Korzyści i szkoda pigwy

Pigwa jest monotypicznym rodzajem drzew różowej rodziny. Znana pigwa zwyczajna (lub podłużna pigwa) jest jedynym przedstawicielem tego rodzaju. Ta starożytna uprawa owoców była używana przez ludzi przez ponad 40 wieków. Początkowo owoc został odkryty na Kaukazie, a następnie rozprzestrzenił się na terytorium Azji Mniejszej, starożytnej Grecji i Rzymu. Na początku X wpne pigwa była powszechnie uprawiana na Krecie. Według niektórych źródeł historycznych nazwa rośliny Cydonia pochodzi od kreteńskiego miasta Sydon. Wzmianka o owocach na piśmie jest już znana w VII-VIII wieku pne: słynne złote jabłko, które Paryż przekazał bogini Afrodyta, było tylko pigwą. Starożytny grecki filozof, Plutarch, napisał, że słodka i cierpka pigwa była uważana za symbol rodziny i małżeństwa.

W starożytnej Grecji owoc ten nazywano melon kydaion, co daje podstawę do drugiej wersji nazwy rodzaju. Z tego kraju pigwa została sprowadzona na półwysep. Jego cechy i opisy właściwości leczniczych znajdują się w pismach starożytnego rzymskiego pisarza Pliniusza Starszego (już w 75 rpne kultywowano 6 odmian tej rośliny).W pierwszej włoskiej książce kulinarnej, stworzonej przez słynnego Apiciusza, podaje się przepis na deser z pigwy. Zdjęcia scen z pigwą znaleziono w budynkach zniszczonych Pompei, obrazy kultury znajdują się także w obrazach z tamtych czasów.

Liście pigwy lub krzewu liście w sezonie. Wysokość tułowia osiąga 1,4-5 metrów, gałęzie korony unoszą się ukośnie. Cienka łuszcząca się kora rośnie na młodych drzewach brunatno-szarej i staje się ciemnobrązowa na starych gałęziach. Pędy roślin mają szaro-zielony odcień. Następne liście w kształcie elipsy lub koła są skierowane na wierzchołek i klinowy u podstawy. Górna część ma kolor ciemnozielony, a filcowa spód filcu nadaje szaro-szary odcień. Długość liści wynosi 4,8-10 cm, szerokość do 8 cm, a ogonek można wydłużyć do 2 cm, a opadające stipy mają włośniczki.

Pojedyncze poprawne kwiaty przyczepione do małych dojrzewających szypułek. Pięcioczęściowa kielich pozostaje w pigwie w stanie dojrzałym. Jasno różowawa lub biała korona kwiatów jest wystarczająco duża - od 2,2 do 2,5 cm w promieniu. Pigwa kwitnie późną wiosną i w czerwcu, a dojrzewanie owoców rozpoczyna się we wrześniu.Owoce to fałszywe jabłka z pięcioma wielonasiennymi gniazdami. Zewnętrznie pigwa jest bardzo podobna do gruszki o zaokrąglonych gruszkach, z których połowa ma czasami czerwonawy odcień. Promień dzikiego owocu nie przekracza 2 cm, a średnica pigwy ogrodowej może sięgać 15 cm, a miąższ o przyjemnym zapachu jest nieco sztywny ze względu na obecność kamieniowatych komórek. Słodki smak pigwy czasami wydaje się trochę cierpki.

Pigwa jest rozprowadzana na płaskich obszarach, na wybrzeżach zbiorników wodnych iw dolnych strefach obszarów górskich. Najbardziej komfortowe warunki wzrostu dla owoców to luźne i wilgotne gleby. Pigwy można znaleźć na czarnuszce, zalanej ziemi, na glebach aluwialnych i piaszczystych. Na podgórzu kaukaskim roślina idealnie utknęła na suchej glebie, takiej jak dąb, loquat, dereń, róża psa. Pigwa woli rozwijać się w pobliżu zarośniętych zbiorników w pobliżu perskiej papugi. Roślina wytrzymuje zarówno długotrwały brak wilgoci, jak i jej nadwyżkę (np. Podczas powodzi). Wysoką wydajność owoców obserwuje się u pigwy rosnącej na ciężkich glinach, a wczesne owoce pojawiają się na piaszczystych glebach.Drzewa z suchych gleb mają mniejsze owoce, az gleb wilgotnych są soczyste i cierpkie. Owoce dzikiej pigwy ważą 50-100 gramów, a rolnikom udaje się uzyskać owoce ważące do 2 kg. W tym samym czasie drzewo naturalnie produkuje nie więcej niż 7-10 owoców.

