Zobacz, jak entuzjastycznie klienci patrzą na półki z czerwonym kawiorem i innymi przysmakami rybnymi w sklepach. I tak czyta się w ich oczach: "Gdybyś tylko teraz mógł zmieścić całą tę wspaniałość w swoim wozie!" I, proporcjonalnie do ich rozkoszy, popatrz na oszołomienie tych, którzy po cichu umieszczają w koszach skromne słoiki z kawioru szczupaka.
Obecnie szczupak ikra jest uważany za produkt o mniej "szlachetnym" pochodzeniu niż czerwień i czerń. W carskiej Rosji kosztował on szalenie drogo i był dostępny tylko dla monarchów, najbogatszych szlachciców i kupców. Ze względu na delikatny smak i wysokie właściwości odżywcze, najpiękniejszy kawior z bursztynu w tym czasie mocno ugruntował się w grupie przysmaków, nie gorszych w popularności kawioru z łososia.
W składzie kawioru szczupaka - łatwo przyswajalne białko, które jest postrzegane przez organizm człowieka prawie w 100%. Oprócz imponującej dawki witamin E, A, B9, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i niezbędnych aminokwasów. Pod względem zawartości jodu, fosforu, potasu i wapnia kawior szczupaka znacznie przewyższa inne gatunki.Jednocześnie jego kaloryczność jest stosunkowo niska: około 85-87 kcal na 100 gramów.
• Wzmacnia układ odpornościowy • ma korzystny wpływ na układ krążenia • Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia • Zwiększa hemoglobiny • normalizuje ciśnienie krwi • Poprawia wzrok • Wypełnia deficyt niezbędnych minerałów i witamin • uznawany jest za afrodyzjak, pomaga przywrócić zaburzenia seksualne • Chroni układ nerwowy, pomaga pozbyć się skutków stresu
Kawior szczupaka jest bardzo dobry dla skóry.. Uelastycznia, przyspiesza regenerację. W kosmetologii od dawna stosuje się ją masowo, między innymi w procedurach salonowych, oferując zamożnym klientom maski i okłady z kawiorem. Jednakże, jeśli skuteczność zewnętrznego wykorzystania kawioru pozostawia pewne wątpliwości, spożycie ich nie ma. Każdy, kto podąża za młodością i świeżością skóry, wystarczy co 3-4 porcji kawioru tygodniowo.
Zrównoważona kompozycja sprawia, że szczawik jest cennym produktem do rozwiązywania wielu problemów zdrowotnych.Pomaga w utrzymaniu zdrowia tarczycy, przyspiesza metabolizm, eliminuje zespół przewlekłego zmęczenia i niedobór witaminy D, najważniejszą witaminę dla pełnego rozwoju i funkcjonowania aparatu kostnego.
Ponadto, regularne spożywanie kawioru szczupaka podczas zimowego sezonu zimowego będzie chronić przed nieprzyjemnymi chorobami nieżytowymi, będzie służyć jako doskonałe narzędzie modelowania odpornościowego, wypełni się energią.
Przeciwwskazania do szczupaka kawioru, w rzeczywistości trochę. Zabronione jest podawanie dzieci w wieku do trzech lat i używanie osób z indywidualną nietolerancją. Należy zachować ostrożność w przypadku szczupaka dla kobiet w ciąży i osób mających problemy z układem moczowo-płciowym i nerkami.
