napoje mleczne oparte na kije acidophilus są bogate w zawartość różnych witamin: witaminę A, wiele witamin z grupy B, witaminę C, mikroelementy i użyteczne składniki odżywcze. Duża liczba kwaśnych napojów zawiera minerały. Zawiera acidophilus i rzadkie witaminy, korzystny wpływ na pracę wielu układów i narządów. W procesie dojrzewania napoju cukier mleczny ulega fermentacji, staje się całkowicie nieszkodliwy i bezpieczny nawet dla osób z nietolerancją laktozy.
Przydatny fermentowany produkt mleczny praktycznie nie ma przeciwwskazań, ponadto zaleca się go stosować nawet u małych dzieci. Ostrzeż tylko pracowników służby zdrowia z nadmiernego spożycia napoju - więcej niż dwa litry dziennie. Taka ilość może wpływać na stan trawienia, zwiększać poziom kwasowości. W rezultacie występuje zgaga, uczucie ciężkości w żołądku. W rzadkich przypadkach diagnozuje się reakcję alergiczną na produkt, przejawiającą się w postaci pokrzywki. W takim przypadku nie zaleca się spożywania acidophilus, aby uniknąć powikłań.
Dietetycy aktywnie zalecają swoim pacjentom włączenie acidophilus do diety. Ponadto, napój ten przywróci mikrośrodowisko jelitowe, które doświadcza stresu podczas zmiany nawyków żywieniowych, ale kaloryczna zawartość tego napoju nie pozwoli na zwiększenie masy ciała. Jedna filiżanka tego produktu ma nie więcej niż 80 kalorii, ponieważ lekarze nie zalecają picia dużych ilości acidophilus, ryzyko przekroczenia dziennej dawki kalorii podczas spożywania acidophilus jest zredukowane do minimum.
Sam wiek dojrzewania jest uważany za problematyczny: zmieniają się nawyki, charakter i zachowanie dziecka.Hormonalna restrukturyzacja ciała znajduje odzwierciedlenie w wyglądzie, po pierwsze, skóra twarzy pogarsza się: jest trądzik, zapalne formacje. Kosmetolodzy wraz z zabiegami kosmetycznymi w tym okresie polecają zwrócić uwagę na dietę i stan jelit. Zaleca się włączenie wystarczającej ilości fermentowanych produktów mlecznych w diecie, a w tym przypadku acidophilus będzie niezbędny. Podkreślając poszczególne rodzaje bakterii antybiotycznych, ten produkt, dostając się do jelita, aktywnie walczy z patogenami, które powodują procesy rozkładu, fermentacji, zapobiegając w ten sposób uwalnianiu produktów degradacji do krwi. Ma to korzystny wpływ na stan skóry nastolatka, stopniowo pomaga przywrócić mu normalny wygląd.
Pediatrzy często borykają się z problemem dysbakteriozy u ich młodych pacjentów, przejawiającym się w zaburzeniach krzepnięcia, zaburzeniach funkcji przewodu pokarmowego. Dlatego właśnie dzieci karmione sztucznie zaczynają jeść świeże produkty mleczne od szóstego miesiąca życia.Kwasofilina, która jest skutecznym przeciwdrobnoustrojowym produktem naturalnym, będzie również przydatna dla niemowląt. Acidophilus dla dzieci jest zwykle słodzony i okres przydatności do spożycia takiego produktu jest ściśle ograniczony do trzech dni. Po tym okresie kultura mlekowa traci swoją aktywność, a napój - jego właściwości terapeutyczne i profilaktyczne.
