Drzewo figowe (drzewo figowe, ficus carian, pospolite drzewo figowe) jest drzewną rośliną owocową należącą do rodzaju Ficus z rodziny morwowatych. Ojczyzną tego gatunku są górskie regiony starożytnej Carii, jednego z prowincjonalnych rejonów Azji Mniejszej. Początkowo figi uprawiano tylko w Arabii, Syrii, Grecji, Fenicji i Egipcie, ale później liczba krajów uprawiających je jako rośliny przemysłowe wzrosła do czterech tuzinów. Do tej pory największymi producentami fig są Turcja, Portugalia, Włochy i kraje afrykańskie. Kultura ta była szeroko rozpowszechniona w Gruzji, górzystych regionach Armenii, na południu Krymu, w Azerbejdżanie, Abchazji, Karpatach i na terytorium Krasnodaru.
Figa jest drzewem z szeroką, rozłożystą koroną, osiągającą wysokość 14 metrów. Pień rośliny pokryty jest gładką korą o jasnoszarym kolorze. Zaokrąglone liście liści faworyjskiego drzewa palmowego mają bogatą zieloną barwę na górze i szaro-zieloną barwę na dole. W kątach blaszki liściowej, krótkie pędy generatywne rozwijają się z pustymi sferyczno-owalnymi kwiatostanami dwóch rodzajów: sycony (samica) i kapryśny (męski).Zapylanie kwiatów znajdujących się na wewnętrznych ściankach kwiatostanu odbywa się za pomocą małych owadów, osy-blastofagów.
Z biegiem czasu zapylone kwiatostany drzewa figowego zmieniają się w gruszkowate owoce wypełnione słodką miazgą i nasionami. Ich kolor może różnić się od jasnożółtego do niebiesko-czarnego. Figi są cennym pokarmem; łodygi tej rośliny są spożywane na surowo, suszone, używane do produkcji konserw, aromatycznych dżemów i przetworów. Ponadto owoc drzewa figowego jest aktywnie wykorzystywany do celów leczniczych.
Wartość odżywcza fig i witamin w ich składzie
Głowa drzewa figowego jest prawdziwym magazynem przydatnych substancji. Miazga zawiera witaminy z grupy B, beta-karoten, kwas askorbinowy, witaminy E, A i PP. Ponadto figi zawierają cukry, niestrawne włókno pokarmowe, kwasy organiczne i kwasy tłuszczowe, białko roślinne i inne związki istotne dla człowieka.
Wartość odżywcza 100 g fig:
- 0,71 g białek;
- 11,89 g węglowodanów;
- 0,24 g tłuszczu;
- 2,49 g niestrawnego błonnika pokarmowego;
- 11,19 g mono- i disacharydów;
- 0,49 g kwasów organicznych;
- 0,11 g nasyconych kwasów tłuszczowych;
- 82,34 g wody;
- 0,82 g skrobi;
- 0,13 g nienasyconych kwasów tłuszczowych;
- 1,16 g popiołu.
Witaminy w 100 g fig:
- 0,053 mg beta karotenu;
- 0,067 mg tiaminy (B1);
- 2 124 mg kwasu askorbinowego;
- 0,049 mg ryboflawiny (B2);
- 8,115 mcg witaminy A;
- 0,112 mg pirydoksyny (B6);
- 0,516 mg witaminy PP;
- 0,588 mg równoważnika niacyny;
- 0,162 mg witaminy E;
- 9,998 mikrogramów kwasu foliowego;
- 0,413 mg kwasu pantotenowego (B5).
Wartość energetyczna rys
- Kalorie 100 gramów świeżych fig - 53,8 kcal.
- Wartość kaloryczna jednego owocu (średnio 45 g) - 24,2 kcal.
- Kalorie suszonych fig - 256,8 kcal.
- Kaloryczne figi, puszkowane w syropie cukrowym - 68,7 kcal.
- Zakleszczenia kalorii i zacięcia na figach - 237,1 kcal.
Makro i mikroelementy w składzie fig
Figi są bogatym źródłem potasu. Ustalono, że zawartość tej substancji owocu z drzewa figowego ustępuje tylko orzechom. Ponadto wapń, fosfor, żelazo, sód i magnez są obecne w miazdze z fig.
Śledzenie elementów 100 g fig:
Makroskładniki 100 g fig:
- 16,699 mg Mg (magnezu);
- 189,783 mg K (potasu);
- 17,791 mg Na (sód);
- 34,877 mg Ca (wapń);
- 13,664 mg P (fosfor).
Przydatne właściwości fig
- Substancje obecne w owocach figowca mają właściwości przeciwzapalne, wykrztuśne, napotne, antyseptyczne i przeciwgorączkowe.Pozwala to na stosowanie figi jako skutecznego środka ludowego na zapalenie migdałków, zapalenie gardła, zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani i inne choroby zapalne układu oddechowego. Odwar z łodyg tej rośliny stosuje się w leczeniu przeziębień, któremu towarzyszy gorączka i kaszel.
