Wielu wierzy, że pączki churros mają meksykańskie korzenie, ale w rzeczywistości ten deser jest oryginalnie hiszpański i przywieziono go do Meksyku z Hiszpanii. Churros często można spróbować we Francji i innych krajach graniczących z Hiszpanią.
Churros jest tak popularny w Hiszpanii i Meksyku, że jest spożywany na śniadanie, bez niego nie jest możliwe przyjazne spotkanie, a nawet na świątecznym stole te chrupiące paluszki są bardzo odpowiednie. Dziś jest wiele możliwości zrobienia tego przysmaku, postanowiliśmy przedstawić państwu klasyczną recepturę.
Będziesz potrzebować:
- mąka - 1 kubek,
- woda - 1 szklanka,
- sól - na końcu noża,
- olej roślinny - 4 szklanki,
- jajko - 2-3 sztuki,
- masło - 150 gramów,
- cukier - 4 łyżki stołowe,
- cukier puder - 1 łyżka stołowa,
- Cynamon - 1/2 łyżeczki.
Metoda gotowania
- W garnku zmieszaj wodę, sól, cukier granulowany i masło. Płonąć i doprowadzić do wrzenia.
- Do gorącego syropu zalać przesianą mąką i mieszać do uzyskania gęstego ciasta.
- Umieść ciasto w głębokiej misce lub w misce miksera. Stopniowo dodawać jajka do ciasta. Dokładnie wymieszaj ciasto.Powinien się okazać gęstą konsystencją, aby po wytłoczeniu zachować kształt.
- Przenieś ciasto do kulinarnego worka z dużą "gwiazdką" dyszy i wyciśnij płaską długość 15 centymetrów.
- Na głębokiej patelni lub głębokiej frytkownicy zalej olej słonecznikowy. Rozgrzej olej.
- Piec churros powinien być w wrzącym oleju aż do złotego beżu. Sekret: jeśli natychmiast wyciśniecie ciasto na olej, przybrałoby to dziwaczny kształt.
- Rozrzucamy gotowe pączki na papierowej serwetce, aby zaoszczędzić im nadmiernej ilości tłuszczu.
- Wymieszaj cukier puder i cynamon. Posyp mieszanką gotowych churros.
- Podawać deser na stole powinien być ciepły. Doskonałym dodatkiem do churros będzie rozpuszczona czekolada lub dżem. Smak Bon!
Churros - niezwykle smaczny deser. Jednakże radzimy nie nadużywać ich, ponieważ jest to raczej kaloria.
Drodzy goście naszego portalu, być może podczas pobytu za granicą mogliście skosztować tych pysznych pączków, dajcie znać swoją opinię na temat tego przysmaku. Cóż, jeśli choć raz przygotowałeś churros w domu, będziemy niezmiernie wdzięczni, jeśli podzielisz się z nami jego receptą w komentarzach do tego artykułu!