Wartość odżywcza i witaminowa owoców pigwy

W pigwy jest wiele ważnych składników zdrowej diety. 100 g pulpy owocowej zawiera prawie 26% dziennej normy kwasu askorbinowego, 18,7% normy witaminy A i 2,8% normy witaminy E.

Wartość odżywcza 100 g pigwy:

• 0,65 g białka
• 0,49 g tłuszczu
• 9,58 g węglowodanów
• 3,61 g błonnika dietetycznego
• 84,5 g wody
• 0,88 g kwasów organicznych
• 0,11 g nienasyconych kwasów tłuszczowych
• 0,11 g nasyconych kwasów tłuszczowych
• 7,64 g monosacharydów i disacharydów
• 0,82 g popiołu
• 2,03 g skrobi

Witaminy w 100 g pigwy:

• 0,42 mg beta karotenu (prowitamina witaminy A)
• 167,4 μg równoważnika retinolu (A)
• 23,05 mg kwasu askorbinowego (C)
• 0,023 mg tiaminy (B1)
• 0,042 mg ryboflawiny (B2)
• 0,21 mg równoważnika niacyny (PP)
• 0,13 mg witaminy PP
• 0,42 mg tokoferolu (E)

Wartość energetyczna świeżej pigwy

Pigwa zawiera dużo węglowodanów, wody, monosacharydów i disacharydów, a także błonnik w miazdze i popiele. Brak tłuszczu i cholesterolu sprawia, że ​​owoc jest przydatnym i atrakcyjnym produktem dietetycznym.

• Zawartość kalorii 100 gramów pigwy wynosi 48 kcal.
• Wartość kaloryczna 1 owocu (około 170 g) wynosi 81,6 kcal.

Miedź i włókno w miąższu pigwy pomaga przyspieszyć procesy trawienne i spalić nadmiar tłuszczu.

Minerały w pigwę

W pigwie jest wiele ważnych mikro i makroelementów. W szczególności 100 g owoców tego egzotycznego owocu zapewnia 5,9% dziennej wartości potasu, 3,6% magnezu i 3,1% fosforu. Zawartość żelaza jest oznaczona jeszcze większymi wskaźnikami: pigwa pokrywa 16,8% dziennej normy tego pierwiastka śladowego.

Makroskładniki w 100 g pigwy:

• 23,04 mg wapnia (Ca)
• 200.02 mg potasu (K)
• 14,02 mg magnezu (Mg)
• 24,05 mg fosforu (P)
• 14,03 mg sodu (Na)

Elementy śledzenia w 100 g pigwy:

• 3,03 mg żelaza (Fe)

