Dla fanów zdrowej żywności i dla tych, którzy podążają za liczbą kalorii w diecie, piersi nadziewane szpinakiem i jajami są idealne. Aby przyprawić i posmakować, dodaj czosnek do nadzienia, a pietruszka sprawi, że kurczak będzie pachnieć. Również dla kurczaka można użyć przypraw lub mielonego pieprzu, papryki, kolendry. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z piersiami w piecu, a potem okaże się delikatna i soczysta.
Lista składników:
1. Umyć filet z kurczaka i odciąć cały nadmiar - kawałki tłuszczu i chrząstki. Możesz także przeciąć ścięgna. Pokrój kurczaka serwetkami.
2. Wykonuj podłużne nacięcia na filecie, bez przycinania do samego końca - aby kawałki kurczaka "otwierały się" jak książki. Pocierać z zewnątrz i wewnątrz solą i przyprawami. W przepisie wykorzystano suchą adżykę. Pozwól pierś zanurzyć się na około 15 minut - lekko marynuj.
3. Umyć i osuszyć warzywa - szpinak i pietruszkę, a następnie posiekać drobno.
4. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj lub przeskocz przez specjalną prasę.
5. Jaja kurze należy gotować na twardo, a następnie schłodzić i obrać.Opcjonalnie zetrzyj jajko na tarce lub pokrój na małe kostki. Przenieś jajka do miski czosnku i ziół.
6. Aby nadzienie wypadło z fileta z kurczaka, najlepiej jest wypełnić go kwaśną śmietaną lub majonezem - dosłownie tylko łyżką stołową. Wypełnij i wymieszaj - nadzienie jest gotowe. Podziel go na dwie części i umieść każdą część w kawałku w filecie z kurczaka.
7. Przykryj nadzienie drugą połówką filetu. Smarujemy folię masłem, umieszczamy nadziewane piersi i zawijamy brzegi. Powtórz manipulacje z drugim filetem, włóż oba do naczynia do pieczenia, wyślij piekarnik rozgrzany do 180 stopni.
8. Po 20 minutach pieczenia odwiń folię i pozwól, aby kurczak był lekko brązowy i suchy. Piersi będą wreszcie gotowe za 15 minut. Podawaj je natychmiast z zieleniną, warzywami i sosem.