- Odwar z owoców drzewa figowego służy do przepłukiwania jamy ustnej podczas zapalenia jamy ustnej i innych chorób zębów, któremu towarzyszy stan zapalny tkanek miękkich.
- Kilka lat temu japońscy naukowcy ustalili, że sok figowy ma wyraźne właściwości przeciwnowotworowe. Regularne spożywanie owoców tej rośliny jest czynnikiem zmniejszającym ryzyko zachorowania na raka.
- Enzym ficyny, który jest obecny w kompozycji fig, ma leczniczy i terapeutyczny i profilaktyczny wpływ na ludzki układ sercowo-naczyniowy. Związek ten rozcieńcza krew, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i sklerotycznych blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych, wspomaga wydalanie nadmiaru cholesterolu z organizmu, wzmacnia ściany naczyń włosowatych, chroni je przed uszkodzeniem i nadaje im elastyczność.Ficin jest skutecznym lekarstwem na arytmie i niewydolność żylną, normalizuje ciśnienie krwi, pomaga zapobiegać rozwojowi nadciśnienia i niedokrwienia serca.
- Substancje zawarte w owocach drzewa figowego mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu krwiotwórczego. Dlatego doświadczeni dietetycy zalecają, aby osoby cierpiące na anemię regularnie zawierały w swojej diecie suszone lub świeże figi, a także dżemy, syropy i przetwory z nich wykonane.
- W medycynie ludowej dobrze dojrzałe łodygi figowe są używane jako środek przeczyszczający i moczopędny.
- Regularne spożywanie fig pomaga wyeliminować nieprawidłowe działanie układu pokarmowego. Kilka owoców tej rośliny, zjedzonych przed głównym posiłkiem, stymuluje produkcję enzymów trawiennych i przyspiesza proces asymilacji składników odżywczych. Celuloza zawarta w szarańczy ficus Cariana, pomaga wyeliminować z ciała trucizny, toksyny i inne szkodliwe substancje.
- Owoc drzewa figowego jest nieodzownym składnikiem diety ciężarnej. Użyteczne substancje zawarte w miazdze figowej mają pozytywny wpływ na rozwój płodu, zapobiegają występowaniu w nim wrodzonych nieprawidłowości.Włączenie owocu drzewa figowego do diety kobiety karmiącej piersią dziecko przyczynia się do znacznej poprawy jakości mleka matki, wzbogacając ją o użyteczne mikro-, makroelementy i witaminy.
- W medycynie ludowej syrop z fig stosuje się do zwalczania kamicy nerkowej i kamieni nerkowych.
- Miąższ świeżych figów jest stosowany w medycynie alternatywnej do leczenia porostów i innych grzybiczych chorób dermatologicznych.
- Wapń zawarty w pędach figowych, wzmacnia kości, poprawia wygląd i ogólną kondycję włosów i paznokci.
- Substancje, które są częścią owocu drzewa figowego, mają pozytywny wpływ na układ nerwowy, osłabiają negatywny wpływ stresu na organizm, pomagają uniknąć gwałtownej zmiany nastroju i depresji.
- Regularne spożywanie fig pomaga poprawić wydajność, pozbyć się chronicznego zmęczenia, zmęczenia fizycznego i psychicznego, poprawić koncentrację i pamięć.
- Włączenie do diety główek nasion drzewa figowego pomaga w normalizacji układu rozrodczego u kobiet.Substancje obecne w ich składzie, osłabiają nieprzyjemne objawy PMS, pomagają zmniejszyć intensywność patologicznych wydzielin z dróg rodnych z pleśniawkami, przyczyniają się do ustanowienia regularnego cyklu miesiączkowego.
- Na wschodzie figi od dawna uważane są za skuteczne narzędzie zwalczania impotencji i zapalenia gruczołu krokowego u mężczyzn.
- Świeży owoc drzewa figowego przyczynia się do przywrócenia ciała po wyczerpaniu, ciężkich, długotrwałych chorobach. Substancje obecne na figach wzmacniają odporność organizmu i odporność na infekcje wirusami i florą bakteryjną.
Przeciwwskazania do jedzenia figi na jedzenie
- Miąższ fig (szczególnie przejrzały) jest bogaty w cukry. Nadużywanie owoców tej rośliny może wyrządzić znaczną szkodę osobom cierpiącym na cukrzycę i otyłość.
- Specjaliści od żywienia zalecają osobom, u których wcześniej rozpoznano dnę lub choroby zapalne przewodu pokarmowego, porzucenie stosowania fig podczas okresów zaostrzeń.
- Figi mają efekt przeczyszczający, więc osoby cierpiące na biegunkę powinny czasowo wykluczyć je z diety.