Przydatne właściwości pigwy

• Pigwa była używana jako lekarstwo od czasów starożytnych. Tradycyjna medycyna była znana, że ​​gotowane owoce i wywar z nich leczy choroby żołądkowo-jelitowe i poprawia procesy metaboliczne w organizmie. Obecnie narzędzie to otrzymuje się z 10 g suchej pigwy i 100 ml przegotowanej wody; 1 łyżka stołowa tego bulionu przed jedzeniem powoduje zdrowy apetyt, a także łagodzi krwawienie z macicy. Gotowane pigwy w formie shabby są stosowane jako środek na wymioty i do leczenia problemów z wątrobą.
• Pigwa pozytywnie wpływa na rytmy serca, pomaga w przypadku biegunki i żółtaczki.
• Świeże owoce i sok to anty-niedokrwistość i choroba sercowo-naczyniowa, skuteczny środek moczopędny.
• Owoce pigwy mają działanie antyseptyczne i hemostatyczne, a nasiona owoców walczą ze stanem zapalnym. Wywar z nasion leczy zapalenie migdałków (wystarcza 2-3 płukania dziennie) i jest stosowany w kosmetologii: ta kompozycja zmiękcza skórę i jest stosowana jako płyny do chorób oczu.
• Od małych kawałków pigwy, gotowanej do zmiękczenia, gotować gęsty syrop, używany w anemii.
• Wysoka zawartość żelaza w połączeniu z kwasem askorbinowym sprawia, że ​​pigwa jest skutecznym sposobem zwalczania niedokrwistość z niedoboru żelaza. Owoce będą przydatne po długotrwałych, wyniszczających chorobach, zwłaszcza w przypadku gorączki.
• Związki Pektyny aktywnie rozwiązują problemy jelitowe. Okład z owoców lub soku jest doskonałym lekarstwem na biegunkę i szczeliny okrężnicy.
• Jeśli wstrząśniesz nasionami pigwy w naczyniu z wodą, otrzymasz roztwór ze śluzem, który może być używany jako otoczka, środek przeciwkaszlowy i wykrztuśny.Lek ten pomaga w dziecięcym zapaleniu oskrzeli, zmniejsza dyskomfort z zapaleniem jelita grubego i biegunką, łagodzi tkanki wewnętrzne z wrzodem żołądka i dwunastnicy. Możesz nakładać tę mieszankę zewnętrznie na oparzenia i podrażnienia skóry.
• Dentyści wiedzą, że śluz przygotowany z całych nasion pigwy może być stosowany do aplikacji na zapalenie języka, choroby przyzębia i zapalenia dziąseł. Należy pamiętać, że nasiona pigwy nie mogą zostać zmiażdżone, ponieważ w tym przypadku wyodrębnia się z nich toksyczny związek amigdaliny, nadając pigwie zapach gorzkich migdałów.
• Z liści pigwy okazuje się wlew wody, posiadający zdolność złagodzić, a nawet zatrzymać ataki astmy. To narzędzie jest wykonane w następujący sposób: 5 gramów liści wylewa się z jednego kubka wrzącej wody. Mieszaninę należy gotować w łaźni wodnej przez 15-20 minut, a następnie wycisnąć i rozcieńczyć przegotowaną wodą do pierwotnej objętości. Ochłodzoną mieszaninę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Lek jest przyjmowany w dawkach 2 łyżek przed posiłkami.
• W pracach Avicenna mówi się, że sok z pigwy w połączeniu z miodem wzmacnia żołądek i wątrobę, a świeże owoce stabilizują pracę trawienia.Maseczki pigwy w tamtych czasach były już używane do poprawy kondycji skóry twarzy i jej koloru. Starożytni uzdrowiciele zachowali receptę na bezpłodność: 1 łyżka soku z pigwy jest pijana wieczorem przez 1-2 tygodnie.
• Liście i kości pigwy, warzone jako herbata, pomagają przeciw chorobie nerek i obrzękowi sercowo-naczyniowemu. Jedna łyżka suszonych liści i nasion w równych proporcjach wylewa się w szklance wrzącej wody i trzyma się przez 5-7 minut na małym ogniu. Następnie filtruj mieszaninę, możesz dodać miód do smaku. Jedna łyżka stołowa funduszy pobierana 3-4 razy dziennie.
• Herbata z nasion owocu służy zwalczaniu kaszlu i ostrych infekcji dróg oddechowych, ponieważ łagodzi on poważny stan organizmu i łagodzi podrażnienie gardła.

Przeciwwskazania do stosowania pigwy

Pigwa zawiera wiele dobroczynnych składników, ale może być szkodliwa, jeśli zostanie niewłaściwie użyta. Ważne jest, aby o tym pamiętać nasiona pigwy muszą być utrzymywane w całości, w żadnym wypadku nie wolno ich posiekać ani skubać. Amigdalina uwalniana podczas niszczenia kości może powodować zatrucia, a pod wpływem działania witaminy C jego aktywność wzrasta. Istnieje również kilka innych ograniczeń:

• W przypadku wrzodu trawiennego lepiej nie używać świeżych owoców pigwy i ich soku, ponieważ możliwe jest podrażnienie błon śluzowych.
• W przewlekłych zaparciach lepiej nie brać owoców i nasion.
• Stosowanie pigwy jest niepożądane w przypadku zapalenia opłucnej.
• Są informacje, że jedzenie owoców pigwy szkodzi strunom głosowym i krtani. Racjonalne będzie powstrzymanie się od tego owocu przed tymi, którzy stają przed publicznym wystąpieniem lub ważnymi negocjacjami.