Co ugotować na obiad? - Pytanie, które tysiące kobiet na całym świecie zadaje codziennie. Jeśli w twojej rodzinie nie ma wegetarian, możesz rozpieszczać domową potrawą o nazwie beef stroganoff.
Często mięso gotowane za pomocą technologii, która zostanie opisana nieco poniżej, zwana również mięsem w stylu Stroganov. Został nazwany tak na cześć hrabiego A. G. Stroganowa, który trzymał "otwarty stół" w Odessie. To właśnie na tę okazję wynaleziono wołowinę Stroganoff, ponieważ danie było łatwe do przygotowania, łatwo było podzielić na porcje i co najważniejsze - było pyszne. Dziś klasyfikują mięso w stylu Stroganowa dla kuchni rosyjskiej. Serwuje się go zarówno w drogich restauracjach, jak iw zwykłych stołówkach. Istnieje wiele wariacji kulinarnych, będziemy oferować tylko jeden.
Do gotowania mięsa w Stroganowie będziesz potrzebował:
1. Sprawdź, czy wszystko, co potrzebne do stworzenia wołowiny stroganoff mamy w magazynie.
2. Talerze do cięcia mięsa. Pokonujemy.
3. Pociąć w paski.
4Smażymy mięso w gorącym maśle przez 5-10 minut. Po tym jak zmniejszamy ogień i gotujemy mięso przez około 15 minut.
5. Pokrój cebulę na paski.
6. Łącz z mięsem. Nadal smażyć.
7. Po 10-15 minutach, w razie potrzeby, wysyłamy koncentrat pomidorowy na cebulę i mięso. Sól. Golimy się. Gulasz przez 5-10 minut.
8. Po upływie wyznaczonego czasu wlać mąkę. Mieszanie.
9. Wysłane do kocioł śmietany / śmietany. Mieszanie. Gulasz przez 10-15 minut, aż będzie gotowy. Jeśli wołowina stroganoff okazała się zbyt gruba, można dodać trochę wody, dosłownie 50 ml i doprowadzić do wrzenia.
10. Gotowy Stroganoff z wołowiną. Świetnym dodatkiem do niego będzie gotowany ryż. Danie pasuje również do puree ziemniaczanego i gotowanego makaronu. Wypróbuj!
