Kanapki szprotów

Kanapki są specjalnym rodzajem przekąsek: są odpowiednie na śniadanie i przekąski, mogą być podawane na świątecznym stole, w tym na stole w formie bufetu. Tradycyjnie kanapki z szprotami są uważane za świąteczne, ponieważ wcześniej te puszkowane jedzenie było mało. Teraz ten produkt jest dostępny, a liczba przepisów na przekąski z niego znacznie wzrosła. Każdy kucharz będzie mógł znaleźć odpowiednią opcję.

Funkcje do gotowania

Przepisy na kanapki z szprotami są tak różnorodne, że istnieje kilka jednolitych zasad ich przygotowywania, jednak istnieją.

• Do kanapek można użyć chleba żytniego lub pszennego - wszystko zależy od przepisu. Te produkty nie zawsze są wymienne, dlatego lepiej wybrać ten, który jest określony w konkretnej recepturze.
• Kanapki ze szprotkami są smaczniejsze, jeśli chleb do nich wstępnie się smaży lub wysuszy w piekarniku. Jeśli potrzebujesz suszonego chleba, możesz użyć tostera - to przyspieszy i ułatwi proces.
• Kanapki można pięknie uformować, wycinając identyczne figury z chleba przy użyciu szklanych lub wypiekowych foremek. Wyciśnij figury, zanim chleb się wysuszy.
• Jeśli szproty na kanapkach zostaną ułożone w całości, ważne jest, aby wybrać produkt wysokiej jakości. Kupując tanie konserwy, ryzykujesz znalezienie w puszce małych ryb o różnych rozmiarach, których integralność również jest zagrożona. Jeśli masz pecha i kupiłeś właśnie takie apetyczne jedzenie w puszkach, wybierz przepis na kanapki, szproty, które chcesz zmielić.
• Nie powinieneś robić kanapek ze szprotkami na długo przed podaniem ich na stół, ponieważ ryba może się zużyć i stracić apetyczny wygląd. Jeśli musisz jeszcze przygotować przekąskę w przeddzień uroczystości, przykryj kanapki folią spożywczą.

Poświęć trochę czasu na dekorowanie kanapek: pięknie zdobione przekąski zawsze wydają się bardziej smaczne i atrakcyjne.

Kanapki z szprotami i ogórkiem

Skład:

• szproty w oleju - 0,24 kg;
• bagietka - 0,3 kg;
• jajo kurze - 3 szt .;
• ogórki - 0,2 kg;
• pestkowe oliwki - 100 g;
• majonez - 100 ml.

Metoda przygotowania:

• Pokrój bagietkę po przekątnej, aby uzyskać eliptyczny kształt o grubości poniżej jednego centymetra.
• Rozłóż kawałki na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.Po 10 minutach obracaj kawałki i susz w piekarniku przez kolejne 10 minut.
• Wyjmij chleb z piekarnika, pozwól mu ostygnąć, przykryj jedną stroną cienką warstwę majonezu.
• Otwórz puszkę szprotek. Ostrożnie zdejmij rybę i połóż je na chlebie, kładąc wzdłuż dłuższego boku jedną krawędzią.
• Umyć, osuszyć serwetką i pokroić ogórki w cienkie kółka. Połóż plasterki ogórka po drugiej stronie kromek chleba.
• Zagotuj jajka. Ochłodź przez trzymanie w zimnej wodzie. Oczyść. Cięcie w kręgi. Rozłóż na kanapki, ułożone w kółko ogórka.
• Pokrój oliwki na pół. Połóż połowę każdego kawałka jajka.

Piramida chleba, ogórka, jajek i oliwek może być zszywana drewnianą wykałaczką.

Kanapki z szprotami i kiszonymi ogórkami

Skład:

• szproty w oleju - 0,24 kg;
• baton - 0,3 kg;
• majonez - 100 ml;
• jajo kurze - 3 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• kiszone ogórki (lepsze korniszony) - 0,2 kg;
• świeże warzywa (koperek, pietruszka) - 50 g

Metoda przygotowania:

• Pokrój bochenek w cienkie plasterki. Wysuszyć w tosterze lub piekarniku.
• Ząbki czosnku przecięte na pół. Pocieraj kromki chleba jedną ręką.
• Nałóż kawałki bochenka cienką warstwą majonezu.
• Ogórki kroją się po przekątnej w cienkie kawałki owalnego kształtu. Jeśli masz korniszony, możesz je pokroić.
• Gotuj jajka. Fajnie, czysto. Cięcie na koła lub owale o małej grubości.
• Połóż kawałek jajka na każdym kawałku chleba. Przykryj każdy kawałek jajka plasterkiem ogórka.
• Z boku nałóż szprotki. Jeśli złapiesz małą rybę, możesz założyć dwie sztuki.

Pozostaje dekorować kanapki szprotami ze świeżymi ziołami, po czym można je podawać przy stole.

