Naleśniki z twarogiem i jabłkami są niezwykle smaczne, delikatne i odżywcze. Jest to świetna opcja na przekąskę, deser lub nawet pełny posiłek. Naleśniki można zabrać na drogę i w pracy. Twarożek do nadzienia lepiej jest użyć na mokro, ale jeśli nagle wyschnie, dodać kwaśną śmietanę, kefir lub jogurt - okaże się znacznie smaczniejszy. Wypełnienie można doprowadzić do stanu pastowatego przez zmielenie go za pomocą blendera. Ale wydaje się smaczniejsze, gdy kawałki jabłek pojawiają się w nadzieniu.
Lista składników:
1. Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe. Aby to zrobić, w wygodnej głębokiej misce, wymieszaj mleko i kurze jaja, lekko wymieszaj trzepaczką.
2. Powoli rozpocznij odlewanie przesianej mąki pszennej, bez zatrzymywania się przy pracy z trzepaczką - stanie się tak bez grudek.
3. Dodaj cukier i zmielony cynamon, możesz też dodać szczyptę waniliny.
4. Dodaj olej roślinny, dosłownie kilka łyżek.Do miski należy dodać kolejną łyżkę.
5. Poklep ciasto naleśnikowe trzepaczką, aż nie będzie już grudek. Możesz użyć blendera zanurzeniowego. Pozostaw ciasto "odpocząć" na 15-20 minut.
6. Rozgrzać patelnię i zalać olejem, wlać niewielką ilość ciasta w ciągu minuty, rozprowadzić na całej powierzchni naczynia. Smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty, następnie odwrócić i smażyć przez kolejną minutę lub dwie.
7. Drobno posiekaj jabłko, po umyciu i wyjęciu pojemnika na nasiona.
8. Wymieszaj jabłko z twarogiem, śmietaną i cukrem. Farsz gotowy do naleśników.
9. Niewielką ilość nadzienia, dosłownie połóż łyżkę na krawędzi naleśnika i zawiń ją w słomkę lub kopertę.
Podawaj naleśniki z twarogiem i jabłkami w formie ciepła. A jeśli naleśniki ostygły, można je smażyć na patelni na maśle.
