Grejpfrut to tropikalne, soczyste owoce cytrusowe o oryginalnym słodko-kwaśnym smaku, o wielu przydatnych właściwościach. Informacja, jak sprawić, by smaczne owoce były jadalne przez jak najdłuższy czas, nie zaszkodzi.
Po co to zatrzymać. Co jest tak przydatnego grejpfruta
Przydatny grejpfrut z wieloma substancjami. Cytrusy są pełne łatwo rozpuszczalnych cukrów, co sprawia, że jest to doskonały produkt dietetyczny. W tropikalnym owocu masa witamin, w tym witamin P, D, B. Bogate w owoce i pektyny. Również w gorzko-słodkiej cytrusowej wysokiej zawartości kwasów organicznych, soli mineralnych, olejków eterycznych.
Grejpfrut jest niezwykle przydatny w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Pomaga zwalczać miażdżycę, niskie ciśnienie krwi, poprawia pracę wątroby.
Owoce cytrusowe mają bardzo niską zawartość kalorii - 100 g zawiera tylko 30 kalorii. Dlatego grejpfrut jest idealny do walki z otyłością. Owoce tropikalne również wspaniałe odcienie, usuwa senność, sprawia, że bardziej energiczny.
I to jest doskonały produkt kosmetyczny, z pomocą którego można wybielić skórę, usunąć plamy pigmentowe.
Jak wybrać właściwe miejsce do przechowywania
Aby grejpfrut zachował smak tak długo, jak to możliwe, należy przy zakupie preferować owoce:
- brak wgnieceń, zadrapań, innych zmian skórnych;
- elastyczny w dotyku, o znacznych rozmiarach;
- brak czerwonych plam na bokach (jest to nieodłączne tylko w najbardziej elitarnych odmianach).
Ponadto, owoce muszą być w pełni dojrzałe - niedojrzałe odpadki szybko, niedojrzałe, niewystarczająco soczyste, po prostu bez smaku.
Jak długo można oszczędzać
Grejpfrut może być przechowywany w lodówce i w warunkach pokojowych. Ale są pewne istotne niuanse:
- w górnych (niezamarzających) przedziałach lodówki w "standardowej" temperaturze + 8 ... +10 stopni, dojrzałe nienaruszone owoce pozostaną jadalne przez maksymalnie półtorej tygodnia;
- aw pokoju zacznie gnić za kilka dni.
Jeśli jednak nie jest konieczne obniżenie temperatury w górnych sekcjach chłodniczych, słodko-gorzkie cytrusy potrwają znacznie dłużej:
- 12-15 dni w + 5 ... + 7 stopni;
- 1,5-2 miesiące z maksymalną wartością +5.
Ale jeśli usuniesz skórkę z grejpfruta, to w warunkach pokojowych bardzo szybko się ona pogardzi - w ciągu kilku godzin.To prawda, że w lodówce owoc "żyje" o rząd wielkości dłużej - 3 całe dni.
Nie ma sensu mieć nadziei, że niedojrzałe owoce osiągną pożądany stan w lodówce. To się nigdy nie stanie.
Owoce przejrzałe należy spożywać tak szybko, jak to możliwe - nie można ich zapisać na dłużej niż kilka dni.
I jeszcze jedno ważny moment! Mróz musi być wyrzucony z głowy, w przeciwnym razie grejpfrut będzie okropny w smaku, prawie niejadalny.
Jak poprawnie przechowywać
Aby grejpfrut nie musiał wyrzucać z wyprzedzeniem, musisz wykonać następujące czynności:
- owiń owoce na papier, aby były mniej w kontakcie ze skórą, a skóra jest bezpieczna;
- umieszczane tylko w specjalnych "owocowych" przedziałach chłodniczych;
- trzymać z dala od przejrzałych, gnijących owoców;
- Nie należy używać worków z celofanem do przechowywania: grejpfrut szybko się pogarsza z powodu elementarnego braku tlenu.
Podczas przechowywania cytrusów o gorzko-kwaśnym smaku warto również wiedzieć, że:
- nie jest konieczne umieszczanie pokrojonego grejpfruta w pojemnikach na żywność - do przechowywania w lodówce możliwy jest podział owoców na kawałki;
- jeśli po długim pobycie w lodówce, gorzkie owoce zaczną pachnieć pleśnią lub wilgocią, nie będą już mogły być spożywane;
- aby spowolnić proces suszenia, można pocierać skórkę olejem roślinnym;
- krople wody dla grejpfruta są bardzo bolesne, więc jeśli owoce znajdują się w lodówce, niech leżą tam, aż przyjdzie czas, aby go zjeść.
Z tego samego powodu (słabą tolerancję na różnice temperatury), nie jest pożądane, aby umieścić owoce w bocznym „drzwi” komory chłodniczej.
Specjalny "tropikalny" smak grejpfruta nie jest z niczym pomieszany. Po skosztowaniu wspaniałego owocu, będziesz chciał cieszyć się nim ponownie. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zachować niezwykły cytrusowy smak od wszelkich zepsucia tak długo, jak to możliwe.