Kanapki z szprotami i pomidorami

Skład:

• szproty w oleju - 0,48 kg;
• chleb żytni - 0,7 kg;
• majonez - 100 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• pomidory - 0,3 kg;
• świeża pietruszka - 50 g

Metoda przygotowania:

• Otwórz puszkę szprotek. Uważaj, aby nie uszkodzić, usuń z nich rybę. Spuść olej do miski.
• Chleb pokroić w trójkąty o szerokości centymetrów. Smaż je w oleju spod szprota. Jeśli to nie wystarczy, możesz dodać zwykłe warzywo, ale bez zapachu.
• Przełóż smażony chleb na serwetce, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Włóż danie.
• Przykryć chleb cienką warstwą majonezu, wstępnie mieszając z czosnkiem przechodzącym przez prasę.
• Wzdłuż dłuższego boku każdego trójkąta chleba, włóż rybę.
• Umyj pomidory, zmyj je serwetką, pokrój w cienkie półkola. Użyj specjalnego noża, aby zapobiec wydostaniu się nadmiaru soku z pomidorów.
• Ułóż pomidory na wolnych rogach trójkątów chleba.
• Udekorować gałązkami pietruszki.

Możesz użyć pomidorków koktajlowych do zrobienia tych kanapek. W tym przypadku, dla każdego kawałka chleba rozłożyć na połowie warzyw.

Kanapki z szprotami i warzywami

Skład:

• szproty w oleju - 0,24 kg;
• chleb tostowy - 0,4 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• słodka papryka (żółta i pomarańczowa) - 0,2 kg;
• ogórki - 0,2 kg;
• majonez, zieleni - zgodnie z wymaganiami.

Metoda przygotowania:

• Wysuszyć chleb w piekarniku lub za pomocą specjalnego urządzenia.
• Umyć warzywa, osuszyć ręcznikiem kuchennym.
• Ogórki i pomidory pokrojone na koła lub półkola, w zależności od wielkości warzyw.
• Ostrożnie odetnij łodygę z papryki i usuń ją razem z nasionami.
• Potnij pieprz w cienkie pierścienie.
• Posmaruj chleb majonezem.
• W przeciwległych rogach każdego kawałka chleba umieść plasterek pomidora i ogórka. Umieść krążek pieprzu w środku.
• Rozłóż szproty jeden lub dwa na kawałku chleba, przewijając je przez pierścienie pieprzu.
• Udekoruj kanapki natką pietruszki i koperkiem.

Te kanapki wyglądają niecodziennie i apetycznie. Jasne i zabawne, spodoba im się nie tylko dorośli, ale także dzieci.

Kanapki z szprotami, sałatką i orzechami

Skład:

• chleb z otrębami - 0,3 kg;
• szproty w oleju - 0,24 kg;
• świeży ogórek - 0,2 kg;
• sałatka z liści - 100 g;
• jądra orzecha włoskiego - 50 g;
• cebula - 100 g;
• woda - 100 ml;
• Ocet stołowy (9 procent) - 20 ml;
• cukier - 5 g;
• sól - szczypta;
• Gorczyca stołowa - 5 ml;
• masło - 50 g

Metoda przygotowania:

• Wysuszyć chleb w tosterze lub piekarniku.
• Cebula wolna od pleśni, pokrojonych w pierścienie lub pół pierścienie, w zależności od jej wielkości.
• Zagotować wodę, rozpuścić w niej cukier. Wymieszaj z octem.
• Zanurz cebulę w zalewie, pozostaw na 15 minut.
• Wyjmij olej z lodówki, aby się zmiękła.
• Dodać musztardę do oleju, dokładnie wymieszać, aż masa stanie się całkowicie jednorodna.
• W moździerzu lub blenderze zmiażdż orzechy i wymieszaj z olejem musztardowym.
• Przykryj chleb cienką warstwą masy musztardowo-orzechowej.
• Na wierzch ułożyć plastry marynowanej cebuli.
• Umyć i wysuszyć liście sałaty. Rozerwij lub pokrój je na duże kawałki, rozłożyć na wierzchu cebuli.
• Miejsce szprota na każdym liściu sałaty. Jeśli ryby są małe, możesz założyć parę.
• Ogórek pokroić w kółko, przykryć szprotami z plasterkami ogórka.

Jeśli zamkniesz kanapki, będą łatwiej je jeść, ale będą wyglądać nieco mniej apetycznie.

Szproty i kanapki z twarogiem

Skład:

• szproty w oleju - 0,48 kg;
• chleb pszenny - 0,35 kg;
• chleb żytni - 0,35 kg;
• pomidory - 0,3 kg;
• ogórki - 0,2 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• twarożek - 0,2 kg;
• świeży koperek - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Chleb pokroić w plastry o tym samym kształcie, wysuszyć.
• Zmiażdżyć szproty widelcem, wymieszać z czosnkiem, twarożkiem i posiekanym koprem przeszedł przez prasę. Za pomocą miksera zamień masę na jednorodną.
• Umyć warzywa, osuszyć, pokroić w kółko.
• Chleb rozprowadź masę zsiadłego twarogu, używając około połowy.
• Na kanapkach, które są oparte na chlebie pszennym, umieść kółka pomidorów. Połóż ogórki na pozostałych kanapkach.
• Umieść na wierzchu pozostałe makarony z twarogu i szprota.

