Czy jesteś zaskoczony, aby zrobić coś słodkiego na herbatę? Piec chrust. Nawiasem mówiąc, można to zrobić zarówno ze sztywnego ciasta, jak iz płynu. Zastosujemy pierwszą metodę i weź następujący zestaw produktów:
1. W głębokiej misce połącz cukier z jajkiem.
2. Widelec lub trzepaczka, bit. Nie jest konieczne wytwarzanie wspaniałej masy cukru jajecznego dla chrustu, więc mieszalnik (blender) nie będzie potrzebny. Następnie dodaj śmietanę.
3. Wskazane jest, aby wziąć średnio lub o wysokiej zawartości tłuszczu, nie należy zbyt płynnie. Wymieszaj ponownie i wlej mleko.
4. Jeśli nie wiesz, jak zmierzyć żądaną ilość, użyj zwykłego szkła o wadze 250 gramów (będzie to piąta część). W porządku, jeśli dodasz trochę więcej mleka, nie zepsuje to chrustu. Wymieszaj i zacznij wlewać mąkę.
5. Zrób to stopniowo, aby ciasto nie stało się zbyt ciasne. Powinien być dobrze zagnieciony i łatwo złuszczony. Jeśli jesteś idealnie zorientowany "za oko", wylej go prosto z opakowania. Cóż, jeśli nie, zawsze będziesz uratowany przez zwykłe szkło.
6.Trzymamy przygotowane podłoże dla chrustu w temperaturze pokojowej przez 20-25 minut i zwijamy je w cienką warstwę. Przy okazji, jeśli chcesz, aby chrust był chrupiący, zwiń warstwę cieńszą. Jeśli lubisz miękkie pieczenie, uczyń warstwę "grubą". Za pomocą noża pociąć go na podłużne paski o szerokości około 2,5 cm.
7. Oni z kolei przecinają poziomo.
8. Wykonujemy chrust: wykonujemy małą dziurkę nożem lub rękami po środku każdej sztuki, w którą wkładamy krawędź prostokąta. Okazuje się, że to jakiś kwiat.
9. Wlej olej do głębokiej patelni i umieść go na kuchence na średnim ogniu. Kiedy olej zaczął się gotować, delikatnie, tak aby się nie poparzyć, położyć drewno chrustu i smażyć po obu stronach.
10. Następnie połóż go na papierowym ręczniku i pozwól mu spuścić cały olej. Przesuwamy małą płytkę, posypujemy cukrem pudrem, naparamy herbatę i delektujemy się pysznymi ciastami.