Przy podawaniu kanapek na stół nie zaszkodzi dekorować świeżymi zieleniami.Dla tych z pomidorami lepiej jest postawić pietruszkę lub bazylię na kanapkach z ogórkami - koperkiem.

Kanapki z szprotami i awokado

Skład:

• awokado - 0,2 kg;
• chleb tostowy - 0,34 kg;
• szproty w oleju - 0,24 kg;
• pomidory - 0,3 kg;
• czosnek - 1 ząbek;
• świeża pietruszka - 50 g;
• cytryna - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny (opcjonalnie) - w razie potrzeby.

Metoda przygotowania:

• Chleb wysuszyć lub smażyć na maśle.
• Wyjmij szproty ze słoika.
• Wyciśnij sok z cytryny, zetrzyj z niego skórkę.
• Zmieszaj połowę soku z cytryny i skórkę, polej tą mieszanką.
• Czosnek przeskoczyć przez prasę, wymieszać z pozostałym sokiem z cytryny.
• Awokado pokrój, usuń kość. Oddziel miąższ od skórki, zacieru widelcem.
• Dodać mieszaninę cytryny z czosnkiem, sól i pieprz, wymieszać.
• Rozłóż chleb pastą z awokado i umieść 2 ryby na każdym kawałku.
• Pokrój pomidory na kółka, rozłóż je na wierzchu. Niektórzy kucharze robią odwrotnie: najpierw umieszczają na nich pomidory i szproty.

Podczas serwowania udekoruj kanapki świeżą pietruszką. Ta wykwintna przekąska o niezwykłym, ale harmonijnym smaku zdobi Twój stół.

Gorące kanapki z szprotami i roztopionym serem

Skład:

• szproty w oleju - 0,24 kg;
• masło - 80 g;
• biały chleb - 0,3 kg;
• przetworzony ser - 150 g;
• jajko z kurczaka - 2 szt .;
• majonez - 60 ml.

Metoda przygotowania:

• Chleb pociąć na kawałki o centymetr grubości, rozprowadzić cienką warstwę masła.
• Umieść ser na pół godziny w zamrażarce, a następnie zmielić na tarce.
• Zagotuj, ostudź i potrzyj jajka.
• Wymieszaj jajka, ser i majonez. Przechowywać przez kwadrans w lodówce.
• Wymieszaj na chlebie połowę masy sera.
• Rozłóż szprotki, przykryj pozostałą mieszanką sera i jaj.
• Przełóż kanapki na blasze do pieczenia i wyślij je na 10-16 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

Gotowanie ciepłych kanapek dla tego przepisu może być w mikrofalówce. Zajmie to tylko 2-3 minuty, w zależności od mocy urządzenia.

Gorące kanapki z szprotami i twardym serem

Skład:

• chleb tostowy - 0,35 kg;
• szproty w oleju - 0,24 kg;
• twardy ser - 150 g;
• sok z cytryny - 5 ml;
• masło - 50 g

Metoda przygotowania:

• Wymieszać chleb. Wstępne kawałki chleba można lekko osuszyć.
• Posiekaj tarty ser z małymi otworami.
• Posyp ser na chleb przy użyciu około 50 g produktu.
• Rozłóż szproty na grzankach.Posyp sokiem z cytryny, posyp pozostałym serem.
• Piekarnik należy umieścić w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku na kwadrans i gotować, aż ser się roztopi.

W przygotowaniu gorących kanapek do tego przepisu w kuchence mikrofalowej wystarczy na dwie minuty.

Kanapki z szprotami, jabłkami i kiwi

Skład:

• biały chleb - 0,35 kg;
• szproty w oleju - 0,24 kg;
• Kiwi - 0,2 kg;
• jabłko - 0,2 kg;
• sok z cytryny - 20 ml;
• czerwona cebula - 50 g;
• majonez - 60 ml;
• masło - 40 g

Metoda przygotowania:

• Drobno posiekaj cebulę, zalej ją wrzątkiem, po kilku minutach spuść wodę.
• Szproty włożyć do miski, zetrzeć widelcem.
• Wymieszaj szprotki z cebulą i majonezem, włóż je do lodówki na chwilę.
• Obierz kiwi i jabłko. Wytnij skrzynkę z nasionami z jabłka.
• Jabłko pokroić w cienkie plastry, kiwi - plastry. Podaruj jabłko natychmiast sokiem z cytryny, aby nie przyciemnił się i uzyskał nieco bardziej kwaśny smak.
• Pokrój chleb na cienkie plasterki i wysusz, aż stanie się złoty.
• Masło kromki chleba.
• Rozłóż kiwi i jabłko. Zakryj je szprotkami.

Kanapki przed podaniem na stół nie zaszkodzi dekorować. Aby to zrobić, użyj cienkich plasterków cytryny, świeżych zielonych.

Kanapki z szprotami można przygotować na śniadanie lub na świąteczny stół. Zadanie jest tak proste, że nawet uczeń poradzi sobie z nim.